Absolut koncentration om The Harrison
“Buenos Aires er en meget dynamisk by, hvor der sker ting hele tiden, den fornyes og byder på noget andet. Det, der har oplevet mest dynamik i de senere år, er gastronomi. Vi er ved at komme lidt ud af opfattelsen af, at der kun er kød eller vin , som selvfølgelig fortsat er det bedste kød i verden, og argentinsk vin bliver bedre og bedre, men vi har også et større udvalg af latinamerikansk gastronomi”, forklarer Gonzalo Robredo, administrerende direktør for Tourism Entity of City of Buenos Aires, udnyttede sit besøg i FITUR.
I Buenos Aires kan du spise Latinamerika af mundfulde . "Vi har en fremragende peruviansk, chilensk eller colombiansk gastronomi i Buenos Aires" -Robredo højdepunkter- "derudover er der otte restauranter i Buenos Aires, der er blandt listen over de 50 bedste latinamerikanere . Der er et meget godt spektrum af populær gastronomi og haute cuisine med innovation, det er noget relativt nyt, og det er allerede stærkt synligt”.
Crudo de llama - Quinoas i El Baqueano (rangeret 13 af de 50 bedste Latinamerika)
VILLA CRESPO: DET NYE KVARTER
Når du går ned ad Corrientes Avenue og dens omgivelser, kommer du til Villa Crespo, hvor du finder traditionelle caféer, århundredgamle barer eller kosher-pizzeriaer. I dette kvarter fra 1880 mærker man pulsen fra det jødiske og syrisk-libanesiske samfund. For Gonzalo Robredo er det et område, der "begynder at blive opdaget af besøgende som et af de nye forslag med hensyn til dets gastronomiske og kulturelle tilbud, da der er flere kunstgallerier, der er flyttet til Villa Crespo, som de bygger deres egen identitet af et kvarter, der er værd at besøge ”.
Gå ikke glip af: ** Nora Fisch Gallery ** _(Av. Córdoba 5222) _, et eksempel på konceptuel styrke og engagement i nutidige forfattere; det konsoliderede ** Ruth Benzacar Art Gallery ** _(Juan Ramírez de Velasco 1287) _, grundlagt i 1965; Y HACHE , på hjørnet af Loyola nummer 32, et lyst hvidt rum, der tog sit spring til kvarteret den 19. april 2016, ledet af dets tre direktører: Melisa Jenik, Herminda Lahitte og Silvina Pirraglia.
HACHE: udfordre dit blik
PALERMO: DESIGN MED ARGENTINISK STEMPE
Hvis du hver gang du rejser til Paris går gennem hattebutikkerne og -butikkerne Le Marais og du forstår ikke New York uden at gennemse byens murstensbyggede butikker kødpakning , kan du ikke gå glip af kvartererne i Palermo Hollywood Y Gamle Palermo . ”Noget interessant, der sker som følge af flere internationale luksusfirmaers afgang, er, at det har genereret et design- og modetilbud, som virkelig er værd at undersøge. Det er steder, hvor man ser et helt andet tilbud, fordi de store mærker findes over hele verden, men dette han er alene om at gå og opdage ”, fremhæver Gonzalo Robredo.
Divine Bolivia design i Costa Rica 4670 (Palermo Soho)
Det er den perfekte plan at tilbringe en eftermiddag fuld af overraskelser (i butikkerne finder du kort med de mest fremragende steder) og runde dagen af med sit pulserende gastronomiske tilbud . Det er værd at gå ind i Borges 1975 _(Jorge Luis Borges 1975) _, en boghandel, jazzklub, bar og hjørne for at give din første tangotime (hvor du ikke kun vil være i stand til at perfektionere din teknik, men også opdage noget af det kulturelle koder, der definerer nattelivet i Buenos Aires, første lektion: krammet ) .
Borges 1975: meget mere end en boghandel
COCKTAIL KAPITAL OG OVERRASKENDE
“ Der er ekstremt dygtige bartendere, der er værd at følge fordi nogle gange ændrer de sig ligesom Seba García, der laver en innovationsskole i Buenos Aires”, anbefaler Robredo. Hvor skal man begynde? Gå ind i den mikrokosmopolitiske verden Nick Harrison _(Malabia 1764) _, en skjult bar bag restauranten: Nicky NY Sushi . Antikviteter og klassiske cocktails i den reneste USA-1920'er-stil. Du bliver nødt til at udforske den for at opdage dens hemmeligheder.
skåler vi?
En anden mere useriøs mulighed er Florería Atlántico _(Arroyo 872) _. Men hvor tilbydes det her? Kig efter en køleskabsdør og du vil finde ud af... (Bemærk: Gør dig klar til en menu med drinks som Cynar Foam, Warsaw Bison, White Polish, Ap Ap Tonic ... du får lyst til at prøve dem alle!) . “Buenos Aires skiller sig ud på verdensplan for sine cocktails, og jeg tror, at det er nat, ved siden af floden, både i Madero havn ligesom i havnefronten , hvor der også er rigtig god gastronomi, er perfekte at gå til nyde en anderledes udsigt over byen ”, anbefaler Gonzalo Robredo.
Men var dette ikke en cocktailbar? Okay, fortsæt med at lede. Hot Hot...
LGBTI DESTINATION
Han bøjer lidt ryggen, mens hans ankel tilpasser sig bevægelsen markeret af hans partner, i dette tilfælde en kvinde. Det ser vi hun dirigerer . I andre tilfælde er de to kvinder enten to mænd (en tilbagevenden til essensen, siden tango begyndte som en dans mellem mænd i slutningen af det 19. århundrede på gaderne og foran bordeller). Vi er i en af de Queer milongaer organiseret i Buenos Aires. Ren (og velsignet) dynamit til de traditionelle roller forbundet med et bestemt køn. Et godt sted er Buenos Ayres Club _(Perú 571, San Telmo; åbningstider: tirsdage 22:00 til 02:00) _.
Den argentinske hovedstad stikker brystet frem for at gøre krav på sin åbne karakter og væk fra fordomme. "Det er en af de homoseksuelles foretrukne destinationer, og sandheden er, at dette taler meget godt om Buenos Aires, det taler om en by med respekt, og som har et åbent sind. Det er en ung, frisk by, der ikke kun respekterer, men også inkorporerer. Og jeg tror, det har en effekt, ikke kun på samfundet, men på alle rejsende”, siger Robredo.
Indtil næste gang...
Følg @merinoticias