glutenfri og lækker
Der er flere og flere diagnosticeret cøliaki og restauranter tilbyder dem flere og flere muligheder. På mange kort er bogstaverne allerede markeret. glutenfri muligheder og allergener, mens du ved andre lejligheder kan anmode om information eller en separat menu, som letter udvælgelsen af retter.
Tilføjet til denne gode nyhed er en anden: den steder med glutenfri mad de har mere og mere stil, mere smag og flere vibes... Så at tage dine venner, familie eller partner til en af dem vil også få dig til at ligne en med meget klasse. Tror du ikke på det? Vi foreslår en gåtur gennem det bedste, som Madrids hovedstad tilbyder dig fra morgenmad til aftensmad i steder, der plejer cøliaki.
Fordi der er flere og flere franchises (Vips, Starbucks, Ginos, Telepizza …), der tilbyder cøliaki muligheder , har vi besluttet ikke at inkludere dem på denne liste, hvor vi vil prioritere mindre kendte spillesteder. For du kender dem allerede, ikke?
Det glutenintolerance over for hvede, byg, rug og havre det dømmer dig ikke længere til et gastronomisk liv uden det bedste: rige, veltilberedte, anderledes retter... Selvfølgelig er vi alle enige om, at nogle steder allerede kunne forbedre Glutenfrit brød Hvad foreslår de? Bare rolig, de er ikke på denne liste.
CØLIAMI MORGENMADIGHEDER
I mange barer kan du bestille en tortilla stang så længe du sørger for, at de laver kartoffelomeletten med ren olie, og hvis du spørger dem, at kniven ikke har skåret andet (eller har været vasket før), men du bliver nødt til at bede dem højlydt om ikke at lægge brød på plade, fordi uvidenhed om cøliaki i mange barer er det stort. Tålmodighed og forklaring, der er ingen anden. Det er dog ikke en kompliceret mulighed i mange lejligheder.
Hvis du foretrækker at spille sikkert, kan du tage det roligt en iberisk montadito eller et spyd tortilla i Farruca Bar , a liv container bar i Arturo Soria indkøbscenter.
Klassikeren blandt klassikerne, kendt af de fleste cøliakere, er jaloux : med flere lokaler i Madrid og uden for hovedstaden, til morgenmadstid tilbyder dig fra klassisk toast med olie og tomat eller smør og marmelade til mere moderigtige muligheder som f.eks sunde skåle, juice af forskellig art eller tærter , altid ledsaget af en lækker kaffe.
Dens gode berømmelse har nået ørerne hos andre virksomheder, der har ønsket at inkludere Celiciosos desserter i deres menu. Således kan vi finde nogle af deres desserter i to af restauranterne Alfredos grill af Madrid _(greve af Aranda og Juan Hurtado) _, eller i Banzai Sushi . Hertil kommer Hotel kun dig byder på brunch hver søndag klokken 12.00, som omfatter Celicioso-produkter, samt flere glutenfri alternativer, såsom quinoa-snacks.
For dem, der foretrækker noget mere typisk castizo, en chokolade med churros i Churro mester , på den Jacinto Benavente-pladsen , er svaret. De bruger en frituregryde, hvor de kun forbereder disse churros og chokolade til alle kunder er glutenfri . Denne Mester, som har været i Madrid siden 1902, ved også, hvordan man vinder cøliakihjertet.
Maestro Churreros churros, altid glutenfri
I Chueca-kvarteret finder du et sted, der vil glæde hvem du end tager: ** El Huerto de Lucas **. Mere end bare et cafeteria eller restaurant, det er et koncept: frugthave, marked, kantine, cafeteria, restaurant, arrangementer, visning af dokumentarfilm... Alt, hvad de tilbyder, er beregnet til at bringe bio eller økologisk produktion til den brede offentlighed. At respektere, hvad vi spiser, mens vi respekterer vores krop, bliver både deres filosofi og andre steder, som vi vil anbefale her.
Dit brev byder på mange glutenfri muligheder og hvis du nærmer dig på tidspunktet for den morgenmad eller snack du kan nyde deres kager, juice og kaffe uden at bekymre dig om mere. Det er tid til brunch ? Lad dig rive med af dets rige muligheder, ikke dyrt overhovedet. hvis du har venner vegetarer eller du selv er, dette er også dit paradis.
Og da vi taler om vegetarisme, lad os gå til Vegan Rayen , hvor mere end halvdelen af de kager, de tilbyder, er glutenfri og hvor du kan kigge forbi til frokost eller aftensmad, da både dagens menu og den sædvanlige menu har mange muligheder for at bestille glutenfri.
