Det vil vi ikke sige Palma de Mallorca var mindre smuk for 10 år siden, fordi det er umuligt ikke at blive forelsket i charmen ved dets historiske centrum og dets imponerende Katedral , men sandheden er, at denne nye Palma, den der er blevet genfødt i nogle år, har stjålet vores hjerter.
Med en ny turisme, der ser langt ud over sommeren , fokuseret på luksus, men på det, der inspirerer, gastronomi (nationalt og internationalt) og de små detaljer, der minder os om, at denne by er ikke holdt op med at se på Middelhavet.
Vi foreslår et besøg, det du fortjener, den der lader tiden gå langsomt , som giver dig mulighed for en is midt på eftermiddagen, en gåtur efter en solskinsdag, en kold øl i en af dens brostensbelagte gader eller lade dig inspirere af hvert hjørne med et kamera i hånden. For se hvilke smukke hjørner Palma de Mallorca har!
Katedralen i Palma de Mallorca.
GÅTUREN
Det er muligt, at du passerer gennem byen, fordi du skal på en roadtrip rundt på øen, at du afsætter en weekend eller mere end tre dage til det, måske kommer du og har lyst til at blive hele livet, men at hvad vi er kommet, kommer De dage du kommer, er det for at slappe af. Så ingen hasteture.
Vi starter med en gåtur, meget tidligt, udnytter at solen endnu ikke er stået op. Tag noget behageligt på og tag dit kamera, vi skal til at opdage byen. Vi starter med Passeig des Born der fører os til havnen, har vi flere muligheder: hvis vi krydser den til enden til højre, kan vi opdage Sa Llotja , Palmas gamle fiskermarked, en smukt bevaret bygning fra det 15. århundrede, hvor der i dag afholdes udstillinger. Hvis vi beslutter os for at dreje til venstre, vil vi opdage omgivelserne i La Seu, katedralen i Palma. Det er værd at fare vild i sine haver, S'Hort del Rei , stille og frisk i begyndelsen af dagen.
Det Katedral , Palmas juvel, er et af de mest imponerende eksempler på gotisk i verden. Med sin silhuet afspejlet i Havparken , lige foran, definerer byens skyline. For at kunne komme ind skal man kende skemaerne godt, på almindelige dage slår den normalt dørene op klokken 10 om morgenen.
Lige ved siden af ham, Almudaina-paladset , Kongehusets ejendom, men kan ligesom Domkirken besøges. Indeni vil det give os mulighed for at kende Santa Annas gotiske kapel , det bade fra den islamiske periode og terrasser , med spektakulær udsigt over havet og Palma-bugten.
Vi fortsætter gennem Dalt de Murada, følger muren, der beskyttede byen i middelalderen, og som giver os en stille gåtur til Bispepaladset , og hvis du har lyst til at gå, til de arabiske bade og den Santa Clara kloster.
Traditionel gourmetbutik i Palma de Mallorca.
OPDAGELSE AF DEN GAMLE BY
Byen Palma har taget sig af sin gamle bydel i årevis, hver gade venter med noget særligt, en overraskelse for den rejsende: fra et luksus boutiquehotel til et kunstgalleri - der er så mange, at du ikke vil være i stand til at se dem alle, skjulte terrasser, museer, haver at hvile i, kulturhuse, restauranter, hvor du har lyst til at bo og postkortcaféer.
Glem ikke at kigge op, dens charmerende facader med balkoner dekoreret med kunst og blomster vil altid få dig til at smile.
Du kan tage som afgang af dit besøg Hovedpladsen bølge Sant Miquel Street , shoppinggaden par excellence, og derfra kan du opdage bygninger og hjørner. Som for eksempel hovedteater eller den storslået hotel , bygget i 1903. Har du lyst til at besøge en af de bedst bevarede indre gårdhaver, anbefaler vi, at du tager til Can Vivot , selvom du ikke kan komme ind, vil du kunne se det udefra. Ja du kan gøre det i Can Balaguer Kulturcenter , hvor de også holder udstillinger.
Udsigt over La Seu fra Joan March Foundation.
I det historiske centrum finder du også modernistiske bygninger, Gaudís indflydelse i byen. En af de smukkeste er Hundfæstningskonge . Og fortsætter vi, herfra, i retning af Carrer de la Unió, finder vi de overfyldte Markedspladsen , Casasayas modernistiske bygning og få meter væk, Sant Nicolau-kirken. Det skal siges, at Palma er en by fuld af kirker og klostre. Du kan bruge dagen på at besøge den ene efter den anden.
Flere vigtige stop? Selvfølgelig kan du ikke forlade uden at opdage Bartholomew March Bibliotek, specialiseret i baleariske temaer, indeni finder du museet for Joan March Foundation.
Poolen på Hotel Convent la Missió.
ET BOUTIQUEHOTEL I ET KLOSTER
Ønsker du at blive i byen? Palma oplever et markant boom i nye åbninger, især med fokus på luksus og en besøgende, der søger ro i centrum af byen, god gastronomi og elegance. Et stort antal boutiquehoteller er koncentreret i den gamle bydel, et af dem er Hotel Convent de la Missió, et af de ældste i byen, der ejes af Torre de Canyamel-gruppen, som har en nysgerrig historie i sin bygning.
Beliggende i det charmerende kvarter La Missió, omgivet af kirker og klostre, smukke gader og traditionelle butikker, Hotellet blev skabt i det 17. århundrede og dedikeret til dannelsen af missionærforældre.
Bygningen består af to dele, klosteret, hvor vi i dag finder lobbyen med dens kunstbar, perfekt til en cocktail eller kaffe på ethvert tidspunkt af dagen, og restauranten med Michelin-stjerne af Marc Fosh ; og den del af stuerne, hvor forældrenes celler tidligere lå. Det er i denne fløj af bygningen, hvor nogle af dem stadig bor, og hvor kirken, der tilbyder messe hver dag, ligger.
