Dirty Vegans, uimodståelig levering af veganske sandwich
Det gør ikke noget, hvis du ikke er veganer for at nyde et godt grøntsagssandwich . Men ja, der skal to ting til for at nyde dem: et åbent sind og frem for alt at glemme, at grøntsagssandwich kun har salat og er kedeligt.
Georgina Gore Browne og Barbara Doherty vil bevise det for dig. Disse to unge kvinder (fra Irland og England) har taget en version af den klassiske sandwich fra deres oprindelseslande, hvilket giver den en ny tilgang til veganisme.
"Eventyret begynder, når vi efter at have mødtes i en kommerciel virksomhed i Poblenou bliver enige om at gå ind i veganisme som et alternativ til en sund og mere retfærdig kost med indvirkning på miljøet”, forklarer de til Traveler.es.
De indså, at noget som dette manglede i byen og besluttede at satse på en forretning, som de kunne eksperimentere med og have det sjovt med. således blev født De beskidte veganere , en saftig vegansk sandwichbutik med sine egne kreationer og forskellige smagsvarianter, såsom dets "veganske kød".
Georgina Gore Browne og Barbara Doherty, ejere af The Dirty Vegans.
I alt indeholder dit brev 6 sandwich, der beviser, at veganisme slet ikke er kedeligt . Det er struktureret mellem sandwichene De hellige og synderne (henholdsvis helgener og syndere på engelsk), tænker på forskellige forbrugsmomenter og måske også på, hvilken type kunder det kan tiltrække: Saints-sandwich er lettere, uden veganske tilberedninger, såsom The Green Goddess (lucernespirer, courgette, agurk, spinat, solsikkefrøpesto og ærte- og myntehummus).
Syndere får dig til at savle ved første øjekast på grund af deres overdådighed, med vegansk kød, der udleder tekstur og en meget velsmagende og behagelig bid: bestselleren er Den krydrede frøken (Spansk omelet lavet med kikærtemel, tofubacon, ristet tomat, salat og krydret sauce). Du vil aldrig være i stand til at sige, efter at have prøvet det, at vegansk omelet Det ligner ikke den traditionelle. Forlovede!
De har smagen, men de har også sunde ingredienser , for man skal huske, at vegansk/vegetarisk ikke altid er sundt. "Vi søger at skabe synergier ved at skabe et stof af små producenter og gastronomiske iværksættere som en bæredygtig model: skiveskåret brød fra Baluard forn, grøntsager, bælgfrugter, krydderier og spirer fra lokale virksomheder. Det veganske kød, saucerne... undtagen brødet er alt sammen lavet af os. Ved at kontrollere processen kontrollerer vi kvaliteten og oprindelsen af ingredienserne, hvilket i sidste ende er det, der gør det så sundt”.
Din levering når hele byen , men de overvejer at nå frem til hovedstadsområdet, hvorfra de allerede modtager bestillinger. Og hvis du vil have dem ved bordet, kan du finde dem** om torsdagen i Casa Taos og om lørdagen i Stereo 18**. Du kan afgive din ordre online her.
Tidsplan: Levering fra tirsdag til lørdag fra 12:00 til 14:00.
Halv pris: Fra 6 euro til 9,50 euro.