Med et blik på magasinerne om sommeren er det let at se, at med eller uden Michelin-stjerner, sotogrande Det er ikke et sted som alle andre. Det er en destination, der tiltrækker de mest glamourøse rejsende, der ønsker at tilbringe deres ferier i et sted at lade batterierne op og nyd det gode liv, efterlad bekymringer.
Denne boligoplevelse, beliggende mellem Malaga og Cadiz, blev født næsten tilfældigt, da i 60'erne filippinsk tycoon Joseph McMikking bad sin medarbejder Fredy Melian rejse til Spanien på jagt efter en ideel grund til at skabe et eksklusivt feriested i et godt forbundet område, med meget vand og naturligt terræn. investeret i fem gårde og kaldte projektet Sotogrande, til ære for navnet på en af dem.
Stranden, La Reserva Club, Sotogrande (Cadiz).
Udvej var snart kendt blandt de jetset, især da det private bofællesskab blev skabt Reserveklubben i Sotogrande i bakkerne, et elegant samfund, designet til at tilbyde en intim livsstil og velkendte. En berømt 18-hullers golfbane åbnede her i 2003, og senere, en meget speciel strand under navnet Stranden, så dets medlemmer kan nyde al den luksus uden at forlade klubben.
Du har læst godt. En strand. For fem år siden åbnede dens strandklub dørene og var vært den første og eneste private og indre strand i Spanien. En kunstig lagune omgivet af hængekøjer og parasoller, med en komplet tjenerservice på terrasserne og en blød sandstrand på 2.800 m². Det er ligesom de andre, vi kender: Du kan slappe af med en drink og en god bog. Eller dyrke vandsport, som f.eks kajak, paddle surf eller jetboard. Uden tvivl er projektet meget vellykket: denne sommer hængekøjer de har en venteliste to uger.
La Reserva klubhus og golfbane, Sotogrande (Cádiz).
Det gastronomi spiller en vigtig rolle i udbuddet af La Reserva, desuden har de denne sommer forberedt sig i The Beach en helt speciel oplevelse der tilbyder at spise i sin restaurant, ved vandet og ved stjernernes lys. Og ikke hvilke som helst stjerner, men Michelin. Og ikke kun én, men fem.
De gastronomiske rejser afholdes over fem weekender, fra 11. juli til 4. september. Hver enkelt i hænderne på førende kokke fra hele verden og deres forskellige madlavningsstile. Det valg af vine Det forbliver i hænderne på kokkene selv. De dage, hvor disse særlige begivenheder ikke afholdes, på The Beach, kan du nyde en a la carte menu.
Den første stjerne, der skinnede i weekenden den 15. og 16. juli var kok Cristobal Munoz, fra restauranten Ambivium af Peñafiel (Valladolid). Denne kok fra Almeria er kendt for sit enkle køkken, tilberedt med lokale produkter, og hylder vin, hvormed han vandt en Michelin-stjerne. I år har der været meget snak om ham for at være vinderen af VIII udgave af konkurrencen om årets kok.
Næste udnævnelse blev afholdt mellem 22. og 23. juli. kokken Maria José Martinez, af den bekendte restaurant lærredstryk, i Valencia. Et meget frisk og originalt forslag, tilberedt med lokale økologiske produkter.
Nu hvor august er her, Den franske kok Jean Baptiste Natali vil stå for at byde velkommen til denne varme måned. Weekend fra 5. og 6. august den anerkendte kok vil tilberede en menu på The Beach hvor aromatiske urter og vilde smage De vil være hovedpersonerne. Hans interessante engagement i skovens smag hjalp ham med at vinde sin første Michelin-stjerne når han var kun 27 år gammel.
L'Auberge de la Charme, Prenois, Frankrig.
Det 12 og 13 August vil se den fjerde session med middage under stjernerne af en anden fransk kok, Nicolas Isnard, fra restauranten L' Auberge de la Charme i Prenois (Burgogne). Et multikulturelt forslag, vovet og defineret af kokkens oplevelser på hans rejser rundt i verden og særlig opmærksomhed på produktet. Denne dag bliver speciel, fordi du derudover vil kunne nyde i lyset af fuldmånen, en oplevelse, der går ud over smagen for sit køkken.
Til sidst kokkene tyske Carrizo og Carito Lourenço, af jern restaurant, i Valencia, vil de stå for at lukke sessionerne for august måned. weekenden af på dag 26 og 27, Disse to kokke vil lave mad hånd i hånd for at demonstrere, hvorfor deres kreationer er en del af Michelin-universet. Dit forslag er Argentinsk tradition, grill og oprindelse, tilberedt med lokale produkter.
SW/Sotogrande, Cadiz.
Når du først rejser til Sotogrande, gør du det ikke bare for at spise. Her kan du nyde aktiviteter som f.eks at ride på hest i sine omgivelser, en tur, der viser os silhuetten af Gibraltar. Det kan vi også spille tennis eller golf. Hvis du dyrker denne sport, måske navnet på Manuel Pinero, fastboende professionel, der også leder Golfakademiet.
Hele oplevelsen er ledsaget af overnatning på samme niveau. Meget tæt på La Reserva er bondegårdshotellet SV/Sotogrande, et rum, hvor du kan hvile i luksus i en af dens hvide huse i ren andalusisk stil.