Bliv svensk i Göteborg
1.**SAMLET TIL INDUSTRIEL AGORAFOBI: RÖDA STEN**
Vi går forbi bredden af floden Göta Älv nærmer sig Älvsborgs bro . Det normale er at se cyklister og løbere passere os på begge sider og i alle retninger: her er sport en livsstil. Alt er bredt, flodens udløb, det enorme fortov, afstandene... ren agorafobi . Pludselig støder vi på en graffiti-terning bagved hvilken der er en lille skatepark, det er Röda Sten, et center for samtidskunst, et hipstermødested og vintage cafe/restaurant med en meget komplet selvbetjeningsmenu. Planen er enkel: en rundvisning på museet, en kop kaffe og ved afgang, klatre op ad bakken lige bag skateparken at se solnedgang fra byens højder. Du vil ikke være den eneste: total svensk plan.
Den gamle elektriske, hvor du kan nyde lokal kunst og graffiti
2. SMAG EN 100 % GØTEBURGER MENU
frikadeller Store frikadeller ledsaget af kartoffelmos: dette er hvad du skal bestille for at gøre dig til en svensker. Hvis du også gør det på ** Smaka ** (Vasaplatsen 3), dobbelt rigtigt: de er hjemmelavede, kraftfulde, lækre og udover kartoffelmos ledsages de af tyttebær at lave den perfekte blanding, den ultimative bid. At græde af glæde. At ja, man kommer til kødet efter at have smagt på saltet smør med forskellige brød, der byder dig velkommen, så snart du sætter dig ved bordet (og til at servere med træpaller): Det portugisiske strejf af "manteiga" som forret er et rigtigt tummel.
Svenske frikadeller med tranebær
rejesandwich . Det andet must for at smage den norske essens. Det eneste du skal bruge er en skive brød med en smørbund og de lækre rejer, der præsiderer over sandwichen: dette er en god smørrebrød . Hvor kan man prøve det? Det bedst kendte sted (og det dyreste) er restauranten i **Gothia Towers, Heaven 23**, for mens munden rinder med rejerne, nyder du en imponerende udsigt over byen, med Forlystelsespark leder scenen.
Det 'mytiske' smørrebrød
Spis på markedet. Men vil man vise sin viden, der er en göteborger værdig, skal man spise på byens markeder. Den mest kendte, "fiskekirken" , det Feskekorka der siden 1874 serverer dagens produkt med hjem eller smager på stedet. En anden vigtig, og den sjoveste, saluhallen , med utallige spisesteder fra frikadeller til linser går gennem den mytiske rejesandwich (men mere overkommelig end den i Gothia Towers og, hvad fanden, mere autentisk.
Saluhallen Marked
3. DU VIL ELSKE KAFFE OVER ALLE TING
Og dens mest trofaste følgesvend, kanelkagen, der ringede kanelbulle . Byen er fuld af caféer, alle indtagende, appetitlige, perfekte til et øjebliks hvile eller sladder med venner. Da Matteo tager hæderen for det specielle ved stedet, både dets cafeteria i Vallgatan (et stort rum med direkte passage gennem deres ovne, hvor de laver brød og kager) som den i victoriapassagen (i Gøteborgs huses tarme) .
Det er også vigtigt at gå gennem nabolaget kunstnere og håndværkere, Make, og gå til kaffe i en økologisk butik og på et genbrugsmarked. Her er det Le Petit Cafe , et franskgjort navn for en chik og meget bohemeagtig atmosfære. Dens terrasse er en af de smukkeste i Haga Nygatan, og om sommeren bliver den vigtig. Et andet godt område at praktisere koffein er Majorna, et smukt kvarter , af typiske svenske farvede huse, ryddelige, venlige til at gå og fuld af unge familier. Meget mere beboelse og stille, hvor du kan finde ** Café Zenit ** og den essentielle Cum-rude, for brød- elskere .
For pan-elskere i Majorna-kvarteret
Fire. BLIV EN BRYGGERI HIPSTER
Når du går gennem Göteborg, vil du bemærke noget andet i dets mennesker, i dets stil, i hvordan tatovering er en livsstil og æstetik, et livsmotto. Men hvis der er et hipster- og øl-epicenter, er det gaden Andra Langgatan , et sted med et maksimum : drikker håndværksøl mellem skæg, fletninger, tatoveringer og skillevægge.