Mennesker med cøliaki kan føle sig trygge, hvis de kommer til morgenmad barer med tomat og olie eller smør og marmelade til cafeteriabaren Celmart , en virksomhed orienteret specifikt til glutenintolerante mennesker . De tilbyder også frokost og middag og i deres menukort har alle retterne deres glutenfri version.
OG GLUTENFRI BRØD
Der er flere og flere muligheder for glutenfrit brød i supermarkeder, og mange bagerier gør sig umage for at sælge det, men cøliakers tristhed, når de beder om glutenfrit brød, stiger i takt med, at retten indeholder det stof seje, gummiagtige og nådeløse tilgange . Brød, den hellige mad, er en af de ting, som vi cøliakere savner mest, for det er det dyrt og ikke altid rigt , Lad os sige…
Men lidt efter lidt dukker værksteder specialiseret i glutenfrit brød op, og her bringer vi dig en af vores favoritter: ** Leon The Baker .** Dens skaber, John Cardinal, startede i 2012 med at lave brød til at stresse af midt i den økonomiske krise. På det tidspunkt boede han i London, dedikeret til handler, der ikke var relateret til brødovnen, men distribuerede brødet blandt sine naboer, som glade opmuntrede ham til at gøre mere. jeg tror Brødklubben , hvor han lavede håndværkerbrød (selv om det her stadig indeholder gluten) og bagte det og fordelte det, inden han gik på arbejde. Derfra førte succesen til, at han åbnede en butik i den britiske hovedstad og endda en restaurant og vandt priser for kvaliteten af sit produkt.
Efter tre år i London, i 2014, vendte Juan tilbage til Madrid og indså, at der ikke var noget glutenfrit brød til cøliakere. Stadig mere diagnosticeret glutenintolerant kunne ikke nyde brødets daglige delikatesse.
I et helt år arbejdede Juan på opskriften på det perfekte håndværker glutenfri brød, og da han fandt det, oprettede han en bageri i centrum af Madrid _(Calle Conde Duque, 19) _ og besluttede ikke at vente på kunder der, men i stedet kiggede efter steder, hvor distribuere og sælge det brød. Halvandet år senere tilbyder 150 virksomheder i hele Spanien deres produkter. Juan er stolt af sit hold og håber meget snart at kunne krydse vores lands grænser, så andre kan nyde hans gode arbejde... Og hans gode ven.
Deres produkter? For os er stjernen enhver af dens brødbrød , lækker med bare en lidt olie selvom de også sælger individuelle brød (spektakulære dem af oliven) og søde som store småkager , slet ikke klør, og muffins med blåbær (vores favorit), citron, æble og kanel eller med chokoladechips.
Kig forbi deres butik eller deres hjemmeside, for den gode nyhed er, at de også leverer hjem til dig.
Leon Bageri Surdejsbrød
GLUTENFRI FROKOST OG SNACK
Både dem med en sød tand og dem, der foretrækker at putte noget salt i munden på dette tidspunkt, hvor maven kræver vores opmærksomhed, kan vælge at gå til Marquis Konfekture til en kage eller en empanada. Alle deres produkter er glutenfri og håndlavede.
Derudover også de har produkter til folk, der er intolerante/allergiske over for mælk, æg og nødder.
De begyndte med at lave desserter til en kunde med nøddeallergi i deres Gijón-lokation, og lidt efter lidt blev de introduceret til allergiernes verden, og siden 2011 har de forvandlet deres forretning i Gijón til 100% glutenfri og allergenfri . I februar 2014 var det, da de åbnede konditoriet i Madrid.
En af nøglerne til dens succes er det de får ikke deres produkter til kun at tænke på de intolerante , men fra hans ovn kommer delikatesser ud, der kan konkurrere med ethvert sted, der laver dem med hvede. Præsentationen, håndlavet. kan tilpasses. Spørg dem!
Sød, salt og helt glutenfri
Blandt dets salte produkter, bonito empanadas og kylling karry empanadas er blandt de mest populære . Hvad angår det søde: chokoladepalmer, marquesitas og sigøjnerarme De er et sikkert hit. De tjener derhjemme til enhver by på halvøen og i Madrid gør de det chokoladesmagninger, øl- eller chokoladekurser.
Har din mund ikke fået vand endnu? Så lad os gå til Ferraz gade , hvor wienerbrødet Det østlige tilbyder en bred vifte af slik til cøliakere.
