Motorvej mellem Trujillo og Zafra
MIRAKLERNES VINER _(A-1, km 146. Milagros, Burgos) _
Kort sagt: lam. Populariteten af hans stjerneret er sådan, at han sælger den i kvarter for at tage væk, bliver den bedst tilberedte fødevarevirksomhed i hele Spanien hvis vi måler dens kvalitet og dens succes. stop der er næsten en forpligtelse, når man skal nordpå , især for dens perfekte ligning af hastighed, opmærksomhed og hjemmelavede produkter af dem, der får byboerne til at holde sig vågne og forbrænde benzin.
TUDANCA SERVICE OMRÅDE _(A-1, km 153. Aranda de Duero, Burgos) _
Udtænkt som en hybrid mellem den klassiske gigantiske busstation og en bryllupssal, hans restaurant byder på Castilla en vena . Det vil sige stege og vin fra Ribera de Duero med overraskende kvalitet. Dens sande juvel er dog i den hurtige bar. Aranda-kager fyldt med skinke er deres stjerneret , noget så enkelt, men ærligt, der gør, at forfriskningen stopper ender i en gastronomisk oplevelse.
CARDINAL CISNEROS RESTAURANT _(A-1, km 117. Boceguillas, Segovia) _
Effekten frembragt ved at gå ned af Somosierra og finde sig selv før den store castilianske slette ligner det, der opleves før dens duge . Det vil sige, et "vi er allerede ankommet, dette er Castilla" under forhold, med de klassiske stege ( primært pattelam og pattegris ) og med de havretter som blæksprutte eller torsk, der behandles med så stor omhu på disse breddegrader.
SALG AF MECO _(A-2, km 38. Meco, Madrid) _
En klassiker at spise før (eller når man forlader) storbyen. Dens succes er baseret på en dagens menu, der er meget populær blandt vognmænd (børn, lyt til jeres mødre og gå, hvor parkeringspladsen er fuld). Hans mojo er det hjemmelavede præg, de giver til alt, lige fra deres skeretter til de mere komplicerede sekunder (bagt knægt, hvidløgskanin osv.), hans hurtighed og den elskværdige, men effektive behandling.
OMRÅDE 103 _ (A-2, km 103. Almadrones, Guadalajara) _
Dens gode restaurant point of all life og dens 'deluxe' salgsaspekt har fanget af nethinden mange rejsende, der krydser Alcarria . Indenfor gør sammenlægningen af butik, bar og restaurant fuld af visuelle gastronomiske stimuli det uimodståeligt at prøve deres kød (steg, vildt osv.) og frem for alt, lever en klassisk, traditionel og noget i retning af VIP-oplevelse for vognmænd.
CARLOS MARY RESTAURANT _ (Madrid Avenue – tidligere N-II-, Medinaceli, Soria) _
Stationens Medinaceli – så at sige den ikke-monumentale, den født af og til transportlogistik osv. – er en ophobning af små butikker, barer og restauranter. På trods af at den ikke har noget fotogent ikon som Medinaceli 'ovenfra', gør den det Det har opnået en vis gastronomisk berømmelse, der er blevet flyttet af mund til mund fra dem, der stopper her for at tanke brændstof . Blandt sine komfurer skiller Carlos Mary sig ud, en simpel grill, der har det bedst bagte barn i miles omkreds: blød, mør og godt ledsaget.
HOTEL RESTAURANT MOYA Y MARIN RESTAURANT HOTEL _(A-3, km 168. Honrubia, Cuenca) _
Denne dublet eksemplificerer en virkelighed: i Honrubia skal du stoppe, uanset om du går eller kommer tilbage fra Levante . Der er ingen videnskabelig forklaring på, hvorfor denne ophobning er så velsmagende, blot at ville nyde og sætte tænderne i gang. I Moya siden den tekniske paradita halvdelen af søndag offentligheden og feriegæster fra Madrid . Meget korrekt sandwich, hurtighed og en af de butikker, hvor det er umuligt ikke at købe en æske Miguelitos de la Roda, et stykke pølse eller en ost gør magien. Mere klassisk, ambitiøs og stille er Marino, med en af de daglige menuer, som det er værd at pilgrimsrejsen og at 2 ud af 3 lastbilchauffører anbefaler . Men hans menu rækker længere, med en top grillet bøf, som du skal prøve og nogle andre overraskende delikatesser på grund af sammenhængen, såsom svampe.
SALG AF SAN JOSE _(A-3 km 124. Zafra de Záncara, Cuenca) _
Det narrede begreb 'alt liv' har sit Sixtinske Kapel her. Rustik udsmykning, billeder af berømtheder på væggene, Cuéntame-møbler... og en gastronomisk tradition, der tvinger dig til at stoppe. Den lange time, der investeres i at spise, er af og for maven. Her Castilla-La Mancha udvider sig sensorisk med retter, der skal prøves en gang i livet Som mørtel , bønner med ører og grillet kød.
