Typisk gårdhave i byen Andújar, Jaén.
At gå ind i den ukendte provins Jaén er genfinde en landdistriktsturisme, der dykker ned i stilhed og gode skikke. Regionen er oversået med passage af forskellige kulturer, der har efterladt deres arv, og bygger byer med en kulturarv, der ikke efterlader nogen ligeglade. Som i tilfældet med Andújar, en smuk by, der i sit DNA viser et helt konglomerat af civilisationer som nægtede at opgive den rigdom af jord, der blev fodret af Guadalquivir. Vi flygtede til Andújar.
ILITURGITANOS OG ANDUJAREÑOS
Byen af Andújar er stærkt præget af den romerske kulturs overgang. Faktisk har det sit eget arkæologiske museum, hvor en del af den kulturelle rigdom, som den romerske civilisation efterlod i kølvandet, udstilles. Dette er beliggende i Casa Palacio de los Niños de Don Gome, på den berømte Calle Maestra. I kælderen i dette palæ fra slutningen af det 16. århundrede kan du opdage den betydning, som romerne gav til keramik i Andújar, en skik, der har været fastholdt den dag i dag, og som har gjort byen til et benchmark inden for keramisk kunst.
Rigdommen i disse lande tillod en vis velstand på dette tidspunkt, hvilket gjorde Andújar i en "ikke afslappet" passageby på Via Augusta. Af denne grund blev der bygget en romersk bro ved indgangen til byen, der krydser Guadalquivir-floden og er et af de foretrukne steder at tage det første billede af denne tur. Andújar blev dengang kaldt Iliturgi, Derfor er hans ikke-jøde, ud over at være Andujareño, analfabet.
Den romerske bro i Andújar (Jaén) krydser Guadalquivir-floden.
PÆREHER, PALADS OG KUNSTVÆRK
Vi ankommer til en monumental by, et netværk af gader, der i en anden tid var passagestedet for velhavende familier, erobrere og erobrede og det siges endda, at hekse og inkvisitorer. Dets historiske centrum blev erklæret et sted af kulturel interesse i 2007 og skjuler en middelalderlig indhegning oversået med kirker og paladsagtige huse der kan besøges.
Plaza Mayor de Andújar er byens nervecenter, bevogtet af Casa de Comedias, en bygning fra det 17. århundrede, der er sæde for det nuværende rådhus og San Miguel-kirken, i gotisk stil og siges at være den ældste i byen. Derfra kan vi gå i to retninger: efter Calle Feria når vi Clock Tower, et af de mest repræsentative monumenter i byen og turistkontorets hovedkvarter. Det stammer fra det 16. århundrede og fra toppen kan man se en spektakulær udsigt over Andújar og bjergene. Foran den ligger kirken Santa María la Mayor, et gotisk tempel fra det 15. århundrede, der blev bygget oven på en moské og gemmer sig inde i et manuskript af Johannes af Korset og et maleri af El Greco: Bønnen i haven.
Hvis vi går i den modsatte retning fra rådhuset, ad Calle Maestra, som engang var pulsåren i middelalderens Andújar, ankommer vi til Palacio de los Niños de Don Gome, som huser det arkæologiske museum. Og hvis vi fortsætter med at slentre, støder vi på resterne af Andújars mure, en maurisk mur fra det 9. århundrede, der engang forsvarede byen.
Hver af de to ruter inviterer dig til at scanne gaderne for at opdage de huse og palæer, der gjorde Andújar til en vigtig by. Glem ikke at tage et billede på Casa de los Pérez de Vargas y Gormaz eller Casa de las Argollas, af barokstil, og det viser den medvirken, som byen havde med Carlos III efter Esquilache-mytteriet. Også Casa Coello de Portugal, tårnet i Casa de los Cárdenas og Valdivia, de forskellige klostre eller Agony-kapellet fortjener at gå gennem kameraets linse.
Palace House of the Children of Don Gome, i Andújar (Jaén).
EN NATURPARK Fuld af stilhed
En af de essentielle i besøget i Andújar er uden tvivl en udflugt til helligdommen for Virgen de la Cabeza, byens skytshelgen. Helligdommen blev bygget i slutningen af det 13. århundrede, og på trods af at den næsten forsvandt under borgerkrigen, var det muligt at genopbygge den, så de troende og hengivne fortsatte med at komme dertil for at opfylde deres løfter til Jomfruen. Og det er det det iliturgitanske folk er meget hengivne til deres skytshelgen og fejrer i april måned en massiv pilgrimsrejse, der er en af de ældste i Spanien.
Helligdommens stilhed kolliderer ikke med freden i den beskyttet naturrum, hvor det ligger, naturparken Sierra de Andújar. Til denne side skal du komme med tålmodighed, komfortable sko og kikkerter, da du med lidt held kan se en iberisk los, en kejserørn eller en sort grib.
I selve Andújar turistkontor rapporterer de om forskellige vandrestier, der findes for dem, der går med kamera i hånden til noget mere end at gå. Der tilbydes endda tjenester til at lave ruten på ryggen af et muldyr eller mountainbike tur gennem naturen.
Sierra de Andújar Naturpark, Jaén.
PLUS...
· Andújar gastronomi har mange attraktioner, men du kan ikke forlade byen uden at smage bush-kødet (vildtkød), syltet agerhøne, krydrede oliven, migas og alboronía, som er en meget typisk ratatouille fra dette område.
· Det siges, at Calle de la Serpiente de Andújar skylder sit navn til en meget nysgerrig legende. En jødisk købmand kastede sin datter ind i et kammer med en slange for ikke at opgive den mand, hendes far fornægtede, en kristen herre. Legenden har en lykkelig slutning, da elskeren er i stand til at redde den unge kvinde før slangen kunne fortære hende
· På trods af Flamenquín er blevet universel som en søn af Córdoba, det siges, at det blev opfundet i Andújar. Du vil aldrig rigtig vide det præcist, da der er to versioner: den fra Jaen og den fra Cordoba. Man ved med sikkerhed, at opskriften er baseret på en okse- eller svinefilet, der er viklet om en god skive skinke, overtrukket med æg og rasp og stegt. Om at tilføje ost, lad os lade være.
· At rejse nu til Andújar er perfekt siden kronhjortens bælgesæson begynder i midten af september. Det er et unikt show, som du skal opleve mindst én gang i dit liv.
· Andujar klokketårn Det blev bygget på, hvad der var en minaret af en arabisk moske. Det har to våbenskjolde repræsenteret, det fra Trastámara og Habsburgerne på den ene side og det fra Huset Avis de Portugal på den anden.
· i Andujar du kan bo i et palæ fra det 18. århundrede omdannet til lejligheder og studiolejligheder i avantgarde stil, der ikke har mistet essensen af tonsvis af historie, som de bærer bag sig. Det er Palacio Sirvente de Mieres (Altozano Serrano Plato, 4), og det ligger i centrum af byen.
Tjenerpaladset i Mieres, i Andújar (Jaén).