De har været i konditoribranchen i næsten 70 år og har nu et sted udelukkende uden gluten hvor de tilbyder napolitanere, sacher kage (blandt andre, men denne mister os), håndværksbrød, empanadas, quicher...
Glutenfri på alle tidspunkter af dagen
for dem, der går i en fart , hvor **Maria's Bakery (Calle Zurbano, 15) plejede at være ** nu har vi en biohjørne, økologisk mad at tage med , men i glasbeholdere: Bio i skålen . Der er forskellige glutenfri muligheder (meget quinoa, juice, snacks til morgenmad, mellemmåltid...) og frem for alt noget, som vi virkelig godt kan lide: respekt og enkelhed.
AF GLUTENFRI TAPAS
Madrid og god tapas er tilknyttede begreber for de fleste af dem, der besøger byen. Hvorfor skulle det ikke være det samme for cøliakere, turister eller ej ? Vi kommer til at foreslå flere steder hvor gå til tapas og spis glutenfri er det muligt. Og desuden vil du kunne lide dens udsmykning, dens filosofi... Tror du os ikke? Foran:
båndet er det oprindelige teams arbejde Taperiaen, der åbnede en to-etagers butik i San Bernardo gaden.
du kan nyde glutenfri øl på fad (og endda mere end én variant, selvom tilbuddet ændrer sig) og ind flaske De har også flere håndværksøl at prøve forskellige smagsvarianter. Vi anbefaler kroketterne, blæksprutten og at du beder om brød uden at stoppe, alt sammen lækkert!
De har en dagens menu væk fra de kedelige menuer, der tilbydes i mange barer, De laver mad med omhu, og deres tjenere udsender meget gode vibes . Hvis du foretrækker at spise hjemme, så kom og bestil en TAPE-AWAY . Åh, de har også desserter. Som mange steder i Madrid anbefaler vi dog book, hvis du vil tage afsted i weekenden.
** En klassiker for cøliakere er ved at blive La Concha **. lokaler i Cava Baja af latineren , åbnede i 1996 og tilbyder nu en meget omfattende menu for cøliakere og Ámbar eller Mahou glutenfri øl.
du kan tage en rejekage eller røget torsk (hvis de har skrevet ned på tavlen røget sardin , gå ikke glip af det) med en vin eller en øl ved baren , omgivet af udlændinge eller lokale, der ønsker at have det sjovt.
Fra menuen anbefaler vi især linser med andeconfit og foie gras (mmmm), den hjemmelavede frikadeller eller deres kinder både okse- og svinekød. Et tapasshow.
Vi skifter kvarter og går i nærheden af Fuencarral gaden, til Pakken . I glasset ved indgangen er der allerede trukket en spids opfordrer enhver cøliaki til at komme ind , og det vil gøre godt, fordi Menuen har en masse glutenfri muligheder. . Kroketter. Bestil kroketterne. Bortset fra alt andet. Og varieret. Og så fortæller du os det.
Med et mørkt sted, med meget afmålt belysning i baggrunden, kan du få en mere formel frokost eller middag eller tapas, og den gode nyhed til weekender er, at de har en brunch . Fra La Jauría anbefaler de os, ja, Ring for at reservere og fortæl os, hvor mange cøliakere der er for bedre at forberede tilbuddet.
En anden, der er på vej mod det klassiske, især på grund af anbefalinger blandt kolleger, er et af de smukkeste steder i Madrid at tage til tapas, især når det gode vejr begynder: Méntrida , på den glem firkantet. Nogle braver og en øl, hvornår har du ikke lyst?
** baren El Taller ** er specialist i at tilbyde tapas egnet til cøliakere som f.eks Blæksprutter i romersk stil, kyllingevinger, bienmesabe, kongerejer , knækkede æg, salat, bravas kartofler mv. Udover flere håndværkerbrødtoaster, som de også bruger i deres tilbud om glutenfri sandwich. Dit brev for cøliakere udfyldes med hamburgere og et udvalg af hjemmelavede desserter som kanelbudding og tiramisu.
JAPANSKE RESTAURANTER FOR CØLIAKERE
Komplikationen ved at spise langt væk fra hjemmet for en cøliaki er mindre og mindre. I Madrid kan du nyde første japanske restaurant egnet til cøliakere Ifølge **Federation of Celiac Associations of Spain (FACE)** er den okashida .
De ændrede deres lokaler for et par måneder siden, og fra Malasaña-kvarteret tilbyder de en helt fri for gluten, mælkeprodukter og sukker . Hvordan læser du det? Og alt sammen lækkert. Lad plads til dessert , ja, fordi dens kok, Tamara Ishihara , bruger du meget tid på at forbedre dit tilbud.