EL AMIGO RESTAURANT HOSTEL _(A-4, km 57. Ocaña, Toledo) _
Kan det betale sig at køre lidt over 50 kilometer og stoppe for at tanke din hals? Ja, eller i det mindste give dem mulighed for at tage af sted uden at spise og stoppe ved denne virksomhed på vejen halvvejs mellem tankstation og hotel viejoven . Dens hovedårsag er stuvede pintobønner med bacon, skulder og chorizo der frigør dig fra alt ondt på en vintereftermiddag. Klimaks er sat af nogle hjemmelavede desserter, der tager dig tilbage til barndommen og den rigtige smag.
ØJET _(A-4, km 197. Valdepeñas, Ciudad Real) _
Tæt på vinhovedstaden La Mancha og næsten ved at sige farvel til den store slette på det sydlige underplateau, finder du denne kro i bondegårdsstil. Dette er det klassiske eksempel på generel undervurdering på grund af nærhed til vejen , men enhver forudfattet idé her er en forbrydelse. Det mest slående ved menukortet er det store og vellykkede udvalg af vine, men da vi skal fortsætte med at gå, det er bedre at se på de mest genkendelige Manchego-retter i din restaurant såsom migas, grød eller syltet agerhøne. Og i baren, hurtigere og en af de menuer, der tvinger maven til at gøre en check-in for at huske.
SPARTERNE _(A-5, km 47. Casarrubios del Monte) _
Der hvor grænserne er på grænsen mellem industriområdet og landskabet -dehesa, for at være mere præcis- dette skal fremgå for alle, der rejser vestpå . Hovedkonklusionen, når du går gennem døren, er, hvad laver en restaurant som dig på et sted som dette? Denne overraskelsesfaktor er baseret på et klassisk, men effektivt brev, hvor Iberisk skinke og pattegris får dig til at forråde din seje Instagram-stemning.
SALAMANQUILLA RESTAURANT _(A-5, km 85. Otero, Toledo) _
Et andet vigtigt vandhul, når du krydser Toledo-provinsen, der formår at hæve sin kategori fra 'passagested' til ' obligatorisk stop ’. Fejlen ligger generelt i, at hele menuen er meget mere varieret og overraskende end i andre lignende restauranter med paella, grøntsager vildt kød og fisk en af dem, der er overraskende for at være så langt fra kysten. Og det bedste er, at den i dagens klassiske menu kan prale af denne sort, med et pennestrøg slette den gastronomiske monotoni, der er så typisk for denne type restaurant.
LOLA HUS _(A-6, km 170. Rueda, Valladolid) _
Den faraoniske tunnel i Guadarrama og dens kilometerlange udvidelsesafgift (unødvendigt, er alt sagt), gør det svært at finde en anstændig restaurant på den massive A-6. Alligevel, hvis der laves et vintner pit-stop i byen Verdejo, lola hus tilbyder alt, hvad du kan forvente. lad os sige det er gourmetudviklingen af alle disse restaurant-butikker af fødevarer, der er så typiske for vores geografi, med førsteklasses produkter fra regionen og det nordlige Spanien. Det skal opfattes, som om det var et byflugt, med mindeværdige portioner af pølser og syltetøj og med en stimulerende fordøjelse, mens du gennemser vinkælderen og resten af de bedste fødevarer i dens montrer. Spis og køb så, hvilken vidunderlig opfindelse.
Følg @zoriviajero
*** Du kan også være interesseret i...**
- Attraktioner og mærkværdigheder på spanske veje
- Spanien på motorcykel: de bedste ruter og veje til at udforske det med fuld gas
- Roadtrips at gøre med kolleger
- Hvorfor du skal tage på roadtrip
- Nira Juanco Rejser for kærligheden til bilkørsel
- Alicia Sornosa: "På en motorcykel bor du på vejen, du lugter den, du mærker varmen eller kulden på det land, du går på, du mærker støvet og regnen"
- 54 ting, du skal gøre i Castilla La Mancha én gang i dit liv
- Gastronomiske souvenirs: hvad skal man købe og hvor i Castilla-La Mancha
- På en rute gennem La Mancha, hvor 'Amanece, som ikke er lille'
- Kan du lide at køre?: 40 veje, hvor du kan tage på roadtrip
- Fuld gas: tips til at rejse verden rundt på en motorcykel
- Park and Freak: Amerikas sjoveste seværdigheder ved vejen
- Alle artikler af Javier Zori del Amo