lykke var dette
hvor mange gange har du undret dig hvor den mad du køber kommer fra ? Ville du kunne lide det spise lokal mad og kunne have en tættere forhold til miljøet hvor er de dyrket? Støt aktivt landmændenes arbejde der arbejder med principper om bæredygtighed Det har aldrig været så nemt som nu.
crowdfarming er et initiativ fra to brødre fra Madrid som valgte en anden forretningsmodel, væk fra de mellemmænd, der ofte presser lønsomheden af småbønders arbejde.
Konceptet er enkelt: landmanden sælger direkte til den endelige forbruger uden mellemled . Som forbruger, du kan sponsorere et oliventræ eller et appelsintræ , selv købe pistacienødder, eller bede dig for eksempel om en æske mandariner. Maden er tilgængelig efter årstiden.
"Siden 2000, med Spaniens indtræden i euroen priserne i marken blev lavere og lavere . Jeg besluttede at sige mit job op, min bror også, og det blev vi hos appelsinbønder og vi fandt bedstefaderens frugthave, der var halvt forladt. Og på grund af det, vi oprettede en ny salgskanal . Vi vidste, at modellen skabe et produkt og sælge det gennem mellemled var udtømt, og vi vidste, at fremtiden, for at leve af landbruget, var at skabe vores egen kanal, og da vi kunne lide emnet økologisk landbrug, så meget desto mere grund... vi ønskede at involvere forbrugeren i alt vores landbrugsbeslutninger”, kommenterer han til Traveler.es Gonzalo Urculo.
Grundlæggelsen af sit landbrugsfirma, ** Naranjas del Carmen **, og udfordringerne forbundet med dette initiativ, var det, der tillod ham og hans bror Gabriel at få ideen til at skabe crowdfarming , som groft sagt, dets stiftere beskriver som et uafhængigt softwarefirma , som gør det muligt for producenter fra hvor som helst i verden at etablere deres salgskanal. Holdet består af Urculo brødre , de franske Juliette Simonin Y Venezuelaneren Moises Calviño.
Forbruger og producent giver hinanden hånden. Uden mellemled.
Med dette system, foruden ved præcis, hvor maden kommer fra -mange godser og gårde tillader besøg efter aftale- og ind hvilke forhold er de blevet dyrket , Det er også muligt interagere med landmænd under processen.
Samtidig er det et system, der giver landmanden mulighed for at planlægge sine afgrøder . ”Når du køber mad, bestemmer du ikke noget om den mad du spiser, kun om du vil købe det eller ej; forbrugeren i dag kun deltager i det sidste øjeblik af forsyningskæden og ideen om CrowdFarming involverer forbrugeren i fødevareproduktionsfasen siger Gonzalo.
SPONSOR ET TRÆ
I tilfælde af sponsorer træerne , omfatter adoptionsforpligtelsen en høst, som leveres til adressen på den person, der er angivet ved formalisering af adoptionen. Efter det er der ingen forpligtelse til at blive, og beslutningen om, hvorvidt den skal fornys eller ej, er i klientens hænder. Nogle producenter tilbyder også muligheden for at købe produktet direkte, uden behov for at sponsorere et træ.
Guillermo og Laura er to af de producenter, der deltager i CrowdFarming med deres projekt ** Los Aires **. Fra hans ejendom med århundreder gamle oliventræer, beliggende i Arcicollar, i Toledo, de producerer økologisk ekstra jomfruolivenolie og tilbyder også olieturismeoplevelser.
"I 2011 genfandt vi min families hundrede års oliventræer, vi begyndte at bearbejde dem økologisk, og i 2014 var det første år, vi lavede olie , hovedsageligt på udkig efter en rimelig pris ved oprindelsen. Min partner Laura har trænet i hvordan man laver kvalitetsolie , og vi har revolutioneret måden høst oliven at lave en rig, meget aromatisk olie. Siden tre år siden vi plukker oliven i oktober, grøn e, når du plukker sund frugt og i det optimale kvalitetsøjeblik”, forklarer Guillermo.
Dette er den første høst, som de vil sælge gennem CrowdFarming. “ Det er en platform meget tæt på den endelige forbruger , og for os som små landmænd kræver det meget arbejde at gøre vores produkt kendt for forbrugeren. Så de præsenterer vores projekt direkte, og også takket være den store mængde af mennesker, der ser det, når vi ud til rigtig mange mennesker”, siger Guillermo, der er begejstret for denne tæthed til forbrugerne.
"Måden at sponsorere på giver dig stabilitet som producent Derudover er forbrugeren meget taknemmelig, folk skriver mails til dig, ringer til dig... Du tager på messe, sælger din flaske og der slutter forholdet. Men på denne måde forbrugeren har en meget stærk nærhed til det, han spiser … så vinder begge parter meget”, slutter Guillermo.
Kvinde i marken plukker grøntsager
Gonzalo forklarer, hvordan ideen til platformen blev født. "Min bror og jeg havde det problem vi skulle plante træer , men vi ved ikke, hvor mange træer vi skulle kunne sælge. Beslutninger i landbruget er langsigtede: man planter et appelsintræ i dag, men det vil ikke bære frugt før om fire-fem år... og vi havde ikke råd til det økonomisk. Også, Vi ville heller ikke have en overskudshøst, som vi ikke ville vide, hvordan vi skulle sælge senere. I stedet for at sælge appelsiner, hvad vi gjorde var sponsorering af appelsintræer . Det har vist sig at være et meget romantisk udtryk, men før det Det er et meget interessant emne agronomisk. , fordi det giver dig mulighed for at dyrke ved at vide, at det, det træ producerer, bliver solgt, og det som landmand er uvurderligt”.
Udover spanske producenter kan du på platformen også finde produkter fra landmænd fra Frankrig, Tyskland, Italien, Østrig, Filippinerne og Colombia og projektet fortsætter med at vokse.
Tilbage til jorden, sats på det