Nu ja... velkommen til sommer!
SOMMER, VI HAR SAVNET DIG. Jo tættere på sommeren, jo flere planer vil vi have. Sådan har det altid været. Drik i hånden, forfriskende retter og grin med vennerne i solens varme. Casa Sweden har besluttet at fejre sommeren ikke bare en dag, men hver weekend indtil slutningen.
I samarbejde med NH Collection Madrid Sverige ønskede de at bringe Midsommar, festivalen, der starter sommeren i Sverige , og det har de gjort med en særlig menu om fredagen ved middagstid på sin Roof Top.
Fra i morgen og hen over sommeren vil du kunne nyde en autentisk banket, som omfatter retter som f.eks. Casa Sweden salat, hjemmelavet guacamole med tortillachips, havspyd eller teriyakikylling med grøntsager, grillet iberisk svineøgle... Og mange flere muligheder, ledsaget af cocktails og selvfølgelig den søde glasur til sidst. Hvorfor kun fejre begyndelsen af sommeren? (Hver fredag fra 19. juni fra kl. 13.00 til 16.00 på Casa Sweden, Calle del Marqués de Casa Riera, 4)
Ja til mad og cocktails med udsigt!
TIL DE Små. Det Dukketeater har forberedt tre forestillinger fra i morgen, så de små i huset også kan nyde weekenden og mange flere dage. Online og for alle børn , da de vil have foranstaltninger som tolke til tegnsprog, undertekster og lydbeskrivelse.
Premieren kommer fra hånden af Bedstefars hus, af det andalusiske selskab La Rous, National Theatre Award for børn og unge. Den får selskab af nyheder som Leocadia og musene den 3. juli og Blip og Lúa, en historie om intergalaktisk venskab, den 17. juli.
Disse forestillinger kan nydes hjemmefra via sin hjemmeside og på Vimeo-kanalen i Madrid Destino. (Fra 19. juni til 31. august)
Sommerhygge er også for de mindste.
AT SUTTE FINGRE. Hvad ville der ske, hvis Mallorcas konditori og restauranten Fismuler gik sammen? Denne kombination kan kun give gode resultater. I dette tilfælde koncentrerer alle sig om den ikoniske Fismuler cheesecake, og at vi nu også kan købe i Mallorca Pastry Shop eller nyde den derhjemme!
Denne omfavnelse mellem to så velkendte virksomheder opstår fra venskabet mellem de to og især af tilliden . En af Fismulers mest elskede retter, udarbejdet af Nino Redruello og Patxi Zumárraga , går nu også til bageriet i Pastelería Mallorca.
Den store efterspørgsel efter denne kage, frugt af blandingen af tre oste (frisk, røget og blå) , har også påvirket denne multiplikation af sit salgssted.
I portioner eller hele, følgere af denne dessert vil være i stand til at indtage den i begge rum og desuden bestille den (24 timer i forvejen) for at nyde det i sofaen derhjemme. aldrig sætningen "Union gør kraft" det gav så meget mening. (Fra 22. juni. Kage 6 portioner: 27 €. Portion: 4,50 €)
Vores yndlingsdessert nu også på Mallorca.
VI SPISER SAN JUAN . Det kommer natten til San Juan , en af de forventede fester til at mødes med familie og venner ved ildens lys. Denne gang, restauranten La Mesa de Conus, i Vigo , foreslår et twist, der fastholder den glorie af mystik af en af årets mest populære aftener.
Víctor Conus har forberedt en overraskelsesmenu . Det eneste, vi ved, er, at det har den dens berømte kroketter 'de la Yaya' og dens sardiner . Resten er en hemmelighed, der gør aftenen til noget spændende. De ønsker, vi ser brænde hver nat, vil vi brænde ved levende lys, og der vil være en queimada mod forbandelser.
For dem, der ikke kommer rettidigt, kan menuen, som afholdes** på Mastes 23 kl. 22.00**, også fortsat nydes onsdag den 24. kl. 14.30. (Forudgående reservation påkrævet)
Hvad vil denne overraskelsesmenu bringe os?
DET SKAL SPISE . Vi har set, hvordan dørene til mange museer og biografer er gået op i de seneste uger, vi pakker os ind i det nye normale miljø . Nu, som elskere af gastronomi, afspejles det sædvanlige forløb i vores daglige liv i genåbningen af hundredvis af restauranter.
Begivenheder, særlige menuer, traditioner og innovationer... Vi har savnet dem, og det er tid til at vise det . Her er en lille forret med nye åbninger.
Galayoerne (Madrid). Hvis du ønsker at gå gennem de mest emblematiske steder i Madrid, du skal stoppe ved Los Galayos . Din terrasse er på Plaza Mayor , måske det bedste sted at sidde og nyde dit køkken. Fra Grande-brødrenes (Alicia, Fernando og Miguel) hånd vil du være i stand til at nyde omfavnelsen mellem det castilianske køkken og de mest avantgardistiske opskrifter.
Resultatet er sprøde torreznos, baby lammeblæksprutte med æg fra fritgående høns og julienne af peberfrugt, panerede vilde asparges med purløgalioli, sprød ovnstegt pattegris... Blandt mange andre muligheder. Den bedste kombination mellem scene og gastronomi. (Plaza Mayor, 1. Madrid. Tlf. 913 663 028)
Den sædvanlige mad på de sædvanlige steder.
Athens strand (Cadiz) . På stranden, under solen, og i et kystparadis som Cádiz . Denne restaurant serverer Middelhavskøkken og duften af hav at skabe selve Eden.
Havbars og rejeceviche, hel potera-blæksprutte med tartar, grillede lammekoteletter med dårlige kartofler , og en lang etcetera ledsaget af cocktails og underholdning på havbrisens nåde. (Novo Sancti Petri, La Barrosa Strand, Chiclana de la Frontera, Cádiz. Tlf. 856 92 51 90)
Atenas Playa-indstillingen er måske den bedste til at spise.
Pitaya Malaga (Malaga) . kan du forestille dig at kunne rejse til Thailand fra Malagas historiske centrum ? Vi forventer allerede, at resultatet er lækkert. Dette gastronomiske koncept, der allerede har sejret over hele verden, lander på Costa del Sol for at tilbyde sund og fastfood og direkte , da retterne tilberedes foran kunden.
internationale retter som Bo Bun Thai, sprød grøntsagssalat , vermicell, citronellamarineret kalvekød, nuoc-mam sauce og frisk mynte; Nua Kao, rejer og oksekød med ris , sprøde grøntsager og stegte løg; eller nogle bedre kendte som deres woks eller Pad Thai . (Selskab, 28. Malaga. Tlf. 952 064 699)
Vi skal til Thailand uden at flytte fra Malaga