En af de tredive bistader, der er spredt rundt på La Donaira ejendom, i Serranía de Ronda, Málaga
Bier er fantastiske dyr i stand til at producere deres egen mad (honning og royal gelé) og deres egen medicin (propolis). Det er de også afgørende for bestøvning af marken, blomsterne, afgrøderne og for Biodiversiteten som regel.
Ja, hvis vi ikke havde bier, ville der ikke være noget landbrug. Så næste gang en bi summer omkring dig, så husk, at hvad vi spiser i høj grad afhænger af den service, bier og andre bestøvende insekter yder til økosystemet.
De er så vigtige, at FN besluttede at give dem en dag på kalenderen, den 20. maj, slovensk fødselsdag Anton Jansa, en af pionererne inden for moderne biavl, for at gøre os bevidste om dens rolle i vores overlevelse.
Bier er også overvejet vores samfunds termometer. Hvis bierne er sunde, behandler vi planeten godt, vi gør det rigtigt, alt er i orden. Men desværre har de siden begyndelsen af det 21. århundrede vist symptomer, der indikerer det noget virker ikke, de dør meget mere end i forrige århundrede. Hvad er der galt med bierne? Deres befolkningstal falder alarmerende, og alt tyder på, at deres sundhedstilstand ikke er tilstrækkelig, hvortil kommer stigningen i miljøanvendelsen af insekticider, herbicider og fungicider.
»Problemet med bier er, at den verden, vi lever i, har ændret sig. Vi har tvunget planeten og enhver ændring i miljøet påvirker dem: global opvarmning, udvidelsen af monokulturer, manglen på mangfoldighed... Men dyrene tilpasser sig glimrende, og det gør bierne også,« siger han. Aránzazu Meana, professor i parasitologi og parasitære sygdomme ved veterinærskolen i Madrid. "Det er klart, at alle dyr lider, inklusive insekter, men det har intet at gøre med de sundhedsproblemer, som vores husdyrinsekt står over for, Apis mellifera iberiensis.
Der er 20.000 arter af bier i verden. men når vi taler generelt, henviser vi til den europæiske Apis Mellifera, bien honning producent, husdyret, det som mennesket "dyrker" for at opnå overskud.
Fra dem får vi honning, royal gelé, pollen, propolis og gift, som bruges til forskellige formål. Spanien er det første land i Europa med hensyn til antal bistader og honningproduktion, en aktivitet, der er steget omkring 36 % siden 2010. En anden økonomisk sektor, der stammer fra biavl, er den, der bruger bistader til bevidst at bestøve afgrøder og producere bedre afgrøder og flere bier, der gør det samme. De er ikke interesserede i bikubens produkter, kun bierne. Dette, usædvanligt i Spanien, er normalt i lande som USA, hvor kilometermæssige udvidelser af monokultur gør det nødvendigt at installere bistader inde.
BI PANDEMI
Biernes store drama nåede en situation med social alarm i Amerika i 2007, da de indså det der var ingen bier til at bestøve afgrøderne. ”Landmænd og biavlere kastede hænderne for hovedet. Nogle fordi de stod uden høst og andre fordi de ikke havde nok bistader til at leje til dette formål, men problemet var allerede blevet opdaget i Spanien flere år før, pga. massive bikubetab af ukendt oprindelse”, husker professoren.
I disse år opdagede professorens hold et nyt patogen i Europa, Nosema ceranae, en svamp, der stille spredte sig over hele planeten, og det påvirkede biernes fordøjelsessystem. Spanien traf foranstaltninger i denne henseende, men meget begrænsede, da der ikke er nogen lægemidler, der er godkendt til dets kontrol. "Selvom vi allerede har lært at leve med det, denne nye parasit er til stede i 70 til 80 procent af alle spanske bistader. Og det er en af grundene til, at bistaderne ved visse lejligheder har brug for noget ernæringstilskud, især protein,« forklarer dyrlægen.
Og som om dette ikke var nok, havde vores biavlsindustri allerede i flere år kæmpet med endnu en pandemi fra det 20. århundrede, en anden parasit, hvis navn siger det hele: Varroa destroyer, en slags mide, der har udviklet et meget sofistikeret system til at inficere bier, inden de bliver født. "Den formerer sig, når bien gennemgår metamorfose inde i sin kokon, isoleret fra resten af bikuben. "I øjeblikket kan bier og honning ikke produceres uden en sanitær kontrol af Varroa destructor", forklarer Arantxa, som ikke kan skjule sin beundring for en så effektiv og veltilpasset parasit. Manglen på kontrol af denne parasit fører til dens eksponentielle formering, indtil den om 2-3 år forårsager døden af hele kolonien. Det har været årsagen til forsvinden af de fleste af de vilde kolonier af bier.
Bierne er også desorienterede. En af de videnskabeligt beviste faktorer er parasitternes negative effekt på biernes fysiologi, men i begyndelsen af det 21. århundrede var muligheden for virkningen af udbredelsen af antenner og brugen af mobiltelefoner, som tidligere var begrænset, betragtet til byerne og har allerede spredt sig over hele landet. Aránzazu Meana bekræfter dog, at **der er ingen videnskabelige undersøgelser, der har kunnet bevise det. **
KONSEKVENSER AF KARANTÆNE PÅ BIER
Med hensyn til den indvirkning, som vores indeslutningsforanstaltninger har haft på bibestanden, oplyser Aránzazu, som er i kontakt med veterinærkolleger fra forskellige dele af vores geografi, os, at bistaderne ikke er blevet forsømt, "da biavlere, såsom ranchere, ja de har haft mulighed for bevægelse for at passe dem”, påpeger han. "Lige nu, bistaderne er meget stærke og mange har en tendens til at sværme, men det er en direkte konsekvens af dette varme og regnfulde forår”. Mærkeligt bemærkede han øget tilstedeværelse af solitære bier og bestøvende insekter "måske på grund af det pragtfulde forår og den manglende vedligeholdelse i parker og haver".
