Brunch på ekspertniveau
De tager ikke imod reservationer, og der er altid fyldt op, især i weekenden. At sige altid er måske for rungende, hvis vi tager det i betragtning Zenith Brunch & Cocktails åbnet på Valverde gade i Madrid en måned siden. Disse 30 dage har dog været nok til, at han blev den brunch som vil få dig til at ignorere dine røde linjer, dem som andre gange har forhindret dig i at stå i kø for at komme ind på moderigtige steder, og at de nu, hvor det, der er på spil er en fornøjelig fest, ikke eksisterer.
Det kan virke som om, at ventetiden har været evigt, men hans ankomst til Madrid har virkelig ikke været så meget tilbage at ønske: to år siden han begyndte sit eventyr i Havn og en siden jeg gjorde det Lissabon .
Zenith pandekage
Man skal vokse med hovedet, men når det, vi taler om, prøver placere brunch på samme niveau som resten af vores daglige måltider , en god del af arbejdet er gjort, i det mindste det der er relateret til at erobre maver og hjerter i den legion af fans af saftige og kombinere sødt og salt på timer, der tilsyneladende ikke rører ved. Må TripAdvisor placere dig blandt de 14 mest instagrammable restauranter i verden , Hjælper også. Selvom det her betyder noget for os, er hvordan det, der kommer på pladen føles, og ikke hvordan det ser ud på billederne.
Og det føles fantastisk at sidde ned. Så længe du overvinder det første øjebliks ubeslutsomhed, der dukker op, når du gennemgår et brev, der går fra pandekager til toast, passerer gennem fransk toast, smoothies, salatskåle eller nik til portugisiske retter som f.eks. francesinha.
Du kan give drinken videre for at udelukke, hvilke retter der er ja, og hvilke retter der ikke er, mens du nyder nogle af deres specialkaffe (karamellen man peger på måder) eller gør det samme med dens appelsinjuice, limonade og detox.
Hvis du er evigt ubeslutsom, så sats alt på en klassiker, som de er æg Benedikt pocheret på ristet brød, med avocado, purløg og hollandaisesauce, som er tæt på perfektion, hvis du tilføjer ekstra lykke i form af sprød bacon.
Alt til bagelen!
Du kan også turde forny lidt (kom nu, der sker ikke noget) med din Zenith-æg: pocheret og paneret på vandbrødstoast, sprød skinke, avocado, cherrytomat, purløg, sprødt løg og hollandaisesauce.
åbne op for andre verdens køkkener kan også være en mulighed ved at teste din kyllingetapioka med cheddarost, avocado, dehydreret tomat, oregano og salat.
Derudover har dit brev muligheder glutenfri og vegansk. Og hvilke muligheder. Deres vegansk toast med vegansk ost, blanding af blade, cherrytomater, svampe, avocado, dehydreret tomat, oregano, jordbær og mango og ananas chutney Den er både rigelig og let og meget, meget velsmagende.
Det søde øjeblik maler på pandekager, som skovens frugt med jordbærcoulis, blåbærkompot og hjemmelavet vaniljeis; enten den med hjemmelavet dulce de leche med jordbær, hjemmelavet granola og vaniljeis. Lad ikke 'dulce de leche'-øjeblikket narre dig, for det bliver ikke nær så tungt, som du forestiller dig.
Hvis det kunne virke sådan for dig, kan du altid reducere tyngden med en af deres cocktails. For hvis stedets navn indeholder ordet Cocktails, er det ikke blot fordi det ser godt ud og ser pænt ud. hvad med en Porto Zenith ? Det er derfor at komme tættere på, selv i ånden, på sit oprindelsessted og nyde med en Hvid portvin, appelsinjuice, mango og citron og passionsfrugt.
oreo french toast
HVORFOR GÅ
fordi virkelig er brunch på ekspertniveau hvor der er sørget for råvarerne, og der satses på variation i en menu, der indeholder elementer, der normalt ikke er relateret til den klassiske brunch, men uden at glemme behovet for, at de traditionelle også er til stede.
Også, og hvis du er en af de mennesker, der har brug for placeringer og lister, på bare en måned har opnået TripAdvisors nummer 1-placering i Madrid.
YDERLIGERE FUNKTIONER
Venligheden og effektiviteten af holdet, der laver Zenith Brunch & Cocktails.
Naturligt lys i et smukt rum, dekoreret med en industriel stil (hvad kan vi stadig lide ved blotlagte mursten), der bliver hyggeligt takket være den berøring, de giver den planter og vintage dekorationsgenstande . beskeder som 'Bryde reglerne' enten 'Lad os blive her for evigt' skrevet i neonlys giver det et bøllepunkt.
Gamle smagsvarianter sameksisterer med nye smagsvarianter
Adresse: Calle Valverde, 28 Se kort
Telefon: 91.212.42.99 (reservationer accepteres ikke)
Tidsplan: Alle ugens dage fra 09.00 til 19.00