På en rute gennem Burgos-området i Comarca de pinares
Greenways, kløfter, frosne laguner, gamle huler og endda kultfilmsteder er blot nogle af de ting, det tilbyder Pinares, en naturlig region delt mellem Burgos og Soria.
vi er klar til tur sin del af Burgos på en travl weekend med aktiviteter nok til at fylde en hel måned.
De trappehuse på den sydlige skråning af Sierra af Neila byd os velkommen til Quintanar fra Sierra , vores base for operationer.
Træhus
Vi vil snart opdage sognekirken San Cristóbal (1600-tallet) eller Plaza del Ayuntamiento, der er udsmykket med sin spillestand. Dens udsigtspunkt byder på en fantastisk panoramaudsigt over området, med ruinerne af eremitagen San Martín i udkanten og overalt, fyrreskovene, der giver regionen sit navn, hvis kommunale udnyttelse blev en af dens vigtigste kommercielle motorer i det 20. århundrede.
den ubemærkede bar lysthuset, som nås ved at gå ned ad nogle trapper på den ene side af pladsen, er det ideelle sted at få en god øl. Middag og seng venter på os Mayaerne , landlig kro med charme og omsorg for detaljen, der står ved indgangen til byen. Det bedste: dens sort budding fra Burgos og dens originale tapa af torreznos.
DAG 1
Vi besøgte om morgenen Covarnantes, i udkanten af Regumiel de la Sierra. Er om en naturligt forekommende hule mellem enorme stenblokke som nås ved at tage en kort gåtur. Vegetationen overalt, vandet, der falder i små vandfald over klippen og de små fyrretræer, der mod alle odds har formået at vokse i dens øverste del, giver komplekset en mærkelig skønhed.
Krydser den pågældende åbning, vil vi ankomme kl en kløft, der tjener som udsigtspunkt over dalen skabt af Gumiel-floden. Dens indre har tjent som et tilflugtssted for bønder (holder mellem 500 og 1.000 får), muslimer, carlister og ifølge naboerne Cura Merino selv, som ville have brugt nichen gravet i klippen til at give masse.
9. århundredes nekropolis
Tilbage på hovedvejen og gå op ad floden kun fem minutter væk, gemt blandt floraen er de resterne af Biscaynernes Hus , brugt i sin tid til skovudnyttelse, og hvis stenvægge, spist af mos, giver den en særlig fotogenicitet.
I den Kommunard af Revenga , jord delt mellem Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra og Regumiel de la Sierra, står stolt over hus af træ , et sted, hvor enhver elsker af natur og miljø med respekt for sig selv bør se ud.
Det handler om en bygning bygget af vilde fyrretræer, der efterligner den måde, de er stablet på, når de er fældet. Dens interiør rummer didaktiske klasseværelser, værksteder og permanente og omrejsende udstillinger på en verden af træ- og skovudnyttelse. En elevator løfter besøgende til deres imponerende øvre terrasse sætter vores svimmelhed på prøve med en spektakulær panoramaudsigt.
Vi går ned ad rampen, der giver adgang til bagsiden for at nyde pilgrimsfærden, der hver sidste lørdag i maj tager Vor Frue af Revenga i procession, båret i armene på kvinderne (klædt i regionale kostumer), mens mændene bærer bannerne og lokalt band spiller serranillas. Festivalen er ledsaget af forskellige håndværksboder, mad, forlystelser og udendørs værtshuse.
vej hvidløg
Inden vi fortsætter vores rute ser vi på den tidlige middelalderlige nekropolis fra det 9. århundrede , med 133 antropomorfe grave udhugget i et klippefremspring.
Omgivet af natur og storkereder, **i udkanten af Vilviestre del Pinar, er Mesón El Molino** stedet valgt for at smage en lokal opskrift, der er lige så udsøgt som den er overraskende: vej hvidløg (erhverv, som de traditionelt dedikerede sig til i regionen).
Er om en gryderet af machorra-ged (død uden at føde) langsomt kogt med svampe, forskellige grøntsager og hele hvidløg i syv timer, hvilket gør kød, der forventes at være sejt og smelte i munden. Det serveres inde i et stort brød skåret i halve : den øverste del afdækkes for at servere chichaen sammen med et stykke brød fra den nederste del (imprægneret med sauce) og dækkes igen for at holde varmen til næste omgang. Det mærkelige er, at i modsætning til gryderet, efter kødet, serveres suppen, der er kommet ud af den samme gryde, som en anden ret.
Vi kan ikke tage afsted uden at besøge det lille frilands etnografiske museum bagerst, med vogne, diverse landbrugsredskaber og en kæmpe smedje.
