Det her handler ikke om buketter eller gåture i måneskin. Øst Valentins Dag vi brugte det med vores sande kærlighed , den, som vi har et evigt forelsket i, den, der erobrer os, overrasker os, gør os glade og frem for alt fylder os hver dag: mad! I denne anledning er kærlighedsbrevet dedikeret til vores maver, for ledsageren betyder ikke noget, når det kommer til gastronomi. Denne samling af restauranter er dedikeret til elskere, men af livet! Lad ingen fortælle dig, hvem du skal dele (eller ej) din dessert med.
HOTEL URBAN 5* GL (Carrera de San Jerónimo, 34)
Hoteller ser som altid ud til at løse vores liv. En intim middag er ikke det samme som en chokoladedyppede jordbær, med champagne, og overnatning inkluderet ... Det er at spille romantik. og det gør det Hotel Urban 5* GL med din pakke Stay&Love.
Hvis du er en af dem, der foretrækker datoer, der er langt fra traditionelle, har de også muligheder for dig. Fra hotellet, de tager dig med på en tur til Mexico uden at forlade La Terraza del Urban . Det vil hjælpe dig Passion Mezcal-cocktailen , fra mezcal, litchi, passionsfrugt, blåbær og champagne, tilgængelig indtil 14. februar.
Men det sidste skub vil give dig det Mexico DF., den nye smagsmenu af Aurelio Morales for CEBO, hotellets restaurant. Forretter som mango aguachile , grillet ananas og nopal el chilaquile gryderet og grøn tomatillo med æggeblommer, og hovedretter som f.eks vild pighvar, oksekråsetop eller blodsquab . For ikke at ødelægge overraskelsen overlader vi opdagelsen af desserten i dine hænder.
Hotel Urban tilbyder os en gastronomisk tur til Mexico.
REVOLEA (Arenal, 30)
En to i én: ny åbning og menu i begrænset oplag. Revolleyen Det kommer som en hvirvelvind at vende op og ned på februar måned. Denne nye restaurant ved, hvordan man vinder os (os og vores gane), og den gør det igennem de der tapas, der får os til at gå amok , men med et ansigtsløft og en ekstra innovation.
Til Valentinsdag har de lavet en særlig menu: Hvidløgspintxo med røget sardin, kongereje- og glasrejesalat, hvidløgsrejebaobrød, ristet porrepintxo med Vizcaína og vinaigrette, gratinerede kammuslinger eller oksehale-sabarín. Prikken over i'et? Hvid chokolade suspension suppe . Det er sandsynligt, at du er begyndt at savle, før du afslutter listen, hvorfor ikke afslutte den ved et af deres borde?
Tapas på La Revoleá.
HOTEL PESTANA CR7 (Gran Vía, 29)
Vi har allerede advaret dig, der er lige så mange Saint Valentines, som der er mennesker i verden, og ikke alle bør holde sig til de samme planer. Det er derfor denne går dedikeret til sportselskere . Bare rolig, det kræver ingen fysisk anstrengelse, men det kræver at bruge de tidlige timer fra 13.-14. februar nyder en middag, mens du nyder Super Bowl.
En sportsaften, der deltog i duellen mellem Los Angeles Rams og Cincinnati Bengal med et særligt brev. Menuen åbner fra kl. og vil være tilgængelig indtil slutningen af showet, i Sports Bar på niveau 9 af hotellet. Der venter de på os retter som Glory Burger eller CR7 Club Sandwich , underskrevet af kokken Borja Veguillas. Husk at bestille inden gennem sin Web!
Hvad hvis vi bruger Valentinsdag på at se Super Bowl?
GRAND ENGLISH HOTEL (Echegaray Street, 8)
Kender du ordsproget "der dækker meget, klemmer lidt"? Det Fantastisk engelsk hotel har besluttet at udfordre det, skille det ad og overvinde det denne valentinsdag. Det er ikke, at de er gået i gang med at arbejde med Valentinsdag, men at de har foreslået at få os til at blive forelsket i et brev med planer, der hylder kærligheden med stil.
