Ja, det er en olivenlund og en frugthave midt i Madrid.
I skyggen af disse oliventræer Napoleon satte sig Sandsynligvis for at beklage, hvordan han tabte uden at vende uafhængighedskrigen tilbage. Et århundrede senere, Jose Castillejo, jurist, pædagog, discipel af Institución Libre de Enseñanza, en af de mænd, der troede på at fremme dette land gennem kultur og viden Han købte de samme oliventræer på flugt fra Madrids larm, men uden at gå ret langt.
Disse oliventræer tilhørte dengang byen Chamartín de la Rosa, i dag forbliver de som en middelhavsoase midt i Chamartín-kvarteret, nær Plaza de la Castilla, et paradis, hvor man et øjeblik ånder historier og ikke ryger.
Acorn-fodret iberisk skinke skåret med en kniv i Olivar de Castillejo
Det er det Olivenlunden i Castillejo, en have med mere end hundrede hundrede år gamle oliventræer (overflødigheden værd) det til sommer åbner den igen for offentligheden med et meget attraktivt kulturelt og gastronomisk tilbud.
Ejet af ** Castillejo Foundation, ** arvinger efter dens officielle ejer, skabt netop for at bevare dette unikke sted i Madrid, det er et af de steder, du skal drage fordel af for at lære at kende, når dets grønne døre åbner. Under oliventræerne, blandt stenroser, koste, rosmarin og syrener, ophører støjen fra bilerne med at blive hørt, og de høje bygninger på den nærliggende Paseo de la Castellana er knapt synlige. Derfor, Det er det perfekte sted for en sommernatplan. En af dem, der virker som en drøm.
Du vil tro, du ikke er i byen længere...
Den åbner 14. juni til 14. september; hver eftermiddag byder den først på klassiske musikkoncerter på Estrella Damm-scenen og derefter middag.
Koncerterne (og nogle nætter, skuespil) starter kl. 20.00, og når de slutter, (næsten altid efter reservation) kan du gå til enden af Olivar, hvor nogle træborde under det gamle espalier og oliventræer er blevet forvandlet til Malquerida, en restaurant, der kun åbner om natten designet til lette og sommermiddage.
Det vil sige friske retter, at dele, en kort gåtur gennem et internationalt og moderne køkken. Starter kl burrataen med bøffel med meloncarpaccio, agernfodret iberisk skinke skåret med en kniv, charcuteri og ostebord... og slutter med _sweet&ch_ili kyllingen milaneitas, cochinita pibil tacos med guacamango eller steak tartar med parmesan og senneps is.
Napoléon kan have lænet sig op ad dette oliventræ.
HVORFOR GÅ
For hvis du ikke vidste, at dette sted eksisterede i Madrid, må du opdage det. Og hvis du vidste det, vil du gerne vende tilbage.
YDERLIGERE FUNKTIONER
Haven har et hjørne mere, et også i det fri, men mere intimt på grund af den vegetation, der omgiver den, og som er blevet forvandlet til Voll Damm plads, tilgængelig til private arrangementer op til 100 personer.
Lette og internationale retter.
Efter koncerterne begynder middagene.
*Artikel offentliggjort den 24. juli 2018 og opdateret den 21. maj 2019
Adresse: C/ Menéndez Pidal, 3B Se kort
Telefon: 663 95 90 50
Tidsplan: Koncerter fra 8 til 21.30. Middage fra 21:30 til midnat. Lukket søndage og mandage.
Yderligere oplysninger om tidsplan: [email protected]
Halv pris: €25 / Koncerter €10