Den klosterfred formidles i alle rum på hotellet, som i øvrigt blev renoveret i 2017; og på sin spektakulære terrasse med oliventræer og en pool med udsigt over byen.
Uden tvivl boede vi med deres værelser. Når du kommer ind vil du blive mødt en trædør med mere end 300 års historie , dets højt til loftet og en meget behagelig seng at hvile sig lykkeligt. Bekvemmelighederne ved L'Occitane de sætter prikken over i'et på et perfekt værelse til familier eller par.
Det bedste er dens morgenmad, som også serveres i restauranten Marc Fosh, som er oplyst med naturligt lys for at starte dagen rigtigt. Vitaminjuice, hjemmebagt brød, pølser fra Mallorca, lækre kager og æg i den stil, du holder allermest af . Vi står tilbage med hjørnet af Mallorca, hvor mange lækkerier kan der være på så lille en plads!
Hotellet har en spa , gratis adgang for gæster og lufthavnstransport. Dette anbefales især i højsæsonen.
Det er racó fra Mallorca.
HVOR MAN SPISE I PALMA
Palma har et fantastisk gastronomisk tilbud. I dette tilflugtssted vil vi give dig nogle adresser, der ikke vil fejle, specielt for hvert øjeblik af dagen.
Assaona Det er Gastrobeach Club par excellence i Palma. Det er rigtigt, at du bliver nødt til at forlade byens centrum, men det er en behagelig gåtur med udsigt over havet. Det har alt til en dag på stranden : hængekøje område, cocktails, god live musik, solnedgange og en hyggelig restaurant. Derudover har det indvendige områder, hvis du besøger det uden for sæsonen.
Fra køkkenet fremhæver vi en frisk og sjov menu med retter at dele, markedskøkken, fra sushi til fisk og skaldyr og dagens fisk. Du finder også salater, pokes og tiraditos. Hans navn siger det allerede Assaona , krydrer på Mallorca. Her mangler ingen ret på smag.
Spiser du middag i Palma? Hvis du leder efter atmosfære, bliver du nødt til at tage til kvarteret Santa Catalina, "det mallorcanske Sverige", og det fashionable kvarter i byen. Spot Mallorca, fra Tragaluz-gruppen, er den ideelle restaurant til en middag med venner eller som et par.
Broderen til Grøn Plet (Barcelona), ejet af I Selskab af Ulve , har en meget speciel menu, der ikke glemmer den mallorcanske gastronomi, men også ser på verden: fra sine brændefyrede pizzaer, til ceviches, grønne salater og sunde og originale retter at dele. Lækre desserter, og selvfølgelig gode cocktails.
Til middag eller et middagsmåltid i det historiske centrum, men væk fra folkemængderne, anbefaler vi Xalest Restaurant, restauranten Concepció by Nobis, som også er en cocktailbar. Ud over et unikt rum, overrasker det lokalt inspirerede køkken tilberedt med kokken Xema Álvarez' moderne touch med lækre retter, altid med et mallorcansk præg.
Du kan starte med nogle tacos eller en tuntatar, og fortsætte med en ske ris af carabinero og sobrassada alioli eller a kalvekind med trøffelmos , dens stjernefad. Der er desserter, selvfølgelig, hvordan kunne du tage afsted uden at prøve en hjemmelavet cheesecake eller en chokolade mandel gató!
Kanel Det er restauranten for veganere (eller ej) i byen. Du vil komme og gentage, enten for sin frokostmenu til en mere end rimelig pris og med traditionelle veganske retter, eller til middag med en noget mere sofistikeret menu. I deres køkkener var en familie mere end erfaren i branchen -de var ejere af den første veganer i Palma-.
I dens menukort finder du retter som f.eks Heura med jordnøddesauce , spinat pakoras med mango chutney, frisk pasta med vegansk carbonara sauce eller veganske burgere. Desserterne er også overraskende, og bedst af alt er de meget sunde.\
HANDLE IND
Den eneste dårlige ting ved Palma de Mallorca er, at dets butikker er noget af en fristelse, vinduerne (især dem, der er dedikeret til det lokale køkken) er inspirerende. Her er en liste over det væsentlige:
- Fornet af Soca. Den slog dørene op i 2008 og siden da er den ikke holdt op med at spændende med vinduerne fulde af mallorcanske kager. At følge dem på deres Instagram er som at tage en tur til øen.
- Forn de Sant Crist. En institution i Palma, hvad angår ensaimadas. De har lavet dem siden 1910.
- Ca'n Joan de s'Aigo. Hjemmelavede produkter lavet af en lille familie fra Mallorca. De har tre butikker, den første åbnede i 1700. De er pionerer i at lave is på øen.
- Fika Farina. Svensk bageri på Mallorca, som du ønsker at komme ind på når som helst på dagen.
- Mallorca delikatesseforretning. Dens vindue siger det hele, et delikatesseprodukt fra øen.
- Quart Creixent Boghandel. En lille charmerende boghandel i hjertet af Palma. Hans kærlighed til bøger går tilbage til 1982.
- Terra Cuita. Håndværk og indkøb af keramik fra Mallorca.
- Petit Bumü. Miljøvenlig butik dedikeret til børn.
- Espadrille butik La Concepción. En af de mest emblematiske butikker i byen, åbnede i 1940. Dens fodtøj er håndlavet og lavet i Spanien.
- Bon Vivant Concept Store. Inspireret af middelhavsstilen er der i denne konceptbutik intet, du ikke ville tage med hjem.