Bindingsværkshuse i den franske by Rennes.
Godt vi stadig har tilbage, Frankrig. Nu hvor vores mobilitet er ret begrænset, er det en trøst at vide det vi kan komme tættere på at kende det franske territorium uden behov for karantæne eller negativ PCR, som ikke fjerner, så vi holder alle de anbefalede og obligatoriske sikkerhedsforanstaltninger. Ved denne lejlighed inviterer vi dig til at besøge Rennes, en idyllisk by med en middelalderlig fortid, hvor nyd deres crêpes og galettes, deres håndværksøl og de små butikker hvor man kan tage et lille stykke fransk Bretagne med hjem i form af en kreativ gave.
HVOR MAN SOVE
Magic Hall (17 rue de la Quintaine): Dette designhotel er alt andet end konventionelt. Dets 19 værelser har fået et tema, så når du skal sove, føler du, at Morpheus inviterer dig til at gå i biografen, teatret eller en dansesal. Men bare rolig, vær ikke bange de kreative personer med ansvar for indretning har satset alt på (kvasi) minimalisme, massivt træ og væsentlige detaljer: noget Big Lebowski bowling her, nogle højttalere og en AC/DC boks der. Det har et musikstudie, hvor du kan øve, optage eller bare have det sjovt.
Balthazar Hôtel & Spa Rennes - MGallery (19 Rue Marechal Joffre): Få meter fra Bretagnes parlament ligger dette femstjernede boutiquehotel med moderne æstetik, hvor intet er malplaceret: det afmålte triumvirat af sorte, hvide og grå farver styrer dets 54 værelser og to suiter, fra sengegavlene til smedejerns-skilledørene. Et besøg i dens spa er et must og til dens indre gårdhave også.
Superior værelse på Balthazar Hôtel & Spa Rennes - MGallery.
Hôtel de Nemours (5 rue de Nemours): Hvis der er et hotel i det franske Bretagne, der kan betegnes som 'hyggeligt', er det uden tvivl dette. 41 værelser elegant indrettet i beige toner, hvor det eneste strejf af farve (jord) er leveret af tapet og plaider ved foden af sengene. Mere vovet er dog dens nye lejligheder til to og fire personer, med palmer, tropiske blomster og billeder af aristokratiske hunde. der går frit omkring på væggene.
Castel Jolly (15 rue de Brizeux): En anderledes måde at bo på i centrum af Rennes er gør det i et af de tre værelser (Dufy, Salvador og Matisse) i dette private palæ bygget i 1895 af arkitekten Jobbé Duval. Som om det var et gæstehus, vil dets ejer, arkitekten og maleren Marie, glæde sig over at byde dig velkommen og vise dig, hvorfor en morgenmad under blåregn i hendes hemmelige have er den mest franske måde at starte dagen på: friskbagte baguetter i Boulangerie Couasnon, håndværksoste og autentiske bretonske crêpes.
Castel Jollys hemmelige have, Rennes.
HVOR MAN SPISE
Café Breton (14 Rue Nantaise): Ved siden af Lus-markedet – derfor giver det god mening, at menuen på tavlen (nu online og med hjem) ændres afhængigt af sæsonen –, sommelierer Marie-Joséphine og Emeric har udtænkt en kaffe med en buket så bretonsk som sin egen oprindelsesbetegnelse. Han bemærker: “Cocotte de cochon braisé med sojasovs, honning og fin semoule. Trugarez!"
Crêperie Saint Georges (11 rue du Chapitre): Det er ikke særlig traditionelt, at dets navn, såvel som dets retter, er en hyldest til den mest berømte Georges i verden (Brassens, Lucas, Harrison...), men ja det er, at de skelner mellem en galette, en bretonsk specialitet lavet med boghvede og en crêpe. Først en salt og så en sød, som Brittany befaler.
Terrasse på Café Breton, Rennes.
Peska (19 rue de Saint Malo): Den bretonske kyst er en uudtømmelig kilde til kvalitets fisk og skaldyr ... til ublu priser. Derfor står Clémentine Guillois i spidsen for dette bistroformet "kabinet af marine vidundere", har sat sig for at demokratisere Atlanterhavet ved at tjene kreativt retter baseret på lokale og sæsonbestemte fangster fra små producenter, fra en mi-cuisson bretonsk rød tun carpaccio Tahiti-stil med sojahonning og sprød purløg og skalotteløg til en Cider skaldyrscreme med blå ingefær zucchini spaghetti, stegt polenta og frisk basilikum. Ved frokosttid tilbyder de en dagens ret og en dessert for €15. PS: på grund af den nye indespærring i regionen, forbereder de en ny service til at tage dine retter hjem.
