Fede plukke blomster i Daylesford
Federica, Fede for venner, leder i årevis Federica & Co. huset, et lille hotel i Novales, Cantabria, med en uimodståelig stil og skabt til at hvile, lave mad og endda erhverve dekorative genstande, som hun selv udvælger på sine rejser.
For noget tid siden begyndte han at tænke på at organisere rejser uden for Spanien bevæget af hans trofaste tilhængeres interesse. “Det skete hjemme hos mig under en sjov aften med to gode venner. Efter en lækker middag opstod ideen, som er blevet til i denne første tur”, forklarer Fede.
Hvis noget kendetegner denne kvinde, er det sjælen og omsorgen, hun lægger i alt, så turens udformning, i samarbejde med Geographic XXI , overvejer fra de steder, du skal gå til de opskrifter, du skal lave.
Selvom det lyder uventet, var den første destination valgt af denne romer med fransk blod en region i England, som han føler en helt særlig forbindelse med.
Federica sidder i døren til Amanda Brooks' butik
**“Jeg var blevet fortalt om Cotswolds** og af en eller anden grund havde jeg altid været tiltrukket af det. Selvom jeg er romersk, Jeg elsker regnen, norden og idylliske landskaber. Måske har hun en skjult vikingeside ved sig! Da jeg lærte området at kende, var der noget i mig, der vågnede”, erkender han.
Til hans entusiasme for at organisere denne tur blev tilføjet, at er fordybet i sin første skønlitterære roman og, som han fortæller os, "det er i disse landskaber, hvor jeg finder inspiration. Dens gotiske arkitektur og dens mystik giver mening til min historie. Desuden identificerer jeg mig meget med karaktererne i Wuthering Heights og Jeg brænder for den angelsaksiske kultur, dens litteratur, dens folklore”.
Et andet aspekt af denne region, der fanger dig, er hans slowlife-filosofi , som Fede er en trofast tilhænger af. Kilometer af overfyldt natur, dyr, der græsser frit, et væld af økologiske gårde, lokale håndværkere og landmænd, veje, der knap nok passer til to biler, hoteller med få værelser og meget stilhed. Indtil hun kom...
Bukoliske landskaber, regn og selvfølgelig Hunter-støvler
DAG 1
Vi ankom til vores base camp, det vidunderlige Lyon Arms Hotel, på Broadway , to timer fra London lufthavn. kendt som kunstnerlandsbyen , er stedet valgt af Fede af tre klare grunde: det har den en markant personlighed, en smuk historie og et umiskendeligt engelsk stempel.
Derfra bevæger vi os til det lille og charmerende Snowshill , omgivet af får, for at følge Sudeley Castle, forbandet ifølge lokalbefolkningen for alle de ulykker, der ramte den, og i hvis endeløse haver man aldrig bliver træt af at tage billeder.
Ikke langt væk er Stow på verden , en af de mest besøgte byer, fordi den indeholder amerikaneren Amanda Brooks' butik , der forlod sit job i modeverdenen i New York for at slå sig ned her. "Jeg kan godt lide det, fordi det fører et konsekvent liv, baseret på en filosofi, som jeg identificerer mig med. Det formår også at give landdistrikterne en grad af eksklusivitet uden at opgive enkelheden" Faith forklarer.
Himmelseng hos Lyon Arms
I samme by ligger ** The Porch House , en af de ældste kroer i England **, som, selvom den ikke hævder at være den smukkeste, har 'sjæl', et af italienerens yndlingsord. ”Det er dejligt at træde på jorden som store personligheder har gået igennem i mere end otte hundrede år”.
Som i Cotswolds bliver det tidligt mørkt, eftermiddage er lavet til at nyde pejsen med en kop te og god læsning , noget "meget tempini", et udtryk ofte brugt af Federica, da hun plejede at høre det fra sin mormor, og som betyder at være meget komfortabel.
”Jeg elsker det engelske liv, for det er meget indenfor døre. Da vejret normalt ikke er godt, mødes de foran bålet og tager imod derhjemme, så de er mere opmærksomme på de dekorative detaljer”.
Cutter Brooks butiksfront
DAG 2
Det gryer med tåge, i den reneste stil fra Emily Brontës topmøder. Bedre vejr... umuligt. Vi tog til broadway tårn , hvor, som Fede forklarer, "at betragte dens skønhed og hundredvis af dådyr, der løber rundt, er vidunderligt. På anden sal er der en interessant lille prøve fra William Morris-kollektionen som jeg elsker".
I regnen ankom vi Chipping Campden , hvor det gemmer sig ** Hart Gold & Silversmiths , en lille århundrede gammel guldsmed, hvor de skaber unikke og helt håndlavede stykker på bestilling.** "Når du går gennem dens døre, ser det ud til, at du bliver transporteret til et andet århundrede. Selv papirsedler hænger på en tøjklemme. Det er uden tvivl et andet rum med en sjæl”.
Ved frokosttid overrasker Fede os med en saftig menu hjemme hos Andrew Lawson, en af Englands bedste havefotografer. Og hvis der er én ting, han ved, hvordan man gør, så er det at omgive sig med mennesker med gode historier at fortælle.
Typisk Cotswolds butik
DAG 3
Det gryer solskin, men det er bare et fatamorgana. De lokale advarer os om, at det kun vil være et par timer, og forudsigelsen er opfyldt. På vej til stedet, hvor Fede vil undervise på sit madlavningskursus, gør vi et stop i Bibury for at tage det mytiske foto af Arlington Row, med sine eventyrhuse engang beboet af uldvævere.
