Åh Don, han vidste virkelig...
Jeg ved ikke, om dette vil vare meget længere drukfest bare fordi , fordi vi har lyst og fordi vi kan lide det. Og lad os være ærlige: de maler groft til den, der drikker - men lad os gå i dele. Hvorfor lader du os ikke drikke i fred?
"Alle, der har drukket, ved, hvordan man tilgiver drukkenskab" , sætningen er fra den store Dalí og hører til guddommelige vine - det er ikke overraskende...
Den fra Figueras var varm baseret på en rødvin fra Ampurdán , noget som Toulouse Lautrec med absint, Ernest Hemingway med Kentucky Bourbon enten Francis Bacon med de tørre Martini på Le Cock , "havde tre martinier før middag. En ægte gentleman med et barns rosenrøde teint, fra at have været en god gindrikker”; hvilken enorm Bacon, den britiske 'gentleman' døde i Juan Bravo en varm eftermiddag i juni, han lukkede sig inde en dag i Prado og ventede aldrig på nogen.
Hemingway i Pamplona
Lad os for guds skyld drikke, det er ikke så slemt. Hvis det virker fantastisk for os (alle med deres friskhed), at du kriminaliserer sukker, mejeriprodukter og mættet fedt; pizza, kartofler og endda en uskyldig croissant , men lad vores cocktails, vores vinmarker og hver af vores barer være i fred; Åh gud hvad gør vi uden vores stænger? Vi lover ikke at komme til Cheevers, "Mit ægteskab er i en dyst. Jeg drikker vodka til morgenmad."
talte med Juan Tallon , skyldig (skyldig!) i den barbibel altså Så længe der er barer. Hvorfor drikker du, Xoan?
“Fra tid til anden breder livet sig ud, mellem en overfladisk fase, som drikken giver kraft, en vis form og endda nåde. Det kan være i weekenden eller i løbet af ugen. At drikke er en meget menneskelig handling, som intelligens kan anvendes til, og så er det sjovest. Drik heller ikke. Jeg kan faktisk godt lide at kombinere begge aktiviteter. Det er ikke noget, jeg har planlagt. Jeg nyder dem bare, jeg ved ikke hvordan eller hvorfor. Jeg nægter at vide, hvorfor jeg drikker. Det er det sidste, jeg vil prøve at finde ud af. Jeg har det fint sådan, under en vis uvidenheds åg. Verden er mere behagelig, mindre barsk, i de øjeblikke, hvor jeg står foran en øl, en vin eller et destillat. Selv kan jeg pludselig være sjov, uden at udelukke, at jeg også er lidt fjollet. Den næste dag, for en sikkerheds skyld, plejede han at undskylde ”.
Det er hvad jeg har lavet i et stykke tid i eftermiddags, bede om tilgivelse ; Jeg føler mig overvåget, de peger en finger mod mig (se på den fulderik), en social lidende: Jeg drikker alkohol! Jeg dræber mig selv og alt det sludder med "mens sana in corpore Sano" - sætning, forresten, Roman; og romerne drak endda vandet fra gryderne, men godt.
Kort sagt, sikke en skam, med den ynde, som så mange chirigotero synonymer af 'cogorza' : curda, pedal, torrija, chuzo eller min favorit, lysår foran resten: melopea. Det skal siges mere. me-lo-pe-a . Kort, for en sikkerheds skyld.
Aldrig så få
Jeg chatter også med en fantastisk cocktailbar: **Juan José Marcos, ejer af Lemon-baren i Es Castell ** (han vendte tilbage til Menorca efter at have tilbragt, blandt mange barer, på Waldorf Astoria i New York), I'll be klart: ** til hans Old Fashioned satte han en lejlighed i Zurbano**.
"Som Ben Franklin sagde: Der kan ikke være et godt liv, hvor / der ikke drikkes godt. Alkoholforbrug har været en del af samfundet i tusinder af år, og alkoholiske drikke er dybt forankret i kulturen, livet og folkets hukommelse. Vi er også, hvad vi drikker ”.
Jeg siger ikke, at drikkeri gør os bedre, men jeg fornemmer, at denne gåtur er for kort og livet er smukkere med en Selosse i hænderne.