I La Donaira indsamles kun det overskud af honning, som bierne har tilovers
DE FORKÆKTE PIGER I LA DONAIRA
På trods af dette lidet flatterende billede, i Donaira , en biodynamisk gård med luksusindkvartering i Serrania de Ronda, Malaga, Et unikt projekt i Europa er ved at blive udført for at returnere bier (specifikt Apis Mellifera Iberiensis, en endemisk underart af halvøen, der anses for at være uddød i naturen) til deres naturlige habitat: det indre af skoven. I spidsen for dette ambitiøse rewilding-projekt er den fremtrædende Den britiske biavler Jonathan Powell, administrator af Natural Biavler Trust (Naturbiavlerfonden).
"I de sidste hundrede år har vi taget det liv, de førte, væk. Bier kan lide at lave deres bistader højt oppe i træer, og vi har sænket dem til jorden. De kan lide at være stille, og vi kommer hele tiden til at genere dem. De spiser den honning, de producerer, og vi tager den fra dem. De har brug for et biodiversitetsmiljø, og de kommer ikke overens med kemikalier, og vi har fyldt marken med forurenede monokulturer”, forklarer Jonathan Powell, hvis arbejde, som han ydmygt opsummerer, “kun består af give de optimale forhold, så bistaden er stærk og sund, og bierne kan gøre, hvad de skal.”
I de 700 hektarer La Donaira, hvor alt er rettet mod at lade naturen gå sin gang uden menneskets indblanding, bierne er de forkælede piger.
Det betyder, at kongelig gelé, dronningens mad, ikke bliver taget væk her, og kun den overskydende honning fjernes. "Her fjerner vi kun honningkager, når bistaderne brister," forsikrer Vicky Gutierréz Ruíz, ansvarlig for det biodynamiske landbrugsområde La Donaira. "Forestil dig, at du kommer hjem efter en hel dags hårdt arbejde, og de tager den mad, du har med til dig og din familie, væk. Det er det, vi gør ved bierne."
De fodres heller ikke med sukker, som man normalt gør i biavl. »Det er der undersøgelser, der viser sukker skader tarmen og det deaktiverer nogle enzymer, P450, som bruges til at metabolisere giftige kemiske stoffer – såsom thiacloprid, et af de neonikotinoider, der findes i insekticider, herbicider og fungicider, som afgrøder behandles med”, advarer Johnathan Powell.
Den britiske biavler er i stand til at fortælle, hvad der foregår inde i en bikube blot ved at lytte til dens summen. tror stærkt på det biernes plads er i træerne, i skoven, og de resultater, han opnår i La Donaira, viser, at han ikke tager helt fejl. Siden projektet startede for tre år siden, har de verificeret, at bistaderne i træerne kommer sig meget lettere end dem, der bliver på jorden, som er mere tilbøjelige til at dø af Varroa-infektioner.
For at bringe os tættere på disse usædvanlige skabningers univers tilbyder de på La Donaira en oplevelse, som er svær at finde næsten alle andre steder i verden: en meditation på en seng placeret over bistaderne.
Der er kun fire bi-meditationssenge som denne i Europa
I SENGEN MED BIERNE
"Det er som at gå tilbage til mors hus" . Paula forklarer os, hvad den meditation, hun leder, består af, og som foregår på en træseng placeret på to stader. Helt isoleret, selvfølgelig, hundrede procent sikker. “Det første, du bemærker, er duften: sød og noget moskusagtig. Og en utrolig fred. Inden du lægger dig, er dine biorytmer allerede begyndt at falde,” fortsætter han. "At være i mørket, lyd betyder noget . Og derfra begynder vi at visualisere, hvad der sker inde i bikuben, under dig. Du har det så godt, du føler dig så beskyttet, at det senere er svært at komme ud i omverdenen”.
Oplevelsen, der varer lidt over en time, begynder med en infusion ind den imponerende lægehave (de har mere end 400 arter!), et lille ritual for at opdage detaljer om disse usædvanlige skabningers liv og adfærd. Hvis det er høstsæson, kan deltagerne ledsage biavleren for at samle den overskydende honning og observere hele processen.
Selvom det ikke er for alle, behøver du ikke nogen tidligere erfaring for at deltage i denne aktivitet. "Bare have et åbent hjerte og ikke skabe forventninger", Det forsikrer Paula os, som anbefaler det til alle med interesse og lyst til at vide mere om bier. "Frygt er det, der altid stopper os, det, der forhindrer os i at gøre nye ting."
Målet med denne meditation er lyd og vibration produceret af bier hjælpe os til balancere vores krop og forbinde med deres verden og følgelig med resten af naturen. Men ud over at leve en unik og anderledes oplevelse, er det meningen med denne meditation er det lad os gentænke vores måde at leve på og vi indser, at med små ændringer, med små adfærd, kan vi hjælpe tingene til at fungere anderledes.