Cocktailbaren på Le Café V
Den nye Louis Vuitton flagskibsbutik i Osaka , beliggende i en spektakulær bygning af arkitekten juni Aoki , har to lækre rum: Le Café V og Sugalabo V.
Begge vil være placeret på øverste etage af boutique, navngivet Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji , og vil blive ledet af den japanske kok Yusuke Suga , protegé af den internationalt kendte franske kok Joël Robuchon.
Men overraskelserne slutter ikke der: det indre af flagskibet bærer Peter Marinos signatur og derudover har den 20 samtidskunstværker og et udvalg af gamle værker fra hushusets arkiver.
Le Café V og Sugalabo V: Louis Vuittons første café og restaurant
ALT TIL PORT!
Arkitekten Jun Aoki er blevet inspireret af den maritime arv i byen Osaka til at skabe denne bygning, der efterligner formen af sejlene på det traditionelle Higaki-Kaisen fragtskib.
Det er ikke første gang, at Aoki samarbejder med Louis Vuitton om at bygge en butik, da han også signerer de bygninger, der huser firmaets butikker i Tokyo, Hong Kong, Nagoya, Fukuoka og New Yorks Fifth Avenue.
Den samme inspiration er den, der har taget Peter Marino , en anden fast samarbejdspartner i firmaet, til at designe interiøret i bygningen i Osaka, hvis trægulve efterligner dækkene på et skib og Japanske nik mangler ikke, såsom brugen af washi-papir, der bruges i traditionel kunst som origami.
For at komme ind i Sugalavo V skal du finde den hemmelige dør
SÅVEL I MODE SOM I KUNST
Hos Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji kan vi udover firmaets kollektioner finde, nogle af dens emblematiske kufferter fordelt på de fire etager af bygningen, samt tyve kunstværker udvalgt af Marino selv.
Således mode og kunst dialog igen takket være Louis Vuiton og kunstnere som f.eks Vik Muniz, Polly Apfelbaum, Kimiko Fujimura, Ida Tursic og Wilfried Mille og Nicola De Maria.
Ikoniske stykker fra samlingen vil også blive udstillet Objektnomader af Louis Vuitton skabt af den japanske designer Tokujin Yoshioka.
Den japanske kok Yosuke Suga har ansvaret for begge rum
LE COFFEE V OG SUGALABO V
På øverste etage af bygningen finder vi Le Cafe V , som udnytter sin nærhed til himlen og har farvede dekorationer på loftet, der reflekterer og bryder solens stråler på et terrazzogulv svarende til havet.
I Le Café V's forårsrum kan du nyde dens udsøgte Turzum og Kagoshima te , juicerne – vær opmærksom på satsuma mandarinen og den lyserøde drue – eller gin og tonic tilsat Earl Grey.
Næste stop 'foodie-fashion': Osaka!
For at spise, kunne du ikke gå glip af det berømte japanske kød, wagyu; udover makaroni- og krabbegratinen, udvalget af oste, mille-feuille med essens af vanilje fra Madagaskar eller Fraisier-kagen lavet med jordbær fra Mr. Nakai.
Le Café V har en sløjfeformet cocktailbar og terrasse, åben dag og nat og en hemmelig dør, hvorigennem adgang til Sugalabo V, et eksklusivt rum – så eksklusivt, at det kun kan tilgås efter invitation – for en lille gruppe på 24 personer det vil kun være åbent om natten.
Ansvarlig for begge køkkener er den japanske kok Yosuke Suga, fra restauranten Sugalabo i Tokyo, betragtes som en af de bedste i verden af publikationen La Liste.
En terrasse domineret af havets farver
Sugalabo V har en åbent køkken – som sin Tokyo-navnebror – og med arkitektoniske detaljer fra den originale bygning, samt nautiske materialer og elementer, der afspejler det centrale tema i blokkens design.
Prisen på smagsmenuen er 30.000 yen (ca. 250 euro) per spisested og inkluderer lækkerier som f.eks Matsubagani krabbe, sort trøffel og hasselnøddepraline.
Kære Yosuke, kan du sende os en invitation?
Terrassen på Le Café V, på toppen af skibet