Afbrydelse midt i naturen
Mellem sumpene, der opdæmmer flodens vand Guadiana strækker sig i provinsen Badajoz Det ekstreme Sibirien, som stolt forsvarer sit kandidatur for Biosfærereservat bevilget af UNESCO på baggrund af løvskove, lange enge, talrig vild fauna og stærkt lokalt køkken.
DAG 1: SCARAPUCHES, BERREA OG REGIONALDANSE
De siger, at det er muligt, at den anonymitet og kommunikationsbesværet, som regionen led i sin tid, var det, der gav den nomenklaturen Siberia Extremeña. Sandheden er, at vi vi plantede på kun to en halv time i bil fra Madrid ved N-502, som vi tager fra A-5 på højde med Talavera de la Reina.
Vores base af operationer er i hertug smed, i nærheden af García de Sola reservoiret. Vi har indkvartering i ** La Huerta de los Nogales, ** en landlig landsted i udkanten plejet i detaljer af Lourdes og Carlos, tæt nok til at tage 5 minutter til fods fra byen og langt nok til at være midt i marken, omgivet af olivenlunde ved foden af bjerget.
Det tog ikke lang tid for os at opdage den berømte gastronomi i Extremadura med eftermiddagssnack, baseret på honningbolcher og nødder fra de forskellige sibiriske byer: joints, canelillas, æggeblomme donuts, courgettehaler, honningblomster, bodigos, chaquetías...
Hold stille og lad den oprindelige fauna gøre deres optræden
Efter en lille rekognosceringsparade gennem centrum af Herrera, flyttede vi til bydelen af Peloche. I mere end tre århundreder fejrer de hver 17. januar San Antón-kulten med dens "danseres" dans, til en højtidelig guitarrytme.
De kan kun danse den på gaden på helgenens dag, så vi må nøjes med at se en genhør i de kommunale faciliteter. Det mest fængslende er at se den hengivenhed, som kvinderne klæder deres mænd af regional dragt, hvor den hvide skjorte og vest er prydet med alle slags lommetørklæder, nelliker og sløjfer.
For at afslutte vender vi tilbage til snack baseret på escarapuche, en typisk sibirisk ret, hvori kød eller fisk steges og derefter macereres i timevis i mors eddike (ufiltreret) og server kold som salat med tomat og løg. komplement syltet paneret kylling og joints.
Danserne øver deres dans
Men uden tvivl det, der gør Peloche mest berømt, er dens strand, at på bredden af García de Sola reservoiret stræber efter at få det blå flag. Vi ankom i tide til at se en uvurderlig solnedgang på dens farvande, mens vi lytter til brølen fra ** La Barca del Tío Vito, ** strandbar, der åbner om sommeren og i weekenden.
Vi var knap nok sultne, men vi vidste, hvad vi kom efter, så vi gjorde os klar til at spise middag i loungen på en anden nærliggende strandbar: ** El Espolón, ** lige ved stranden. Vi åbner med en bord af merinofår, verata gede- og ko-oste ledsaget af stegte mandler, kvæde, røde frugter og syltede løg.
Vi fortsætter med et udvalg af sibiriske pølser, boletuskroketter, sprøde grøntsager badet i honning og den berømte svinekød escarapuche.
Sagen ender med torsk confiteret og lammekoteletter, det hele skyllet ned med Pago de Casasolas, en rød lavet i Castilblanco, som vil ledsage os under hele turen. Gloria, områdets typiske søde spiritus, Det vil forsøge at lette vores fordøjelse, inden vi går i seng.
Landskabet i denne Badajoz-region vil efterlade dig målløs
DAG 2: SAFARIS, BÅDE OG STJERNER
Vi vågner ikke alt for sultne, så efter en let morgenmad skal vi forbrænde nogle kalorier på bjerget. Fra samme landhus tager vi ruten gennem det skyggefulde område Herrera mod Slottet i Herrera del Duque (i øjeblikket på genoptræning).
En gåtur på knap en halv time, der passer til alle publikummer, der belønner sit mål med panoramaudsigt over området og fæstningens middelaldermure. Der bliver vi hentet af medlemmerne af **Transiberiana 4x4,** en forening dedikeret til at organisere 4x4 ruter langs skovstier der krydser Extremeña Sibirien.
Det Trøstedalene der omgiver Herrera pludselig bliver alt en fotografisk safari. Mellem hans fyrretræer, chaparros, stenege og eukalyptus vi observerer non-stop adskillige eksemplarer af kronhjort, dåvildt og muflon (vilde får). Mere undvigende er orner , selvom det også er muligt at fange en.
