Andorra er uden tvivl, paradiset for elskere af vintersport. Når alt kommer til alt akkumulerer dette land på sine 468 km2 overflade det største skiområde i Sydeuropa: Grandvalira station. Når alt kommer til alt, hvem drømmer ikke om mere end 200 kilometer pister?
Selvfølgelig overgive sig til ski Det er den mest transcendentale undskyldning i disse vintertider, når det kommer til dette område. Men her venter andre interessante fornøjelser at kombinere bordene med, fra tabte konstruktioner af samme Ricardo Bofill -en restauranter med de mest interessante forslag.
Vi sagde, at i Grandvalira venter de mere end 200 skiløbende kilometer. Opdelt i syv sektorer, dette snedækket paradis, hvor de fleste eksperter i VM i alpin ski , er en blanding af pister, bøjler og gondoler, der forbinder ikke mindre end 139 baner. Dens 210 skibare kilometer gør dette hjørne den største station i Pyrenæerne.
48 timer i Grandvalira.
Det er logisk, at hele landsbyer med hoteller og lejligheder, hvorfra man kan nyde udsigten, er blevet placeret på skråningerne. I en af dem, i Soldeu , i 1.817 meters højde, vent Park Piolets Mountain Hotel & Spa , en firestjernet alpin stil, hvor sne, gastronomi og velvære smelter sammen til ét.
Med 150 værelser fordelt på en bygning, hvor træet hersker og med private terrasser hvorfra nyd udsigten, Park Piolets har etableret sig som et stop for skiløbere i årevis. Ikke for noget i stueetagen ventetid en butik for at leje udstyret og en transfer, der på bare fem minutter efterlader en ved indgangen til gondolen, der vil tage dig til hjertet af Grandvalira.
Park Piolets Mountain Hotel & Spa.
SKI OG CHAMPAGNE I HØJDERNE
Afhængigt af niveauet af skiløb (eller snowboarding), vil nedkørslerne fortsætte langs den ene eller anden skråning. Under alle omstændigheder, når solen varmer op eller ømhed viser sig, er der ingen bedre plan end at nyde terrasser placeret på spor hvor det afterski Det er blevet noget af et ritual. Hvilken skal man bo hos? Der er flere muligheder, men uden tvivl Veuve Clicquot går ikke ubemærket hen.
Beliggende i sektoren for tærten, nemt forbundet med Soldeu gennem en sjov nedstigning, Fransk champagne fejrer vinterens ankomst med et sybaritisk rum, hvor musik med live dj det er kombineret med bobler og, hvis du vil, med lækkerier såsom fondues vigneronnes, kammuslingtatar med citrusfrugter eller en Joselito iberisk svinetataki lavet på stedet af kokken Xavier Formatger Affineur . Naturligvis anbefales reservationer.
Afterski-øjeblik på Veuve Clicquot.
SPA EFTERMIDDAG
Afterskien kan foregå mellem kl champagne eller jacuzzi bobler. Lad os gå til det andet. Med udstyret allerede opbevaret i hotellets skabe, hvor det stærkt anbefales at anmode om VIP Room til lad støvlerne ligge i et system, der tørrer og opvarmer dem og nyd et privat rum, hvor du kan skifte tøj, er det tid til at skifte aben til kappen og fordybe dig i Park Spa Mountain Wellness Club.
Ud over flere swimmingpools, en af dem opvarmet udenfor i sneen, dette rum på 1.000 meter dedikeret til wellness har eksklusive behandlinger perfekt til at sætte prikken over i'et på en dag på ski.
Faktisk vil ømhed ikke være et problem med en fitnessmassage. Søger efter ekstrem afslapning ? Tilgiv redundansen, den ekstreme behandling Den fokuserer på at massere enderne – hovedbund og fødder – for at frigøre spændinger og træthed. Også, hvis du rejser som et par, har spaen specifikke behandlinger for to, såsom dens Mountain Lovers massage , et romantisk ritual med rene æteriske olier af jasmin og sandeltræ.
Særlig omtale kræver forpligtelse til bæredygtighed fra rummet. Med indretningsstudiets segl søjle Libanon , denne renoverede spa inviterer dig til at afbryde forbindelsen mellem ædle materialer og naturlige fibre i nogle vand, der opvarmes med grøn energi og undvære klor at satse i stedet for magnesiumsalte . Desuden er det dette det eneste eksklusive Alqvimia-rum i Fyrstendømmet og alle de produkter, de bruger i deres behandling, er naturlige.
Spa for to.
EN MIDDAG MED HØJKINESISK GASTRONOMI
Med ro, der invaderer vores sanser, er det tid til middag. I Kao Soldeu kunder vil blive overrasket med et eksklusivt og innovativt forslag, der bringer til Pyrenæerne top kinesisk køkken. Satser på håndlavede madlavningsteknikker, lokale produkter og et meget interessant vinkort med lokale forslag, er denne restaurant blevet en af sæsonens must.
Ved dens porte ligger i øvrigt Moet terrasse , hvor nogle dage i ugen afholdes livekoncerter før solnedgang i magiske omgivelser med pejs, tæpper og en utrolig udsigt over bjergene. Derudover kommer planen ledsaget af et velkomstglas Moët.
