Anden turisme er mulig mindre end en time fra Madrid
Vi er ved at opdage nogle af de mest ejendommelige landlige huse i Sierra Norte de Madrid fra deres ejeres hænder.
Ansættelsen starter fra kl Villa San Roque Center , som foruden en Botanisk Have Det huser turistkontoret ikke kun for La Cabrera, byen hvor det ligger, men for hele regionen. Der bliver vi udover de tre hotelejere modtaget af deres koordinator Elena Rubio, som vil ledsage os hele dagen.
Første stop er kl Caprioloen , stuehuset beliggende i Bjergkløft.
Det undervises i os af Jaime, en biolog, der besluttede at åbne dette etablissement i sin by, da han vendte tilbage fra at studere i Firenze, og gav det det navn, de bruger der for at henvise til rådyrene.
Det er integreret af tre planter der lejes fuldt ud, hver med separate soveværelser, køkken, stue og badeværelse. Det er spændende at se, hvordan i alle disse huse de har brugte genbrugsmaterialer til meget af møblerne uden at miste en tøddel af elegance: fra sofaer lavet med paller til bøjler lavet af pinde, der passerer gennem et originalt lodret skaksæt, der udnytter rammen af et ødelagt spejl.
Huset er færdigt med Firenze værelse , det fælles område i stueetagen, hvor Jaime laver alle slags workshops for alle aldre afhængigt af årstiden: dekorationer til Halloween, fremstilling af pacharán og håndværksøl, sæber... Alt sammen rettet mod en familieturisme , at gå med de små.
Men det, der virkelig er slående, er ruten, han organiserer ombord på sin gamle 4x4 langs den naturlige vej Lozoya-dalen , en husdyrrute med udsigt over den enslydende bjergkæde, som vi vil gå op igennem, mens han fortæller os lokale legender.
Alt for at krone Holdleder , topmøde, hvor vi vil have panoramaudsigt over det ideelle område at observere med kikkert: fra Penalara til Cancho Gordo , ud over tre af de fem reservoirer i Lozoya-floden: Atazar, Riosequillo og Pinilla.
Besøg fra El Capriolo
Det afsluttes med et besøg hos deres kvæghoveder . Både for at integrere os blandt hans mere end halvtreds køer (det er utroligt, hvordan han kender navnet på dem alle sammen), mens vi kærtegner dem i hans flok, såvel som for at møde hans æsler , hvor besøgende i alle aldre kan gå en times gåtur på en guidet tur.
Tilbage til Cabreraen vi skal følge korsets vej, der fører til ** San Antonio-klosteret (11. århundrede), ** i udkanten. Ved siden af den, omgivet af fyrretræer, under Cancho Gordo og foran Cancho de la Cabeza (ikke at forveksle med Patones enslydende top) ligger ** Huerto San Antonio .**
2,5 hektar, hvor den tidligere frugtplantager i klostret og hvori Lourdes og Satur De har omhyggeligt rehabiliteret "men vedligeholder essensen" af de otte konstruktioner, der var blandt dens granitklipper.
2,5 hektar afslapning
I alt elleve værelser (ideelle til grupper på 20-30 personer) og et uendeligt antal fællesrum, hvor vi igen ser skærpet opfindsomhed, når det kommer til genbrug: Bikubekasser omdannet til natborde, symaskiner omdannet til håndvaske, krukker af krystalfremstillede lamper... Uden at give afkald på luksusen ved at have hydromassage badekar eller plasma-tv med Netflix.
Ideelt sted, hvis det vi leder efter er en trække sig tilbage. Juvelen i kronen er kuppel på 150 kvadratmeter, der netop er blevet indviet. Med sin ufattelige akustik og sin højde i midten på 6,5 meter (hvilket tillader luftyoga ) er det ideelle sted at dyrke yoga i en gruppe.
Selvom der er dem, der foretrækker at stå tidligt op for at gå med måtten til hilse solen på en af de canchos, der omgiver miljøet.
Calçotada i Huerto San Antonio
De tilbyder afslapningskurser (yoga, meditation og vandreture), selvværd og kvindelig seksualitet , udbetalinger, biodanza, reiki, coach, tibetanske skåle … Og i august, gong-bade under perseidregnen . Men dets multifunktionelle værelser er også vært for alternative bryllupper, forretningsmøder eller calçotadas, som Lourdes arrangerer som en god catalaner.
Den har også en træværelse forberedt specielt til handicappede, og er under opførelse en lille kuppel, der også vil tjene til at sove med udsigt over Cancho Gordo . Og hvis vores ting er vand, to swimmingpools: en til sommeren og en anden, der tjener til at sætte kulden i kontrast til den misundelsesværdige finske tøndesauna (med mulighed for massage), selvom det uvurderlige er at gå om vinteren og ligge ned direkte på jorden sne. T Alle fodret med kildevand, ligesom resten af faciliteterne.
Efter at have spist nogle hjemmelavede pizzaer på ** La Posada de Mari **, slutter vores rute med at besøge ** Casa Rural Melones **, en gammel familie indhegning, som Iris har formået at forvandle til et oase af fred for overnatning (inkluderer et værelse til blinde og to egnet til hunde).
økologisk ånd (fra restaurerede møbler til lamper lavet af flasker) og langsom filosofi (ro og afslapning frem for alt) for at lære den hjemsøgte by at kende Patons .
I Patones, et sted at hvile og lære
I dens indre vil vi kunne redegøre for dens morgenmad med lokale produkter (hjemmelavet svampekage, økologisk tomat, lokal honning...), og hvis vi kan lide dem, kan vi bestille en land picnic (Torrelaguna candeal brød, Patones gourmetpølse, økologisk frugt og doughnuts, honning...) for at tage det med til et af de landskaber omkring: by Patones de Arriba , det forladte dæmning af Pontón de la Oliva , det gamle Canal de Cabarrús, bredden af Jarama-floden...
Et oase af fred, hvor du kan opdage og nyde naturen som aldrig før
I hans indhegning kan både unge og gamle kigge ind i hans have, fodre hønsene eller besøge kaktus drivhus , med utallige arter (både til udstilling og til salg) .
Selvom den mest originale af dens række af aktiviteter uden tvivl er dens keramikværksted, hvor Ricardo underviser en lørdag om måneden i at lave rustikke potter.
Vi vil kunne vælge mellem forskellige typer ler, som vi vil støbe med kugleteknikken, og vi tager en af de potter, som du allerede har lavet med den kaktus, som vi vælger. Hvis vi vil have vores, må vi vende tilbage, når han har bagt den i sin håndværksovn.
Vi rundede aftenen af med en snack i Melones spisestue baseret på lokale råvarer: knapost fra Jaramera ostefabrik , kanel og appelsinkager Lozoya ovn , sprog af San Lázaro naturlig chokolade og toast med Guadarrama hindbærkonserves og Arbequina olie fra Fanum , alt skyllet ned med et glas Viña Bardela , en rød lavet i Venturada. Landdistrikter, alternativ, økologisk, ansvarlig og bæredygtig turisme. Anden turisme er mulig mindre end en time fra Madrid.