Raquel Latre Latorre
DE SOM PRESIDER BORDET
Raquel Latre (præsident CRDO Somontano)
Født i Barbastro, hovedstaden i Somontano , har en uddannelse i Business Sciences, en kandidatgrad i ønologi, vinavl og vinmarkedsføring. har niveauet III af Wine & Spirit Education Trust , den højeste og mest anerkendte internationale træningsorganisation i vinverden gafler professionel sommelier uddannet fra Rovira y Virgili University.
En af de kreative hoveder af enodestination , et rejsebureau dedikeret til vinturisme , kombinerer sit travle erhvervsliv med stillingen som Præsident for Somontano oprindelsesbetegnelsen.
"Da jeg blev foreslået til denne stilling, var der nogen, der troede mere på mig, end jeg gjorde på mig selv. Måske skulle vi være mere modige, tro mere på vores evner, tage risici og frem for alt, føl dig som en af de andre, gør nyhederne til vores job og ikke vores tilstand,” siger Raquel.
Hun mener, at ligestilling mellem kønnene i vin og i alle sektorer er mulig. ”Samfundet udvikler sig, kvinder bliver mere og mere kvalificerede og udvikler flere færdigheder, og vi er også mere synlige. Vi skal ville og tro på vores muligheder: selvtillid og passion rækker langt ", dømme.
Handicap for at være kvinde? " Heldigvis har jeg på arbejdspladsen været så heldig at omgive mig med meget professionelle mennesker, og jeg har lært noget af dem alle sammen. Fra min begyndelse som stewardesse til i dag som iværksætter og som præsident for Somontano-oprindelsessamfundet. Der er altid nogen at lære af, og som hjælper os til at blive bedre ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (præsident CRDO. Rueda)
Valladolid, 39, har en juraeksamen med to kandidater, i juridisk rådgivning fra Instituto de Empresa (Madrid) og i ledelse og ledelse af vinvirksomheder fra Valladolids handelskammer. Han har været leder af familiens vingård ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** siden juni 2012 og medlem og formand for CRDO Rueda siden 2016.
"Inde. Rueda, tilstedeværelsen af kvinder er meget bred, det vil jeg endda sige flertal i tekniske stillinger, eksport eller kommunikation Y talrige i ledende og ledende stillinger i mange af vores vingårde " siger San Martin.
Carmen forsikrer, at det er et meget kreativt arbejde og forbundet med naturen: “ Det lærer af de "ældste" og forsøge at forbedre processer. Vi arbejder på at forsøge at gøre andres liv mere behageligt, til deres glæde, og det er meget glædeligt”.
Handicap for at være kvinde? "Helt ærligt nej. Desuden har de kolleger, jeg har arbejdet med, forsøgt at lære mig og hjælpe mig, og takket være dem, vokse professionelt ”.
Carmen San Martin
DE AF DE FEM SANSER
**Gemma Vela (1. Sommelier på Ritz Hotel) **
I vinens verden siden 1987 studerede han gæstfrihed og turisme og ønologi i Madrid. Hun var Veedora i DO Ribera del Duero og gik gennem prestigefyldte restauranter som **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** og El Amparo (Madrid). Det er pt 1. Sommelier på Ritz Hotel i Madrid , nu under renovering . Mærkeligt faktum: I en alder af 23 var hun den første kvinde, der arbejdede i denne stilling på et luksushotel i Spanien..
"Da jeg startede i dette erhverv for mere end tre årtier siden, det var et mere lukket og ret eksklusivt rum . I dag har alt ændret sig og vi kvinder har kunnet demonstrere, at vi er en mere. Fordelene kommer kun takket være professionalisme. For mit vedkommende har jeg altid godt kunne lide diskretion, og jeg nyder at se, at en kunde nyder den vin, de har efterspurgt, eller som de er blevet rådgivet med”, kommenterer sommelieren.
Og det tilføjer også, at der er flere og flere kvinder, der varetager vigtige funktioner såsom: vinmagere, vinmagere, distributører, i marketingvirksomheder, i specialbutikker og i restauranter. "Dette er et langdistanceløb, men vi er allerede en realitet i denne sektor."
Handicap for at være kvinde? "I mit tilfælde har jeg indtil videre ikke haft negative følelser, hvilket jeg føler mig virkelig taknemmelig for."
Gemma Vela
María José Huertas (Sommelier of the Terrace of the Madrid Casino)
Han opdagede vinens verden ved at studere Landbrugsteknik på et tidspunkt, hvor han ikke kunne lide at drikke.
Han har arbejdet siden 2000 på Terraza del Casino de Madrid som sommelier hvor varetager lager og kundeservice. Han tilhører også udvalget af bordplade og store betalinger smagning og gruppen fra Academia del Terruño . Åh, og hun er en ivrig løber.
“ Jeg tror, at lighed allerede eksisterer i vinens verden heldigvis . Vi skal fortsætte med at gøre fremskridt i denne retning, men det mener jeg også begreber er nogle gange forvirrede og vi tumler undervejs i stedet for at komme mere kraftfuldt til sagen. I begyndelsen var vi få piger i vingårde, vingårde osv., men i dag har panoramaet heldigvis ændret sig meget”, siger Huertas.
Sommelieren forstår vinens verden som en livsstil; arbejde og alt, hvad der omgiver dem: smagninger, vinture. Hun elsker et erhverv, hvor hun, som hun selv forsikrer, ·"Man skal studere og smage mere og mere hver dag".