Piccadilly: På det travle Place de la Mairie er Picca bresserie, et vartegn i byen grundlagt i 1975 af René-Claude Dauphin, vendt tilbage mere sofistikeret end nogensinde takket være interiørdesign af arkitekten Gilles Aubinais og dens kreative køkkenmenu. Du kan spise på den store opvarmede terrasse eller under arkaderne i Rennes Opera House.
Terrasse til det sofistikerede Piccadilly bresserie på Place de la Mairie, Rennes.
HVOR MAN PRØVE EN SØD
Boulangerie Pâtisserie Coupel (21 rue Saint-Hélier): Nogle vil anbefale, at du spiser med måde kouign-amann, engang beskrevet som en af de fedeste kager i hele Europa. Herfra opfordrer vi til at stå op til det, det er bare en basis brøddej... okay med en stor mængde smør og sukker, men hvad er det hvis ikke konfekt, der er ren smagsnydelse.
Pâtisserie kl. 16.30 (3 rue Hoche): At spise en kage på gaden, når du er ude at rejse, er besværligt, det er derfor, vi elsker Amazone søde 'sandwicher' fra dette konditori, der laver det ydre med sprødt gêne, mandel- og pistaciebrød og fylder det med flødeost og stykker af pære eller grapefrugt. Hvad er nyt i denne sæson? Provence, samme idé kun fløden er en blanding af mandelmælksmousse med franske økologiske abrikoser friskristede i ovnen.
Inde i Konditoriet 16:30.
L'Enchanté (2 rue Saint Melaine): Der er dem, der går til denne tesalon for at spise deres vegetariske eller veganske retter, men de er deres glutenfri desserter, der kræver al opmærksomhed, som deres boghvede og fleur de sel chokoladekage eller deres pannacotta med kokosmælk, rabarber, jordbær og hjemmelavet granola.
Chérie Chéri (13&15 rue Hoche): I denne Concept Store & Café de sælger dig designerkeramik på samme måde, som de serverer dig en chokolade og pistacie-moelleux ovenpå, en cheesecake eller en jordbærpavlova med flødeskum og rabarber i hibiscussirup. Du kan shoppe i deres kreative butik og derefter sætte dig ned til en drink på deres støvede lyserøde café, der er en pastelfantasi... både spiselig og visuel.
Cafeteriaområde i Concept Store & Café Chérie Chéri.
**HVOR KAN DET KØBES **
Les enfants de Bohème (12 rue Saint-Malo): Der er nogle nye bohemebørn i byen, og de bevæger sig til jazzens rytme, hvilket yderligere beviser, at i Rennes nægter de uafhængige pladeforretninger at forsvinde. til klassikerne Blind Spot, hvor man kan lytte til vinyl, før man køber det (36 rue Poullain Duparc), og Groove Rennes, elskere af soul og funky (2 rue Motte-Fablet), har netop tilsluttet sig denne CD-butik, hvor de også arrangerer begivenheder med levende musikere.
Grammage (12 rue du Chapitre): Souvenirs er én ting, og kreative gaver, der fanger stedets essens, er en anden. I dette tekstiltryk- og broderiværksted har de opnået det, Når du køber en af deres moderne t-shirts eller sweatshirts, kan du have en lille smule Brittany ved siden af dit hjerte, hvad enten det er i form af en hipster sømand eller et skævt vinglas.
Blind Spot pladebutik, Rennes.
Mint (12 Rue du Champ Jacquet): På væggene, hylder og 50'er møbler af denne charmerende boutique med en vis vintage luft kan du finde smykker og tilbehør fra mærkerne skabt af deres grundlæggere: Armêl s'en mêle, La Bohème, Guapa Factory og Stereo Fields Forever. De har også keramik og diverse til hjemmet.
Bières Bretonnes: Det betyder den lange bryggeritradition i det franske Bretagne Ille-et-Vilaine er "drysset" med mikrobryggerier, hvor du kan forsyne dig med håndværksøl, der er lige så usædvanlige, som de er kreative. På denne samarbejdshjemmeside finder du et kort med de trendy brasserier, dem der laver deres egne håndværksøl, som du kan prøve på stedet, inden du køber den for at tage den med hjem.
Boutique af tilbehør, keramik og diverse til hjemmet Mint.