Og hvis vi før anbefalede dig at foretage en reservation for at tage til La Tape, gentager vi det hos Okashi Sanda: er så vellykket, at det er bedre at ringe i forvejen . Selvom asiatisk mad kan virke som en sikker mulighed for dem, der er intolerante over for gluten, fordi det tager overhånd rå fisk og ris , skal vi huske på, at krydderier og saucer kan indeholde gluten, såsom sojasovs, uden at gå videre.
Når du skal vælge restaurant, skal du gøre det omhyggeligt for at nyde under og efter. Bortset fra Okashi Sanda, kan vi tage til Banzai eller Miyama, som har to steder, den Miyama Castellana og Miyama Flor Baja. Tradition og innovation, sushi og fusion til når du har lyst og vil forkæle dig selv.
Takoyaki (blækspruttebolde) hos Okashi Sanda
GLUTENFRI ARGENTINSK KØKKEN
Uden gluten, certificeret af Celiac Association of Madrid , det er Ranchen , hvor alt drejer sig om grillen. Kvalitetskød og et klart glutenfrit tilbud på din menu.
MEXICAN TIL CØLIAC
Mange mexicanske restauranter har glutenfri menu, men en af vores favoritter, med flere steder i Madrid, er Bidet . Men som en del af Det mexicanske køkken er baseret på majs , er det nemt at finde muligheder på steder af denne type.
GLUTENFRI VENEZUELSKØKKEN
Har du prøvet arenaerne? Adskillige venezuelanske lokale ( Arepa og Ole , græsbar ) tilbyder denne ret som stjernen i deres menuer, og den gode nyhed er, at dejen er lavet af majs, så tøv ikke med at spørge og sørg for, om du vil have en hurtig bid. Nogle af disse steder advarer normalt udenfor, at de ikke laver mad med hvede.
ITALIENSKE RESTAURANTER TIL CØLIAKERE OG GLUTENFRI PIZZAER
Og hvis vi taler om at give dig fornøjelsen... Hvem har ikke nogensinde savlen med tanken om en Pizza ? Eller som ikke spørger kroppen en stor Pasta fad ?
Stedet du skal vide ja eller ja er emma og julia , hvor de har en menu med pizza, pasta og brød til cøliakere i en charmerende restaurant i Cava Baja.
“ Vi tager intolerancer meget alvorligt og vores personale er udtrykkeligt uddannet til at betjene kunder med alle former for intolerancer”, forklarer de. Vi bekræfter, at de ved, hvad de taler om. Vores anbefaling? At du lader dig gå Det er umuligt kun at vælge én ting, så du bliver nødt til at bestille for at dele … Eller gå tilbage.
En af pionererne blandt italienske restauranter med at tilbyde en glutenfri menu er restauranten af Nicola , som begyndte at tilbyde retter egnet til cøliakere for mere end et årti siden. De kom ind i den glutenfri verden næsten ved et tilfælde , siden køkkenchefen på restauranten Da Nicola på Orense-gaden talte med præsidenten for Celiac Association of Madrid, og lidt efter lidt undersøgte og testede de opskrifter og inkluderede glutenfri retter i deres menu.
De tilbyder nu en omfattende ** menu af glutenfri produkter til samme pris som produkterne på den normale menu,** samt dagens menu . De gør også en god del af deres desserter.
Takket være arbejdet i alle disse år har de opnået tillid fra cøliakigruppen og ved 30 % af bordene, de serverer i weekenden nogle af dem kan findes og betjener omkring 10.000 cøliakipatienter om året. De mest efterspurgte retter er enhver af varianterne af spaghetti (det har de også ravioli, risotto, lasagne osv.) og pizzaer generelt.
Pizza, sagde du? blyant+sundt tilbud glutenfri og laktosefri pizzaer og endda veganere . Dens ejer, Miguel de Miguel, fortæller os, hvor godt de blev modtaget fra begyndelsen, med et 100 % glutenfrit tilbud . Deres pizzaer kan tages i lokalerne, tages med hjem eller bestilles hjem, og de fortæller os, at brownien er husets stjernedessert, selvom man kan lade sig rive med af enhver af dem, hjemmelavet og også glutenfri.