Moet terrasse.
Enhver, der er stamgæst i Barcelona, har allerede hørt om Kao Group, som dens grundlægger, Kao Tze Chien , var pionerkok inden for kinesisk gastronomi i Barcelona med åbningen af hans Great Dragon restaurant i 1956. Der er sket meget siden da, men gruppen, der stadig er familie, opretholder denne strenge kinesiske gastronomiske tradition de forskellige steder, den har. I tilfælde af denne juvel fra Soldeu inviterer Kao-sagaen dig til at nyde fra traditionelle dim sums til en af familiens mest emblematiske retter, Peking Duck.
Kao Soldeu, kinesisk haute cuisine.
Selvom bogstavmuligheden er tilgængelig, kan din Smagsmenu Kao Soldeu (65 €/pax) giver dig mulighed for at rejse gennem øst gennem 11 pas, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Bare for at vække din appetit vil vi sige, at det starter med en 'Millennium Egg' , en forfædres kinesisk delikatesse, der er lavet her i grøn te, for at fortsætte med klassikere som f.eks rejer hensynsløse ; Vietnamesisk nem med sojavinaigrette og fransk salat, rejer og hovedretter Sauterede nudler med rosiñol-grøntsager, trøffel og pocheret æg.
Selvfølgelig sætter den perfekte afslutning det den ikoniske Peking-and at hvis kokken er der, så er han glad for at tilberede den foran kundens øjne. De fleste gourmeter vil desuden være i stand til at nyde privat hytteoplevelse på nummeret, som de netop har udgivet i år.
Kao Soldeu: en (snefyldt) tur til Kina.
FRA KIRKE TIL KIRKE
Der er mange aktiviteter at nyde med din familie, partner eller venner på disse pister, der ikke er på brædderne: snescooterkørsel, isaktiviteter, sneskokørsel, snekørsel, musling, e cykler… så længe heli ski. Men derudover har Andorra fået et vigtigt hul når Romansk kunst det handler om. over 40 kirker og monumenter af det ellevte og tolvte århundrede, Små i størrelse, lidt ornamenterede og enkle, de tilbyder en indfødt skønhed, der er typisk for Fyrstendømmet.
Et af de mest identificerende og vigtige tegn på disse templer er dens klokketårne eller klokketårn, bruges som en metode til kommunikation mellem byer og som et defensivt element mod angreb. At lede efter dem er en perfekt plan for en morgen. Men derudover vil elskere af moderne arkitektur finde endnu et incitament: helligdommen Meritxell, værket af det nyligt afdøde ikon Ricardo Bofill.
Da det oprindelige helligdom i romansk stil brændte ned i 1972, påtog arkitekten sig at et nyt design, der blev indviet i 1976. Inspireret af de originale romanske kilder af Alberti og Palladio i brugen af neopythagoreiske rødder og firkantede cirkler, herunder tilføjelse af visse catalansk-mudejariske hints, er resultatet en juvel, hvor flyene, højderne og nogle buer knækker og respekterer på samme tid denne helligdoms historie hvilket for Andorranerne er noget af et symbol. Og det er også for Europa, fordi det er en del af Marian rute der forener helligdommene Lourdes i Frankrig, Torreciudad i Barbastro, Montserrat i Barcelona og El Pilar i Zaragoza.
Meritxell Sanctuary, værk af Ricardo Bofill.
MIDDAG MED STJERNE
Eskapaden er ved at være slut. For at sige farvel til Grandvalira venter et magisk stop kl Ibaya , restauranten som i år blev opført med stjernen, indtil videre, det eneste navn i Andorra med en sådan anerkendelse.
Dette gastronomiske rum af det spektakulære Sport Hotel Hermitage & Spa er beskyttet af et mere end velkendt navn blandt foodies: kok Francis Paniego, et benchmark for det spanske køkken, der skinner i sin restaurant Portalen af Echaurren (to Michelin-stjerner, Ezcaray).
Hans andorranske forslag er baseret på to smagsmenuer (Tierra 7-ideer, €110, eller Tierra 11-ideer, €145), der bringer det mest moderne Rioja-køkken til Andorra fra den samme aperitif, serveret i et område med sofaer kaldet Chester, for at fortsætte i køkkenet og ende med at glæde i stuen.
Ibaya, overvåget af kokken Francis Paniego.
Ved slaget af små bid, den tapas marker velkomsten til restauranten med trompe l'oeil som dens sorte oliven (som vi ikke vil sige mere for at bevare overraskelseseffekten), nogle kroketter "som vi tog fra min mor", en saignant fritter og en andorransk gedesmør på grøntsagsbrød.
For selvom turen drejer mod La Rioja, går fyrstedømmets terræn ikke glip af aftalen. Således fødes kreationer fra Dalen som f.eks dine stegte borageblade eller dine friske krydderurter (eller spis en højbjergeng). i hovedventen ærter fra den tempererede maresme i en ost og grøntsagsmarv bechamel; -en parfait af andelever eller en stegt due med druer i rødvin, korn og dens cannelloni. Delikatesser, der giver plads til desserter blandt det magiske billede af det sneklædte bjerg på Grandvalira-stationen.
Ibaya, på Sport Hotel Hermitage.