IKKE SKAL GÅ GLIPPET
Lusemarkedet: For fire århundreder siden dette friluftsmarked for landmænd og håndværkere, det næststørste i Frankrig, Det afholdes hver lørdag morgen på Place des Lices, det tidligere sted for dyst mellem riddere og offentlige henrettelser ved hængning. Uden tvivl det bedste sted at smage galette saucisse, den bretonske 'hotdog', hvori en boghvedegalette vikler sig om en grillet svinepølse. De murstens- og stålpavilloner fra det 19. århundrede kendt som Halles Martenot, opkaldt efter arkitekten Jean Baptise Martenot, er et besøg værd.
Old Town: Der er talt (og beskyttet) i Rennes 286 maisons à pans de bois, de bindingsværkshuse, der er så karakteristiske for den bretonske hovedstad der begyndte at blive bygget i middelalderen og faldt i unåde samtidig med det gamle regime i det 18. århundrede. Du vil genkende dem på deres farverige facader og udhæng, hvor kunderne i butikkerne installeret i stueetagen var beskyttet mod dårligt vejr. Det ældste (dateret fra 1505), kendt og spektakulært, er det røde hus Ti Coz (3 rue Saint-Guillaume), med Sankt Sebastian (og hans martyrium) udskåret som beskyttelse mod pesten. Gå til rue du Chapitre for at se alle dens arkitektoniske stilarter.
Saint-George swimmingpool (2 rue Gambetta): Med en mosaik af små grønne, gule og brune fliser ønskede den italienske kunstner Isidore Odorico at idealisere havets bølger og dekorere glasset i denne art deco pool bygget i 1920'erne. I dag er vi dem vi idealiserer det store arbejde af arkitekten Emmanuel Le Ray i dette historiske monument, der stadig bruges til svømning, da den stadig er aktiv, men også for at nyde usædvanlige shows i vandmiljøer, som da den blev omdannet til en biograf eller brugt til at udstille en kæmpe måneformet skulptur af kunstneren Luke Jerram.
Den fotogene rue de Chapitre.
Bretagnes parlament (Place du Parlement de Bretagne): Også aktiv er Bretagnes parlament, sæde for regionens High Court of Justice, Så det er ikke ualmindeligt at støde på sortklædte advokater på trapperne, når du besøger dette palads fra det 17. århundrede, der skulle totalrenoveres, efter at det blev ødelagt af brand i 1994. De havde allerede et ry som stridbare bretonske fiskere. efter et saligt skibsblus forårsagede branden under en demonstration for fiskens pris. Heldigvis den store sal og dens kasseloft slap uskadt, da vi på denne måde i øjeblikket kan nyde (og intakte) den sæt udtænkt af Charles Errard, maler af Louis XIV og arkitekt bag udsmykningen af det første Versailles.
Convento de los Jacobinos: Omdannet til byens helt nye kongrescenter, dette historiske monument grundlagt i det fjortende århundrede gemmer i dets indvolde et af de mest dynamiske kvarterer i den gamle by Condate, som Rennes blev kaldt mellem 1. og 4. århundrede. Fordi det var, hvad de dominikanske munke gjorde, slog de sig ned i byerne for at være i kontakt med sognebørn, stamgæster i Saint-Michel-kvarteret til andre typer sogne. Disse etablissementer på rue Saint-Michel, med tilnavnet "rue de la soif" (tørstens gade) kommer fra disse kroer i Salamandra eller Caballo Negro. for at være den med den højeste koncentration af barer i hele Frankrig.
Jacobin Convent, Rennes Metropole Congress Center.
STEDER I NÆRHEDEN AT BESØG
Josselin: Château de Josselins flamboyante finials er den største attraktion i denne lille by krydset af vandet i Oust, men dets Sainte-Croix-kvarter er det bedste sted at navigere i dens middelalderhistorie. Se blandt alle dens bindingsværkshuse efter den med karyatider på døren.
Rochefort-en-Terre: En regelmæssig på lister over de smukkeste landsbyer i Frankrig. Det er ikke forgæves, at det har været og er et tilflugtssted for kunstnere på grund af dens fortryllende ro: brostensbelagte gader, et slot, haver og blomster overalt og små butikker, hvor du kan købe både et håndlavet trælegetøj og nogle bretonske paller (smørkager) ).
Brocéliande Skov: Du vil gå til Château de Comper (Concoret) på jagt efter legenden om Arthur og andre historier om feer, nisser og troldmænd, og du vil blive (slået) af dens eventyrsø og dens ophøjede natur.
Rochefort-en-Terre, en af de smukkeste landsbyer i Frankrig.