Børn af E. Morales, mytisk værtshus i Sevilla.
Hvad har de barer, som vi holder så meget af? Uanset hvor og hvornår, har du altid lyst til en bar med dens øl og låg. Og mere, hvis det er inde Andalusien . Det troede han Sevilliansk illustrator, Michael Ferrera , da han besluttede at lave en Tabernario , en kalender med de mytiske barer i ** Sevilla **. For, som han siger, inde i ham går livet imellem lupiner, hasselnødder og øl.
"Jeg ledte efter en idé til at lave en Sevilla kalender og en ven havde den idé at gøre illustrationer af de mest autentiske barer . Og jeg elskede det. Jeg gik i gang, og da det var et personligt projekt, tog det mig flere år”, fortæller illustrator Miguel Ferrera til Traveler.es.
Tavernen blev født som en kalender for de mest traditionelle i Sevilla , men hvilken bedre idé end at tage på vejen og møde dem alle i hænderne på Miguel. Se, en vidunderlig Top 10 der flyder over tradition og farve.
El Rinconcillo, den ældste taverna i Sevilla
1.**Børn af E. Morales** (Garcia de Vinuesa Street, 11)
Det siger de om ham har nisse og at det bedste er dit pringá , selvom Miguel anbefaler montadito af sort budding og roquefort . "Denne her har en særlig sentimental værdi. Jeg plejede at gå til Morales med min bedstefar, da jeg var lille”, fortæller illustratoren.
2.**El Rinconcillo** (Girona Street, 40)
Vi går ind i Sevilla ældste, i det lille hjørne , Åben bar fra 1650 . "Måske Velazquez enten Murillo De fik noget vin i værtshuset. Og sikkert Becquer, Cernuda eller Machado de blev også taget, både der og i mange af de andre, som er fra det nittende århundrede”, påpeger han.
Dens klassikere: Iberisk serranoskinke, torsk og kroketter. Men Miguel bliver hos Kikærter med spinat.
3.**La Brunilda** (Calle Galera, 5)
En af illustratorens favoritter til få noget vin og selvfølgelig til frokost og aftensmad gode kasketter, fx fritterne eller idiazabal ost . Fordi Sevilla "Det tilbyder et af de bedste gastronomiske tilbud i verden og uden tvivl med den bedste værdi for pengene".
Europa Bar i Sevilla.
4.**Europe Bar** (Siete Revueltas Street, 35)
Mange af dem optræder allerede i Turistiske guider , men på trods af de menneskemængder, der besøger dem dagligt, har de ikke mistet deres særlig charme . Det bar europa er en anden af mytiske sevillianske taverner hvor de ifølge Miguel laver fremragende kroketter.
5.**Bodega La Aurora** (Pérez Galdós Street, 9)
"Hvem Andalusien vi drikker ikke alene, som i filmene, når den typiske deprimerede fyr dukker op og drikker whisky ved en bardisk. Tværtimod drikker vi på en social og festlig måde for at fejre enhver begivenhed, siden Betis vandt , indtil det er torsdag og weekenden nærmer sig”, forklarer forfatteren af Tabernario til Traveler.es.
Og sådan kom vi til at feste kl Aurora vingård , en hundredåring værtshus med karakter , hvor han anbefaler montadito af pringá.
Bodega La Aurora i Sevilla.
6.**Cuesta House** (Castile Street, 1)
Vi følger i værtshusets fodspor og ankommer kl husomkostninger . et gammelt hus af Aljarafe vine , åben i Triana kvarter siden 1880 . "Malere, digtere og kunstnere samledes her for at berige deres ganer (...) vidner fra i går og i dag om dugløb ”, kommenterer de på deres hjemmeside. Opmærksomhed på den besøgende, de siger, at det bedste er deres ris.
7.**Sol og skygge** (Calle Castilla, 147)
Af de mindst ældgamle, selvom vi taler om 1961 , og et obligatorisk skridt for elskere af tyrefægtning og Triana . Miguel Ferrera anbefaler os på Soy y Sombra the røræg med ortiguillas.
Hjørnet af 1650.
8. Vizcaino hus (Fair Street, 27)
Grundlagt i 1929 , Det er en af de øltempler i den gamle bydel . Deres mojama, torsk og muslinger af højdepunkterne i sin tapas-menu.
9. Nellikerne (Foreman Manuel Santiago Street, 1)
Vi følger sporet, som Miguel Ferreras værtshus tegner for os, og vi støder på Nellikerne , køkken og traditionelle gryderetter i centrum af byen. En af deres specialer er frikadeller med chokolade.
10. Santa Cruz vingård (Rodrigo Caro Street, 1A)
Vi kunne fortsætte, men vi stopper for at tage den sidste i Santa Cruz vingård , endnu et stop i det glade Miguel Ferrera Tavern . Malerisk og et must-see i centrum af Sevilla , Bodega Santa Cruz er kendt (blandt mange andre tapas) for sine Torskefritter.
Casa Vizcaino grundlagt i 1929.