De væsentlige adresser til at nyde den lokale byg på denne samme gade er Roveren (diner i amerikansk stil med speciale i hamburgere og med et udvalg af mere end 30 skandinaviske og amerikanske øl, såsom Ocean, fra selve byen eller Ballast Point fra San Diego), Publik Café (med et meget originalt udvalg, næsten signatur, som f.eks. Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout fra Boonville, Californien, alt sammen i selskab med en DJ, der spinder med vinyl) og Brygghuset (den eksotiske ølhane som livsstil og bartendernes lange skæg som attraktion).
Publik: vinyler, skæg, Elvis og øl
5. KEND DENS HEMMELIGHEDER
Der er to essentielle, afslappede, perfekte planer, du skal lave, hvis du træder til fods i Göteborg. Den første har en stærk lokal smag: den løber igennem Kulturreservatet Gatenhielmska , en bakke i Majorna kvarter hvis huse stammer fra det 18. og 19. århundrede, de ældste i byen, der stadig er bevaret, intakte. Men i dette kokette område kun kunstnere lever : det er forudsætningen for at kunne vælge at leje et af disse hundredårshuse, efter at have skabt kunst til ære for byen Göteborg, hvad enten det er en bog eller en skulptur.
Kulturreservatet Gatenhielmska
Den anden plan er at bruge hele dagen på at slappe af, på egen hånd og i bølgernes rytme: et tilflugtssted til øgruppen. Stÿrso Det er en af de største øer, men ikke mindre fredeligt for det. Det har fordelen ved at tilbyde ensomme udsigtspunkter og skjulte klipper hvor man kan hvile sig fra verden og observere det rolige vand og lytte til ren naturlig stilhed.
På øen er der kun naboer, blandt dem mange børn, motorcykler tilpasset til at rejse rundt på øen, svenske designhuse, traditionelle svenske kysthuse og katte. paradis, wow . Når du har lyst til at vende tilbage til den virkelige verden, din restaurant, Brattens Wardshus , vil belønne dig med en imponerende bøfburger med alle de saucer, du kan forestille dig, og hjemmelavede kartofler. Du vil fælde en tåre af smagsnydelse, mens du ser solnedgangen nipper til dit hav.
Stÿrso
6. MUSIK, FEST, NAT OG MERE MUSIK
Byens kærlighed til musik er tydelig. Götaplatsen er kulturpladsen : omkring skulpturen af Poseidon rejse sig de store epicentre for Gøteborg-kulturen (den Göteborgs Koncerthus , Göteborgs Kunstmuseum, Göteborgs Stadsteater og Kommunalbiblioteket) . Men musiktonerne rækker længere, indtil Göteborg Operan, den store opera, bygget i 1994. Her er det normalt for børn, unge og voksne at mødes for at nyde en klassisk musikkoncert men... Og hvad med rock?
Göteborg har to fantastiske musik- og nattesteder i byen. Avenyn, området med den højeste koncentration af pubber, koncertsale, barer og caféer i byen og vores elskede Andra långgatan, som ikke må mangle. Så vi støder på tre store klubber, den slags der (mærkeligt i Göteborg) lukker efter 3 om morgenen.
Det er tilfældet Yaki-Da , et helt hus omdannet til en FIESTA (og en luksuriøs restaurant på øverste etage). Du kan befinde dig i et stateligt rum, hvor en DJ spiller rap- og hiphopmusik bag et flygel, der kunne høres i New York Bronx; eller du kan vælge det store popmusikrum... Her er hans ting at fare vild og ikke gå glip af den flirtende miniscene på øverste etage hvor en eller anden lokal gruppe hver aften spiller i et lille format.
Stedet at være
En anden vigtig, Pustervik (på Järntorgsgatan 12), her kan du spille en omgang basketball (virkelig) samt deltage i en dansekonkurrence, i en temafest eller blot nyde de planlagte koncerter eller danse, indtil du føler dig smidt ud
Lidt mere ude af hånden ligger Linne Terrassa der, som det kan udledes af navnet, ligger i Linné-kvarteret og kan prale af at have en af de travleste, smukkeste og sjoveste terrasser i byen. Sommeren er helt din.
_ Du kan også være interesseret..._*
- 7 nonsens at holde øje med i Stockholm
- SoFo of Stockholm: det mest hipster-kvarter i Europa?
- Anti-Berlin-guiden
- Alle María F. Carballos artikler
Sporvogn i Göteborg foran Operaen