Bologna: en weekend med tilfreds mave
Det gode ved byen er, at dens centrum er relativt lille, hvilket gør den til den perfekt weekendophold ; Selvom det har turisme hele året, ser det ud til, at regionen Emilia Romagna det forbliver stadig lidt jomfruelig til turistificeringens apokalypse, hvilket er værd at værdsætte, da det gør det lettere for dig at føle dig som en af de andre, og det viser sig både i dit ophold og i lommen.
På Plaza Mayor ligger nervecentret, hvis fremtrædende plads uden tvivl er for Basilikaen San Petronio , den femtestørste kirke i verden, som har en imponerende facade, der forbliver ufuldstændig og gør den endnu mere spændende.
Mærkeligt faktum : indeni er den Cassini meridian , den længste i verden, med en længde på næsten 67 meter, hvorpå du kan se de forskellige stjernetegn og stjernebilleder. Men hvis du vil tage et billede indenfor, selvom adgangen er gratis, kan du ikke slippe for at betale gebyret på 2 euro med det tilsvarende orange armbånd.
Basilikaen San Petronio
Væsentlige er naturligvis tårnene, som blev bygget i 1160. Det eneste, der kan besøges i dag, er Torre degli Asinelli , 97,6 meter høj og med en hældning på 1,3 meter. Selvfølgelig er dens 498 uregelmæssige og trætrin ikke egnede til rejsende med svimmelhed, men udsigten over byen er fantastisk fra den højde.
Legenden siger, at i løbet af det tolvte århundrede kom de rige familier i området i kamp for at se, hvem der ville bygge det højeste tårn for at vise deres indflydelse og magt, og derfra, Bologna det blev en by med skyskrabere midt i middelalderen, selvom der nu kun er meget få tilbage.
Bologna er i det væsentlige en universitetsby siden 1088 , hvilket gør det til et af de ældste universiteter i Vesten, og det viser meget. Ung atmosfære, Erasmus og mange studerende (den har næsten 100.000 studerende). Men det er også en by fuld af kultur, og med overraskende udstillingslokaler og antikvitetsbutikker.
San Luca helligdom
du kan ikke gå glip af ONO Art ind via Santa Margherita, hvor du kan finde en kurator med stor erfaring i messer og store udstillinger og fotografier af Sammenstød, Marilyn Monroe , monografier dedikeret til Dennis Hopper eller Kurt Cobain. Musikelskere og filmelskere, dette er dit sted.
Også, Bologna har intet at misunde Venedig , da det i oldtiden var omgivet af kanaler på trods af, at det ikke havde et hav. I øjeblikket har kun én overlevet, gemt i en lille gade nord for byen, og som man kan se gennem Finestrella di Via Piella , et lille vindue, der åbnes med en speciel nøgle og er indlejret i støttemuren i galleriet af buer på gaden.
Noget, der fascinerer, når man besøger byen, er, at den er fuld af arkader. Det viser sig at det er byen med flest arkader i verden , og den har endda den længste arkade med præcis 666 buer og som løber gennem byen til San Luca helligdom , i udkanten. En gåtur, der er det værd, da basilikaen er smuk, og du kan se en komplet panoramaudsigt over Bologna og dens omgivelser.
De bedste tortellini findes hos Paolo Atti e Figli
Nu ja, lad os gå til det vigtige, at vi kommer her for at spise og for at spise meget godt. Fra den klassiske tagliatelle til ragu , som uanset hvor meget vi prøver, ikke er hakket kød med tomat, og det er heller ikke vores Bolognese sauce "med ting", der går igennem tortellinien. Fordi hvis, Bologna er tortelliniens land ; det bedste? Hos Paolo Atti e Figli på Via Caprarie køber du dem efter vægt og du kan også tage dem med i kufferten klar til at spise derhjemme.
Med hensyn til taglietellen, for at spise den autentiske, skal du lave matematik, da dens forberedelse og størrelse er meget specifikke; hver er baseret på de 12.270 del af højden af Torre degli Asinelli og derudover skal de måle 8 mm, når de er gennemstegte. Og det er selvfølgelig det, der gør dem unikke. Og at spise dem, hvilken bedre måde end at ledsage dem med en god ragout på Osteria dell'Orsa.
Men Hvis der er noget, der skiller sig ud i Bolognesisk gastronomi, er det dens mortadella , en pølse af enorm størrelse, der vil gøre det umuligt ikke at slikke fingrene, når man passerer gennem hver og en af vinduerne i dens delikatesseforretninger. Hvis du vil købe en autentisk efter vægt, så gør det hos **Salumeria Simoni.**
Det snack tid er den foretrukne del af dagen for italienere, på ** Mercato delle Erbe ** kan du kombinere en meget kold Spritz med markedsmad. Og i Ruggin , mød de mest originale coastere i området, med ansigter af Kim Jong Un eller Silvio Berlusconi selv, udover at nyde lækre hamburgere og signaturcocktails, med en meget hyggelig atmosfære og god musik.
Hvis det er din første gang i Italien, så tøv ikke, Bologna er den perfekte by at starte . Derfra risikerer du at blive vanvittigt forelsket i hver og en af dens kvaliteter.
Mercato delle Erbe, det ideelle sted til aperitif