Balmasedas charme ligger i dens fortælleevne
At en by kombinerer et smukt historisk centrum med et privilegeret naturmiljø er allerede lovende. Det gør Balmaseda. Beliggende i regionen Enkarterri, omkring 30 kilometer fra Bilbao, ligger dens netværk af middelalderlig smag på en smal slugt badet af floden Kadagua, med silhuetten af Mount Kolitza som en vagt i horisonten.
Men charmen ved det, der var den første by i Bizkaia, grundlagt i 1199, ligger i dens fortælleevne. Ja, denne by fortæller mange historier. Den af en glemt Camino de Santiago, der krydsede bjergene, den fra industrialiseringens morgen i den nordlige del af halvøen, den af en gryderet født på jernbanen og endda den af det mest karakteristiske tøj på det baskiske område.
Balmaseda, byen txapelas, putxeras og levende lidenskaber
SPOR AF EN FREMSTANDIG FORTID
Det er ikke svært at fremtrylle dette steds blomstrende fortid, når du først ankommer. Især hvis man tager hensyn til dets strategiske position som et forbindelsespunkt mellem plateauet og kysten, en omstændighed, der blev brugt til at pålægge købmænd en vejafgift. Med det, Balmaseda blev rig i handelens hede.
Fra den middelalderlige pragt er den gamle bro tilbage, hvorfra skatten for at få adgang til byen blev opkrævet. Dette majestætiske monument, som bygger bro over Kadagua-kløften, er byens emblem (det illustrerer endda dens våbenskjold) og det eneste vidnesbyrd om en gammel mur, som der ikke er et eneste spor tilbage af.
Balmaseda gamle bro
Senere, i det historiske centrum, erklæret et sted af kulturel interesse, vil alt gå tabt i nogle smalle gader fulde af kirker, palæer og statelige hjem, hvor de forskellige stilarter sameksisterer i harmoni.
Fra barokken og klassicisten paladserne i Urrutia og Horcasitas, til det gotiske kirken San Severino, går forbi rådhuset fra det 18. århundrede, som i daglig tale kaldes "moskeen" på grund af dens Mudejar-inspirerede veranda.
Balmaseda, en stamme af minder en halv time fra Bilbao
I SØG EFTER EKSTREM REALISME
Dette hovedtorv, der huser templet og rådhuset, er netop, scenen for en af de mest berømte traditioner i Balmaseda: den med den levende lidenskab i Holy Week, hvor hele byen vender sig med imponerende iver.
Her er realisme en seriøs forretning. Mødre forbereder deres børn fra barndommen til stereotypen om Jesus. Unge kvinder lader deres hår vokse for at repræsentere Maria Magdalene og apostlene forbereder sig ikke kun fysisk på at bære det 80 kilo tunge kors men de forsøger at være medlemmer af den samme bande på grund af medvirken.
Det Living Passion Tolkecenter Det gør det muligt at kende alle aspekterne af denne ejendommelige Korsvej.
Living Passion efter at have passeret den gamle bro i Balmaseda
TOGET DER VÆKTE SULTEN
Ud over det monumentale kompleks byder Balmaseda, som udgjorde en del af en alternativ rute for pilgrimme, der også løb gennem Bilbao, Alonsotegi, Güeñes og Zalla, i dag besøgende velkommen med en gigantisk putxera til ære for et andet af dets ikoner.
Lad os gå tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor damplokomotiver spyttede endeløse søjler af røg op i himlen. Det var tiderne med industriel udvikling og de berømte Robla tog hvilket gjorde det muligt at eksportere jernet udvundet fra Bizkaia og samtidig importere kul til forbrænding fra León.
På disse lange rejser, en skønne dag, fandt en af lokomotivførerne på formlen om at spise rigt og varmt: et lille komfur, der gjorde det muligt at udarbejde saftige gryderetter ved at udnytte dampen fra jernbanen. Således blev traditionen født putxeraen, som andre steder kaldes jernbanepotten.
Et lokomotiv fra La Robla Railway på Valmaseda-stationen i 1960'erne
EN PLADE SOM SOCIAL FUNKTION
I dag betegner dette ord både den pågældende beholder og den ret, der er blevet lavet siden de dage, hvor vognene blev oversvømmet med en lækker aroma: røde bønner og det, der i disse lande kaldes "sakramenter", og det kommer til at være bacon, chorizo, sort budding... og andre kalorieholdige delikatesser.
Putxeraen i Balmaseda overskrider sin gastronomiske tilstand for at opnå en betydning af fælles fest. Det er menuen, som banderne forbereder (de siger, at mændene klarer sig bedre) og årsagen til en konkurrence, der finder sted den 23. oktober (når situationen tillader det). Denne dag, festen i San Severino, gaderne er fyldt med mennesker, der er villige til at opdage den mest vellykkede udarbejdelse.
Resten af året er putxeraen til stede i restauranterne i Balmaseda. Selvom der altid vil være dem, der foretrækker at give potting , den kunst at drikke vine eller zuritos fra en bar til en anden. Til dette er aftalen inde Gaden Martín Mendía, fuld af livlige lokale.
Den traditionelle putxera, også kaldet jernbanepotten
BERETER TIL AT REJSE I TIDEN
Vidne til industriens guldalder er også La Encartada-fabrikken, der er specialiseret i at lave txapelas (de berømte baskiske baretter). Et sted omdannet til et museum, der giver dig mulighed for at rejse til det 19. århundrede gennem sofistikeret maskineri, der er bevaret intakt.
Det er også en slags kulturcenter med et rigt program af arrangementer, kurser og workshops omkring tekstilmode. Men frem for alt er det det en hyldest til denne hverdagsbeklædning, der kommer fra traditionel beklædning og er et benchmark i det baskiske folks identitet.
La Encartada fabrik