Neila laguner
Der er intet bedre sted at vaske et så rigeligt måltid ned end Hontoria del Pinar. I dens udkant vil vi snart finde dens gamle station af den grønne vej (Camino Natural Santander-Mediterráneo), omdannet til en hytte og prydet med et par Apache tipier udenfor for at arrangere børns sommerlejre.
Efter at have krydset området, der er konditioneret til parkering af autocampere, satte vi kursen mod adgangen vestpå til den populære Rio Lobos Canyon , et unikt sted udhugget af erosion af flodsengen på kalkstenen mellem Burgos og Soria, som i sin egen ret har opnået katalogisering af Naturpark.
Vi går gennem Don Miguel-stien indtil Chozo de Resineros , ombygget for at vise den traditionelle måde, hvorpå harpiksen blev udvundet fra fyrretræerne.
Tilbage i bilen gik vi op til Costalagos udsigtspunkt at overveje imponerende panoramaudsigt over området. Dens højde giver dig mulighed for at se horisonten så langt som til skisportsstedet La Pinilla (Segovia).
Vi afsluttede besøget med at bruge et par billeder af vores kamera i klokketårnsbro, som før i tiden tillod den romerske vej at krydse floden Lobos.
Dagen slutter tilbage i Quintanar de la Sierra med en **middag på Casa Ramón**, hvor vi smager på mykologiske lækkerier som f.eks. Grillet eller krypteret boletus af perrochico.
Santo Domingo de Silos
DAG 2
Det Cascade lagune , fodret af adskillige vandstrømme, der kommer fra forskellige steder på klippevæggen, hvor den er indesluttet, det kan være den mest spektakulære af Neila Glacial Lagoons.
Det High Lagoons Park Det har flere parkeringspladser langs dit vejnet hvorfra besøgende kan gå til de forskellige laguner, på ruter, der spænder mellem 20 minutter og en time.
De bedste panoramaer findes i Laguna Larga og Laguna Negra (ikke at forveksle med Soria), der ligger på toppen af bjergene.
De magiske refleksioner af Andelagunen og de langlivede træer, der er ved siden af Laguna Grande (hvilket godt kan minde os om Ents fra Ringenes Herre) tilbyder også uendelige muligheder for fotografer.
Alle af dem har på deres kyster træ shelters hvor man kan overnatte, kontakte rådhuset på forhånd. Dens oprindelse går tilbage til den sidste istid, og det er den ideelt sted for fans af isklatring.
Klosteret, vigtigt besøg
Inden man går i gang med hjemturen, er der to grunde til at gå ind i nabolandet Efterspørgslens Sierra. Den første er Sad Hill Cemetery, i udkanten af Santo Domingo de Silos, hvor Sergio Leone skød slutscenen i sin mest roste film: The Good, the Bad and the Ugly. Selvom han gentog steder i Almería og Sierra de Madrid, er sandheden, at spaghetti-westernmesteren optog det meste af den sidste del af Dollar-trilogien (med en stadig ukendt Clint Eastwood i hovedrollen) i denne Burgos-bjergkæde der i 1966.
I 2014, som en del af de fejringer, der var ved at forberede 50 års jubilæum for kultbåndet, forskellige elskere af biograf og området gik sammen om at skabe Sad Hill Association med det formål at restaurere kirkegården , efterladt alle disse år af Guds hånd. Stedet kan nu besøges, det kan den mest entusiastiske af filmen opkald en af gravene efter ham og processen er blevet optaget i dokumentaren Sad Hill Unearthed, som udkommer i oktober.
Den anden grund er naturligvis at besøge klosteret Santo Domingo de Silos. Men da det er tid til at spise, og vi ikke kan tage afsted uden at prøve diende lam , vi kom først ind i restauranten Hotel Three Crowns of Silos , hvor vi også til sidst smager **din egen gin (Gin Silos) ** for at hjælpe vores fordøjelsessystem, presset til det yderste i løbet af weekenden.
Vi får adgang til rundvisning i klostret , som omfatter en rundvisning i stueetagen i det romanske kloster og forskellige tilstødende rum såsom kapitelstuen, apoteket (hvor et apotek fra begyndelsen af 1700-tallet er bevaret) eller museet (med udstilling af billeder, malerier og guldsmedestykker).
Men hvad dette kloster er kendt for på halvdelen af planeten er for hans berømte gregorianske sange , som endda ramte rekordbolden i midten af 90'erne. Folk, der vil med at høre munkene live, skal bare gå til en af de daglige festligheder i din kirke der som liturgiske ceremonier er gratis adgang.
Vi vender hjem i harmoni, med mindre søvn, ekstra kilo og et stort ønske om at vende tilbage.