Handicap for at være kvinde? "Nej, jeg ville lyve, hvis jeg sagde ja. Hvis du respekterer dig selv og prøver at gøre et godt stykke arbejde og blive mere uddannet hver dag, er det sværere for dem at træde på din jord ”.
Maria José Huertas
Nuria Spain (Manager for El Portal Group sommelier)
Hun blev præmieret i III FACYRE National Gastronomy Contest med Førstepræmien i National Sommelier Contest r og har været finalist i de sidste tre år, hvor den nationale konkurrence blev afholdt Den Gyldne Næse.
Uddannet som Maitre y Sommelier, opnåede hun Barmesterreserve . For to år siden blev han uddannet som Ambassadør for kanariske vine på halvøen , har haft det tredje niveau af WSET i tre år. Og hun laver en, der er en af vores indflydelsesrige gastronomikvinder i Traveler.
"På arbejdsmarkedet kvinder er ikke længere under kappen af visuel overraskelse , er vi nået til professionel cum laude og vi bliver behandlet og betragtet som ligeværdige. Vi befinder os i nogle vidunderlige år, hvor vi er værdsat af alle publikummer”, er Nuria oprigtig.
For denne store kvinde afhænger kategoriseringen af en god vin ikke længere kun af sig selv, men af folks evne til at værdsætte dem , det sindsro til at nyde dem Y skal dele dem.
Handicap for at være kvinde? "Fra mit synspunkt var de store forhindringer på vejen allerede løst af kvinder en generation før vores."
Maria Spanien
TEKNIKKERNE
Ruth Rodríguez (Izadi Winery Winemaker)
Hun er en raceren Riojan med galiciske aner, og hun lærte meget af sin bedstefar, som var vinmager. Han studerede landbrugsteknik og derefter ønologi. Han har arbejdet på vingårde i New Zealand, Chile og Italien.
I 8 år har hun været teknisk chef for Bodegas Izadi, hvor han koordinerer produktionen af Rioja Alavesa-vine fra gamle vinmarker i dette område.
“Der er mange kvinder med ansvar for store vingårde og en generation af unge mennesker, der brænder for vinens verden at vi har meget at sige”, siger Ruth.
Vinmageren tror på en fremtid med ligestilling mellem kønnene i vinens verden og i alle aspekter af livet generelt. "Vi er i det smukke øjeblik, hvor kvinder har en stor specifik vægt i sektoren både i tekniske og ledelsesmæssige stillinger", tilføjer
Handicap for at være kvinde? “ siger statistikkerne , er der stadig meget, der skal gøres i alle sektorer, for at der er ægte lighed. Men på holdet er jeg en mere, og personligt har jeg aldrig stødt på nogen hindring på grund af det faktum, at jeg er kvinde”.
ruth rodriguez
**Maria Berzal (brandambassadør Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), landbrugsingeniør og master i ønologi og vindyrkning, fra det polytekniske universitet i Madrid. I 2014 grundlagde han sit firma dedikeret til teknisk rådgivning til vingårde og positionering af forskellige vine. Han udfører i øjeblikket også opgaver, i Madrid, som brandambassadør for ** Bodegas Luis Alegre **.
"Vi kvinder ændrer panoramaet, fordi det for os er en professionel mulighed, som vi er for perfekt trænet , som vi har vist. Mit sandkorn kan være det faktum, at jeg forsøger at sprede vinene ud fra den mest absolutte passion . Jeg kan godt lide at tale om vine, overføre fordelene ved vin, alt, hvad der er bag en flaske, og mange gange glemmer jeg alt om den kommercielle del,” siger María.
Handicap for at være kvinde? "Det meste af tiden Det har været på grund af dårlig virksomhedsledelse og manglende uddannelse i lederstillinger . se til veluddannede kvinder i stand til at varetage et lederjob, passede ikke let ind. Det er svært at sige, men jeg har oplevet "mishaget" ved at have en kvinde med ansvar for den tekniske retning, der træffer vigtige beslutninger og udvikler et job, der er anerkendt af forbrugerne".
Mary Berzal
CHEFEN
Mar Raventós (præsident for Codorniú)
Kun 24 år gammel startede han i familievirksomheden. Hun gik gennem flere afdelinger, indtil hun i 1998 blev valgt til præsident for Codorníu. Den geniale forretningskvinde er meget glad for at fejre sit 41 års jubilæum i gruppen , der går fra producere kun cava for at erhverve vinmarker og vingårde, hvor der laves gode vine.
I dag ejer koncernen 10 vingårde i de mest prestigefyldte oprindelsesbetegnelser i verden, såsom La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (Californien) og Mendoza (Argentina).
"I dag jeg Jeg kan ikke se forskelle i ledelse baseret på køn, ud over a kvindens sjette sans til at opfatte visse følsomheder. Det, jeg tror, er, at der i vin- og cavaverdenen er store entusiaster, folk, der tror på deres produkt og elsker det, de laver”, forklarer Raventós. For hende er det slet ikke lige meget, om det er mænd eller kvinder. "Du føler det eller du føler det ikke, du er det værd, eller du er ikke det værd," slutter han..
Handicap for at være kvinde? "En af de største udfordringer, som jeg har måttet stå over for som præsident, sammen med mit menneskelige team, har været klare den økonomiske situation for nogle år siden . Kriser gør dig stærk, de tvinger dig til at blive bedre og mere strategisk”.
Sea Raventos