For den mest gourmet, fra 11. til 14. februar , tilbydes det fra kl. 21.00. en speciel menu designet af Fernando P. Arellano . Til den søde tand, pakken Kærlighedsbobler , som omfatter alt, hvad du kan forvente af en romantisk date: morgenmad, blomster, boblebad, særlig menumulighed, privat reservation af jacuzzien og selvfølgelig en flaske cava og chokolade.
Og selvom vi er kommet her for at tale om gastronomi, er det også nødvendigt at vide, at Gran Hotel Inglés har forberedt en musikalsk special. I cocktailbaren i lobbyen , vil lydsporet blive sat af jazzmusik koncerter , fortolker specielt til lejligheden de store ballader og mere klassiske kærlighedssange.
En traditionel Valentine: morgenmad, blomster og et boblebad.
ZIELOU (Chamartín Station, s/n)
I kærlighed eller ej, vi kan ikke gå glip af engangs gastronomiske muligheder, som det er tilfældet med Zielou . Den populære restaurant, der ligger på toppen af Chamartín Station, starter en smagsmenu, der kun vil være tilgængelig fra 9. til 13. februar.
Til at starte med hovedretten har de besluttet at skabe de berømte sommerfugle i maven, denne gang takket være deres forret candy-indpakket rosenbladspapir . Første crush, fuldført. Østers, foie kirsebær, flammefodrede kammuslinger, grillet andemagret eller honningkalvekind vil være andre medlemmer af denne kulinariske parade, som senere får selskab af to lækre desserter.
Opfatter du dig selv som en håbløs romantiker? Zielou gør det meget nemt for dig, og giver dig mulighed for at bestille en buket blomster for at nå frem til aftalen eller endda hjem med din egen besked.
En menu til at matche, bogstaveligt talt.
11 KNOP NORDÉS TERRASSE (San Antón Marked)
Fra Madrid kan vi rejse til hundredvis af steder uden at forlade bordet. Og denne gang gør vi et stop i Galicien . En tagterrasse er altid en god idé, når det kommer til festligheder, udsigten tilføjer endnu en grad af romantik til aftenen.
I 11 Knob Nordés Terrasse De står for at bringe dig det traditionelle galiciske køkken i en eksplosion af smag og på Valentinsdag har de klædt sig ud til lejligheden. Dens menu, der er specielt designet til dette øjeblik, består af syv retter, og nogle af dens komponenter er muslingepaté, 100 % iberisk agernfodret skinke og hvordan kunne det være anderledes, kærlighedens trøfler.
Hvis du tilføjer vin til de lækre penselstrøg , oplevelsen kan kun blive bedre. Du vælger: opvarmet overdækket terrasse, udendørs terrasse med bar eller indendørs lounge med gastrobar. Scenen er lige så magisk i enhver af dens former.
Denne Valentinsdag landede vi i Galicien.
PURE STATE (Plaza Cánovas del Castillo, 4)
Da vi har i vores viden, at østers er et afrodisiakumføde , vi bliver ved med at tænke på, at det måske er den bedste ret til at fejre Valentinsdag. Den anerkendte kok Paco Roncero det synes han også og har lavet en speciel menu i Ren tilstand som har som hovedperson Cadoret østersen , også kendt som... 'Den Sorte Perle'.
Valentinsdag er lavet for at hylde, eller flere, og det er ikke fordi østersen har en hovedrolle på menuen, den er reduceret til en enkelt version. Naturlig østers med dens harmoni af et glas Champagne Delamotte, østers med ponzusauce og sojakaviar, østers med tomatvand og basilikumolie og østers med ceviche med leche de tigre og gul peber . Det vil være de fire muligheder at vælge imellem, en svær beslutning, når det kommer til kulinarisk paradis.
Intet bedre end et afrodisiakum til Valentinsdag.