Carlos Pizzeria Det omfatter også glutenfri pizzaer på menuen på alle sine etablissementer, som på kort tid har spredt sig over hele landet. Også mange af etablissementerne telepizza tilbyder 4 af deres berømte pizzaer i modalitet glutenfri (4 oste, carbonara, grill og skinke og ost) .
glutenfri pizza
NØGLEPROBLEM: GLUTENFRI BURGERE
At finde passende burgere kan være en svær opgave for en cøliaki . Bortset fra de kæder, som vi fortalte dig om i begyndelsen ( vips , McDonald's eller ** Tommy Mel's ** ) kan du gå til en lokal new york burger , en lille kæde med flere butikker spredt rundt omkring i Madrid, der tilbyder en Glutenfri menu godkendt af Association of Celiacs and Gluten Sensitive of Madrid.
Hvis du kommer tæt på Celicioso fra Callao , kan du også bestille en hamburger på **Hamburguesa Nostra**. I nærheden af La Latina, på Concepción Jerónima-gaden, kan du finde **Sublime hamburgere**, med et udseende, der fortjener det adjektiv.
Dit brev forklarer perfekt hvad indeholder gluten og hvad ikke, at vælge kød, brød og de tilsætningsstoffer, som vi ønsker. Den Sublime, Pure Gluttony eller Apple De er fx glutenfri. Fra lokalerne giver de os besked om en ny menu, der snart vil blive gjort tilgængelig for kunderne, hvilket vil gøre det nemmere at vælge enhver hamburger med en glutenfri bolle.
Kartoflerne til cøliakere steges separat , selvom dit køkken snart vil have endnu en frituregryde, hvor du kan lave flere glutenfrie ting og bedre garantere fraværet af dette allergen. Selvfølgelig, som mange andre steder (undtagen den 100% glutenfri) altid Det er tilrådeligt at underrette tjeneren, så de er yderst forsigtige med krydskontaminering.
Deres cøliaki desserter i øjeblikket er de kun sød kartoffelkage, proteinis og braiseret ananas , men fra Sublime advarer de os om, at de arbejder på at tilbyde mere. Disse bestræbelser er værdsat, ikke?
** SQD **, på Calle Villanueva, har en menu for glutenintolerante, der inkluderer de to førnævnte passioner: pasta og en stor hamburger , med alt hvad du skal have.
Pizzasana og dens sektion af Burgersana tilbyder en hel menu af hamburgere og kød egnet til cøliakere. Plus til samme pris som "normalen" , noget der ikke sker i alle restauranter.
Glutenfri burgere: selvfølgelig!
TRADITIONELLE KØKKEN
** El Arrozal **, på Calle Segovia, er et sted, hvor nyd kroketter, blæksprutter og lækre glutenfri risretter. Ejeren selv fortæller os, at med en datter med cøliaki, ved han, at det er vigtigt at tilbyde disse muligheder.
Det indre af restauranten er rart, men vores svaghed det er din terrasse så snart vejret er godt. Vær forsigtig, når du bestiller, for portionerne er generøse, selvom det altid er en god undskyldning for at tage noget med hjem og nyde dit køkken dagen efter.
For at nyde traditionel glutenfri mad, restauranten rækværk , Specialiseret i Leon og Zamora mad , tilbyder os nær Retiro en forening af det traditionelle og det innovative, med blæksprutten i sabanera-stil eller den cremede ris med svampe og foie. Medlemmer af Celiac Association of Madrid, de kan lide at tilbyde muligheder for alle.
En anden klassiker er Fuencarral Inn, hvor der er kroketter (enhver cøliaki savner kroketter) og castiliansk suppe , samt en bred vifte af kød- og fiskeretter. Mere end 40 helt glutenfri retter at nyde i denne gamle bondegård fra det 19. århundrede med høje trælofter og pejse. Traditionelt og hyggeligt.
Og hvis kroketter er dukket op flere gange på vores liste, er de endnu ikke blevet en stjerneret i det asturiske køkken: klumpen Nå, stedet er ** Sidrería La Cañada **, en Baskisk-asturisk sted med galicisk luft (de siger det, ikke os) i Madrid.
En Cañada blev født som et spisested tilbage i 1890 i en by i Orense, men de kaster øl som de bedste af Madrids barer (faktisk er de blevet anerkendt med flere priser) og byder på tradition, godt køkken og god stemning... Bortset fra cideren. Vi insisterer dog på, at du spørger om cachopoen. Seriøst, tøs.
Bolden : dette navn lyder sandsynligvis forbundet med Lavede mad , og det er en af de mytiske restauranter i Madrid, hvor du kan prøve det . Mennesker cøliaki de kan gå for at spise stille og roligt i deres lokaler, i hjertet af byen, fordi 80 % af menuen er velegnet til cøliakere og selvfølgelig også gryderet.