Ankommer i nærheden af Fuenlabrada af bjergene vegetationen bliver til græsgange med oliventræer og faunaen i flokke af geder og køer. Byen har sin ære Møllens åbning, rekreativt område med naturlig pool, picnicområder, grill (til de kolde måneder) og pergolaer for at nyde en familiedag midt i naturen.
Canelillas: en undergang
Efter en lille picnic for at få ost og pålæg til frokost med brød fra Herrera andelsforeningens brændeovn, tog vi op ad kl. Cañada Real Segovia. På vejen fik vi øje på den lille strækning af merinaerne, hvor trasterminancia (kort variant af transhumance) fejres den 17. november. Vi stoppede kort for at fotografere monumentet af Reyes Abades til den sibiriske kvinde i Garbayuela.
Vi fortsætter indtil kl Tamurejo, og efter at have observeret de panoramaer, der tilbydes af udsigter over Morro, den sibiriske kost stadig er baseret på criadillas kroketter (svampe med en smag, der ligner boletus), hvid hvidløg (altid ledsaget af en kartoffelomelet), lammekoteletter og hjemmelavet gryderet, ligesom hyrderne gjorde i deres tid. alt toppet med kaffe, blomster og bodigoer.
Giver det ulige nik, vi går til udkanten af havnekonge, nær dæmningen, der bevarer vandet i Cijara reservoir. Der bliver vi hentet af holdet fra ** Birding Siberia, ** et firma specialiseret i økoturisme, at krydse dets vidtstrakte farvande i båd.
Rejsen går med at lede hjort gennem kikkerten for at stå foran det imponerende Fern Wall of the Mountains at observere gribbe , for at afslutte vores tur i det rekreative område kendt som Båden.
Hvor end du ser hen: Mama Nature
Derfra fortsætter vi i bil til Cíjara Tolkecenter, beliggende i udkanten af Helechosa. På vejen stoppede vi igen for at lytte til brølende, med rådyr vant til menneskelig tilstedeværelse kun få meter fra vejen.
Centret indeholder forskellige rum med en interessant permanent udstilling om den oprindelige fauna og flora og en mere end hyggelig terrasse på toppen.
Men uden tvivl er det mest interessante hans La Sibiriens himmelske udsigtspunkt, der tænder automatisk kl. 22.00 for at angive placeringen af sommer- og vinterstjernebillederne.
Alcocers slot
Natten bliver en magisk aften i hænderne på Gabino, leder af "astroturisme"-centret Mellem ege og stjerner, som underviser os med sit teleskop og sin laserpointer planeterne og stjernebillederne på en himmel fri for lysforurening.
Aftensmaden forsøger at være let, med nogle få La Siberia håndværksøl ledsaget af forskellige tapas baseret på patéer, sort budding (kartoffel og kalot) og hjorte-, vildt- og vildsvinepølser.
Vi overnatter i det privilegerede miljø, hvor de Cijaras huse, at inden for den enslydende regionale reservat tilbyder de mest moderne logi beliggende midt i skoven, omgivet af fyrreskove, dyr og stilhed.
La Siberia Extremadura, kandidat til biosfærereservatet
DAG 3: HYRT, GRIBLE OG LOKALE PRODUKTER
Vi spiste morgenmad i picnicområderne knyttet til hytterne omgivet af duften af fyrretræ og frisk luft. Vi brugte formiddagen på at turnere igen i 4x4 Cíjara Regional Reserve langs strækningen, der forbinder Helechosa de los Montes med Herrera del Duque.
Vejen er offentlig, og den er også fast, så den kan krydses med ethvert køretøj. De kommer ud for at møde os igen rådyr og dåvildt (du skal have dit kamera klar, de vil flygte så snart de hører bilen) og en god del gribbe at de har fundet noget at plyndre.
Tilbage i Herrera får fæstningen, der kroner bjerget, et spøgelsesagtigt udseende takket være tågen. en kaffe ind Præsterne, i hjertet af La Palmera-promenaden, og lager **lokale produkter (honning, mandler, muffins og Herrera-grave)** gør os klar til at starte vores tilbagevenden.
Med lidt held (det afgøres i 2019), næste gang vi besøger Siberia Extremadura vil det være som et biosfærereservat.
Herrera del Duque, nær García de Sola reservoiret