I Tetbury , kendt for sine antikviteter, bydes vi velkommen af Cuca og Pep, kendte antikvitetshandlere og gode venner af Fede. Og det er i hans smukke hus, hvor det foregår værkstedet, hvortil Fede søgte "en forbindelse mellem England og julen det ville være et supplement til turen”.
Således lærer han os at sammensætte et oste- og patébord til aperitif; deres version af den britiske tærte og en lækker chokoladedessert.
Efter workshoppen tager det sidste stop os til paradiset for bæredygtig livsstil, ** Daylesford Organic Farm .** Grundlagt i 2002 af Carole Gray Bamford , i dag er et sandt imperium, der ikke har mistet sin essens.
”Jeg har fulgt denne kvinde, siden min mor opdagede hende for mig. På trods af at det er vokset så meget, bliver alt stadig gjort med kærlighed og omsorg, man kan se det i hvert hjørne,” siger Fede. Også, mellem hunde, oste og lugten af regn, dette eventyr med Barbaranelli slutter. En uforglemmelig oplevelse, der lover at blive gentaget og en rejse fuld af sjæl. Ja, ligesom hende.
Sæber med forskellige aromaer
REJSENOTEBOG
HVORDAN FÅR MAN
Iberia Express : Direkte fly til Heathrow og Gatwick fra €80.
** Easyjet ** : Tilbyder fly til Bristol fra €45.
Varsel: Det anbefales at leje en bil for at besøge hele Cotswolds-området. Den bedste mulighed er at tage turen fra lufthavnen.
NationalRail : Hvis du ikke har lyst til at køre på venstre side, kører den engelske togforbindelse til forskellige punkter i Cotswolds, og der er en hurtig taxaservice, der kan tage dig fra by til by.
HVOR MAN SOVE
Lygon arme: Beliggende på den centrale gade i Broadway, er det en smuk bygning fra det 14. århundrede som har huset store skikkelser i Englands historie. Antikviteter, træmøbler, himmelsenge og tartantryk overalt.
The Greenway Hotel & Spa : Et landsted over 400 år gammelt og omgivet af haver, springvand og områder til at spille cricket. Dets interiør, i en tydelig engelsk stil, har en restaurant, der tilbyder en menu baseret på lokale produkter.
The Fish Hotel: Et sjovt koncept, der foreslår forskellige måder at sove på. Du kan gøre det på din gård, i stalden, i en gammel vogn eller i en træhytte. Selvfølgelig altid fra en filosofi om bæredygtigt liv.
Greenway Hotel & Spa Gardens
AT GØRE
Sudeley Castle: Bygget i det 15. århundrede af Ralph Boteler, har det passeret gennem forskellige berømte ejere, såsom Henry VIII, hvorfor det er omgivet af talrige legender. Dens have, kendt som "dronningens", Den er fuld af blomster og planter.
broadway tårn : Bygget af arkitekten James Wyatt på toppen af en bakke og tilbyder en af de mest ikoniske udsigter over landskabet. På hver etage er der en lille prøve af William Morris papirer og stoffer.
Hart Guld & Sølvsmede : I Chipping Campden betragtes denne guldsmedefabrik fra 1888 som en af de ældste i England. uddybe specielle og unikke stykker på forespørgsel, såsom kaffestel og sølvbestik.
Federica går gennem Chipping Campden
HANDLE IND
Antiqbr: En butik i Tetbury, antikvitetshandlernes by, som kombinerer historiske stykker med mere moderne. På dens to etager finder du ægte kunstværker.
Cutter Brooks af Amanda Brooks: Den anerkendte forretningskvinde og forfatter Amanda Brooks har i en smuk bygning fra det 16. århundrede skabt et lille univers, der opsummerer hendes stil. Service, glas, hatte, nøgleringe, kjoler...
Daylesford Organic Farm: Paradiset for den bæredygtige og økologiske verden. Hundredvis af meter at erhverve gourmetprodukter og køkkenredskaber , tilmeld dig en gastronomisk workshop, spis og nyd endda en kropsskønhedsbehandling.
Lambswold: I denne lille butik, der har ligget i mere end 35 år på pladsen i Stow on the Wold, strikker de tæpper, tørklæder, tøfler af fåreskind og sokker med sjove og originale tegninger, alle lavet med organiske materialer.
The Cotswold Cheese Company: Det er et paradis for ostemagere, da de præsenterer mere end 120 varianter fordelt på deres hylder. Specialiteter fra lokale landmænd sameksisterer med andre af fransk, spansk eller italiensk oprindelse, ud over perfekt akkompagnement komplementerer. Du vil have dem alle sammen.
Amanda Brooks butiksinteriør
HVOR MAN SPISE OG DRIKKE
Lyngon Bar & Grill: Retter lavet med lokale produkter og præsenteret med omhu og detaljer. Dens menu, hundrede procent engelsk, er baseret på livslange opskrifter. Vær opmærksom på pighvaren eller dens velsmagende grillede kylling.
Verandahuset: Med over 100 års historie er det den ældste kro i England. I hans restaurant kan du smage enkelt kødretter fra økologiske gårde og lækre tærter, såsom sprøde løg.
Den grønne drage: Det er omgivet af landskab en gastropub med speciale i vildtretter. Den skiller sig også ud for det store udvalg af typiske oste fra området.
***** _Denne rapport blev offentliggjort i **nummer 135 af Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Abonner på den trykte udgave (11 trykte numre og en digital version for 24,75 € ved at ringe på 902 53 55 57 eller fra vores hjemmeside). December-udgaven af Condé Nast Traveler er tilgængelig i sin digitale version til at nyde på din foretrukne enhed. _
Kingham-ploven: Vinder af flere priser, kokken Emily Watkins arbejder et køkken baseret på traditionelle engelske opskrifter, lavet med produkter bragt af landmænd og landmænd i området.
julekrans