La Bola har tilberedt denne ret på samme måde siden 1870, ved lav varme, i individuelle gryder og over gløder af stenkul. Legenden om dens smag er udbredt, så foretag en reservation før du går for ikke at blive overrasket.
Kogt glutenfri
ALT ANDET, MEN ALTID GLUTENFRI
I dette afsnit medtager vi... dybest set det, vi ikke passede før: forskellige steder med glutenfri garantier for alle.
I den Manuela Malasana Street du kan invitere nogen til super sejt , et sted, der lever op til sit navn, både i stueetagen og i stueetagen (vi tager badeværelserne med i dette, se et kig), hvor menuen inviterer til at prøve mange retter. meget klare allergener , vil du ikke være i tvivl om, hvad der er glutenfrit, bare hvad du skal bestille.
Rebekka Toribio, ejeren af restauranten, fortæller os, at så meget som muligt de "tager ud" gluten , det vil sige, at de tilbereder det, så vi kan nyde det uden problemer. "Vi begyndte at lave brownies, kiks, brød, pastaretter osv., glutenfri og de var lækre! Så vi besluttede at lave lækker mad, der passer til alle”.
I marts har de nye glutenfrie retter på menuen takket være en ny kok, Gonzalo D'Ambrosio, men de vil fortsætte med at opretholde deres mulighed, "sjovt og moderne" af et sted, hvor du kan få en drink med dine venner, spise med din familie... Rebeca er meget klar: "At spise sundt er ikke i modstrid med at have det sjovt og nyder en masse rig og appetitlig mad ”, og det vidner vi om.
Gå vild med at vælge deres retter , især med den nye menu og ledsage dem med nogle af de forskellige drinks, som de tilbyder dig, ikke alt behøver at være kvadratisk vand, sodavand, vin eller øl. ”Vi vil bringe samfundet tættere på en sund og positiv måde at spise fra naturlighed og enkelthed ”. Og ja, det er lykkedes.
** Loliam ** er et lille sted i centrum af Madrid, ved Recoletos, hvor de ikke kun tilbyder os pizzaer og kager, men deres komplette blog fortæller os om mad, opskrifter, hvad er cøliaki og de seneste nyheder om videnskabelige fremskridt i denne henseende.
Du kan bestille mad til at gå og se dets interessante emner på hjemmesiden . tilbud pizza, pasta, burgere, skåle hvor fashionable de er blandt fans af sund mad... Kan du se, hvordan vi ikke kunne inkludere det i nogen anden tidligere mulighed? Den passer til alle, men frem for alt vil den sidde vidunderligt på din mave.
Græskar brød skål
PRÆMIEN: GLUTENFRI IS
Selvom is, lad os sige, industrielt, ja tilbyde glutenfri muligheder eller lad os vide, hvilke der er fri for allergener, vi vil have dig til at afslutte din tur gennem Madrid ved at kende nogle af de håndværksmæssige isbarer, som de tilbyder glutenfri produkter , selv kegler.
Disse virksomheder garanterer at følge reglerne for ikke at forstyrre os: Brug forskellige baljer og ikke server med den samme skovl, da de mest grundlæggende regler skal følges.
Et af disse steder Sani Sapori , i Lavapiés, ved, hvad hun taler om, fordi hendes ejer er cøliaki. Du har oprettet en linje sorbeter, is og kager til cøliakere og også for diabetikere og veganere.
For mest afhængig og mest afhængig af polo , din løsning er at gå til Helligåndsgade en ** Lolo Polo ,** der laver alle sine poloer (snarere lolos) med ingredienser egnet til cøliakere og det er de fleste også velegnet til laktoseintolerante . Med naturlige ingredienser og en meget høj procentdel frugt kan de blive din yndlingsgodbid dette forår.
I nærheden af Opera, i Vergara gaden , der er parret, der skabte Zuccaru , en siciliansk isbar, hvor alt er naturligt til det punkt, at smagen af dens is ændrer sig baseret på frugten i henhold til sæsonen, hvor vi er . De tilbyder os mange glutenfri varianter og kogler, udover at de har tilbud på laktoseintolerante.
*Artikel oprindeligt offentliggjort den 9. februar 2014 af Bárbara Salas og afsluttet med nye adresser den 27. maj 2016 af Carolina G. Miranda og 5. marts 2018 af Natalia Sanguino.
Den perfekte sicilianske is