INTERCONTINENTAL HOTEL (Paseo de la Castellana, 49)
Efter så mange frokoster og middage er det tid til at gøre plads til et af vores yndlingsøjeblikke: brunch. Brunchen af Hotel InterContinental Det er allerede kendt af sig selv før Valentinsdag, men den søndag den 13. er noget andet: en særlig buffet med romantiske håndværksbagværk . Forklarende tip: mere end 200 retter venter på dig.
Men selvom vi er glade for at kunne fejre valentinsdag fra morgenstunden, skal du også vide, at lørdag den 12. og mandag den 14. Hotellet tilbereder en særlig valentinsmiddag ved levende lys på El Jardín Restaurant, kl. 21.00. Levende musik og gastronomisk forslag af kokken Miguel de la Fuente . Hvad skal du ellers vide?
Hos InterContinental fejrer vi kærligheden fra morgenstunden.
KÆRE HOTEL MADRID (Gran Vía, 80)
Dejligt at møde dig , 360º-taget på Kære Hotel Madrid , er et ideelt sted at hæve din kærlighed til det højeste. Ud over dens imponerende udsigt og dens lækre menu, kan du på Valentinsdag skåle til rytmen af den bedste musik med en speciel cocktail, hvis stjerneingrediens vil være jordbæret.
Dejligt at møde dig.
BONUSTRACK: VALENTINES HJEMME
Lad os være ærlige, nogle gange er der ingen bedre plan eller mere romantisk end at blive hjemme. Bestil madudbringning, sæt en film på og smyg dig med et tæppe. Men når vi taler om festligheder, så lad os gøre vores hjemmelavede aften til noget særligt. Og for det bliver vi igen i hænderne på Paco Roncero, denne gang sammen med Ramón Freixa og dens særlige menu: Cuatromanos San Valentín, en menu med fire Michelin-stjerner!
Tilgængelig fra 7. til 14. februar på platforme som Uber Eats, Just Eat og Glovo, denne kulinariske parade af kærlighed består af Forretter samling (ostemimetiske sten, foie fritter og gyldne ferreros), Friske pastahjerter på en ærtefløjl med EVOO og Rejsemayonnaise og Pintada lår fyldt med Boletus med kandiserede Ratte kartofler og Mango og Rose Chutney.
Og da gode ting tager tid, kommer det bedste til sidst Elsker Cuatromanos: et hjerte, hvis intense røde farve afslører en cremet 70% chokolade med indre af Madagaskar vanilje og sprød kiks.
Hvad hvis vi hylder derhjemme?
BONUSTRACK (II): DESSERTEN (eller desserterne)
Hvad ville en Valentinsdag være uden dessert? Slik og romantik går hånd i hånd, da verden er en verden. Denne hellige duo er kærlighedens bibel, og derfor kunne vi ikke lade 14. februar gå uden at forsøde ganen. Og når vi taler om Madrid, gør vi det uundgåeligt om det manolitos.
En god mand fra Madrid bruger Manolitos som et massefejringsvåben til enhver begivenhed : fødselsdage, nye job, jubilæer eller, vi skal ikke benægte det, enhver dum søndag. Der er altid en god undskyldning for at nyde disse miniaturecroissanter, og Valentinsdag skulle ikke blive mindre.
De sædvanlige Manolitos... som aldrig før!
I hele februar måned præsenterer Manolo Bakes Manolito Valentino og Palmita Valentina . klassikerne med pink couverture lavet af hvid chokolade, toppet med hindbærstykker . Men vil du have den komplette pakke, så hold dig til datoen, for fra den 11. til den 14. februar kommer disse små lækkerier i en æske i begrænset oplag designet i samarbejde med kunstneren Marta de la Fuente.
Og for at trodse den kolde vinter og fortsætte med at forsøde disse dage, kan vi også fejre Valentinsdag i Fiskeskål . Dette sted, der har revolutioneret isverdenen med sine taiyakis, lancerer en specialudgave: Pink Yoghurt , et twist til din yoghurtis, med toppings af hjerter og en særlig taiyaki farvet pink . Selvom vi advarer dig, er de så smukke, at du bliver flov over at spise dem. (Tilgængelig fra 10. februar)
Skal vi spise det eller indramme det?