lugtkort over singapore
Kate McLean kortlægningsdufte , dufter af byer, som hun udforsker med næsen foran sig, i lugtevandringer, som kunstneren og designeren kalder lugtvandringer ; fordi hun er britisk; for flere detaljer, af Hartfield, en lille by i East Sussex, der lugter Winnie the Pooh and the Hundred Acre Wood.
har snuset nogle fjorten byer indtil datoen : Amsterdam , trods sin berømmelse, lugter mere af vaffel og sild end til marihuana; solnedgangene ind Singapore er parfumeret med jasmin og frangipani ; Lower East Side af New York lugter af tørret fisk og motorolie; markedet af Noailles udstråler essensen af et hverdags- og multietnisk Marseille...
siger videnskabsmænd at mennesker er i stand til at skelne mere end en billion forskellige lugte … Passende stank og aromaer til at huske, som er en del af landskabet og rejseoplevelsen.
Hvad er dine lugtkort til?
Mine smellmaps er bevidst designet som en udfordring . De er en invitation til uenighed og uenighed, som jeg håber vil opmuntre forbipasserende til gå, lugte og opleve dufternes landskab. Derudover hjælper de os med at værdsætte kulturel og geografisk mangfoldighed af et sted, der ellers er reduceret til et enkelt ord: dets navn på et kort. Men der er også folk, der køber mine lugtkort til at hænge på væggen, for de finder dem simpelthen iøjnefaldende.
Du designer dem ud fra de data, der er indsamlet under dine smellwalks. Hvad består disse lugtevandringer af?
Der er flere typer. Den mest almindelige er en gruppevandring hvor jeg giver deltagerne grundlæggende lugtdetektionsstrategier; så begynder vi "saml prøver" og registrere dem. På visse punkter stopper vi for at dele individuelle oplevelser, som jeg forsøger at forklare ud fra teorier om betydningen af menneskelig lugt.
Hvorfor skal vi rejse med næsen?
Det er ikke sådan, at vi skal rejse med næsen, men jeg tror, at det er interessant at ændre vores primære receptor af stimuli fra tid til anden. nyt perspektiv et sted, der allerede er ret bekendt for os. Besøg en by ved hjælp af flere sanser er meget mere berigende: det giver os mulighed for at stille spørgsmålstegn ved, hvad vores øjne fortæller os om det sted, det placerer os som menneskelige dyr inden for den økologiske kontekst af vores miljø, og nyheden sænke vores skridt , hvilket gør det muligt at opdage ændringer omkring os, som vi ellers kunne gå glip af.
kyiv dufter af fyrretræ og glæde
Du har taget lugteture rundt i Pamplona og Barcelona: hvor vil du tage os med for at dufte dem?
Skønheden ved duften af Barcelona ligger i dens smalle gader og dens nærhed til hav, så jeg vil anbefale en gåtur rundt i Barceloneta, hvor den rent vasketøj blandet med aromaer af køkken , guddommelige! I Pamplona ville jeg tage til Citadel, at lugte græsset, træerne og bjergluften.
Hvad er de duftlandskaber, der gjorde mest indtryk på dig i...?
- Paris: Duften af hellighed og sleaze, fra Sacré-Coeur til Pigalle.
- Amsterdam: Duften af røgelse og mad, fra Nieuwmarkt hele vejen ned ad Zeedijk Street.
- New York: Duften af mangfoldighed på Roosevelt Avenue, Queens, klokken syv om morgenen.
- Kiev: Duften af fyrretræ og øjeblikke af glæde langs Dnepr-floden.
- Marseille: Duften af kommerciel aktivitet på Place de Noailles.
- Milano: Duften af mennesker og parfume under Design Week.
- Tallinn: Duften af træ og gløgg, fra Raekoja Plats til bymuren via Pikk Street.
- Marrakesh: Duften af markedet og læder i garvernes souk.
- Edinburgh: Det er en cocktail af øl, græs, kirsebærblomster, hav og chipsbutik.
Alligevel skal det tages i betragtning intet sted lugter af kun én ting, fordi lugte består af flere lugtemolekyler (kun ét jordbær indeholder allerede op til 350 flygtige organiske forbindelser ) .
Hvordan lugter Pamplona?
"Hver by, lad mig fortælle dig, har sin egen lugt," skrev E.M. Forster i 'A Room with a View'. Er dette stadig sandt, eller lugter byer mere og mere det samme?
Både eksperten i menneskelig geografi J. Douglas Porteous ligesom byplanlæggeren victoria henshaw pege på den voksende homogenisering af byer i denne forstand, forårsaget af vores ønske om at kontrollere og minimere lugte og af globalisering.
Hvordan lugter globalisering?
til sæbebutikkerne Frodigt , i hvert fald for mig... Alt i alt er hver by en fantastisk levende organisme beliggende i et unikt geografisk og meteorologisk miljø; Jeg mener, der vil altid være små forskelle blandt dem, som den menneskelige næse let vil genkende. jeg er stadig optimistisk.
Er der lugte, du savner?
Duften af solcreme, tyggegummi, ler, et bål ... og duften af lokale industrier, såsom bryggerier eller du ville have, fordi du ikke behøver at kunne lide en lugt for at gå glip af den. Selvom mine data viser, hvordan mere end halvtreds procent af de registrerede lugte betragtes positiv, selv dem, der er optaget i løbet af en sommer i New York! Lugt er en væsentlig del af et sted og du skal vide, hvordan du værdsætter det. Det er noget meget mere komplekst end et molekyle: det er en flygtig oplevelse, et øjeblik i tid, det afhænger af en emissionskilde, et miljø, en kontekst...
** Cecilia Bembire er en videnskabsmand, der indsamler effluvia fra emblematiske steder (St. Paul's Cathedral Library, Lindisfarne Castle, Knole House...) for at skabe et katalog over historiske lugte...**
Cecilias arbejde er fabelagtig, udtømmende og virkelig interessant. En del af mit forskningsprojekt består også i at arkivere lugte, men på en anden måde. forskellige . I øjeblikket er der parfume museer , så det ville være et godt tidspunkt at udvikle en “Center for folkelige lugte” et eller andet sted, for at fremme påskønnelsen af ikke-specialiseret olfaktorisk viden i vores daglige liv.
Så er der museer som Jorvik Viking Center i York, der i sine faciliteter gengiver, hvad en vikingelandsby må have lugtet af...
Jorvik var forud for sin tid - det åbnede dørene i 1984 - men det bruger stadig syntetiske dufte... Hvis turistindustrien ville værdsætte lugte, skulle den tage som eksempel Japan , som har erklæret **steder af særlig lugtinteresse** over hele landet: fra duften af kimchi og grill på Tsuruhashi Station i Osaka, til havtågen i Kushiro eller genbrugsboghandlerne i Kanda.
Hvorfor er der så lidt opmærksomhed på vores næse?
Kulturteoretikere antyder, at lugt er blevet undervurderet af tre hovedårsager: Oplysningstankens foragt for en subjektiv sans , dens forhold til ulækkert og sygdom og besvær fange det og afspille det. Men andre kulturer har vist meget forskellige holdninger i denne henseende; Jeg anbefaler Dr. Classens bog Duft: lugtens kulturhistorie der vil vide mere om det.
Hvad er de næste steder, du gerne vil snuse og kortlægge?
Indtil videre har jeg kortlagt fjorten byer, men de ligger alle i nordlige halvkugle. Jeg ønsker at balancere mit arbejde og udføre projekter i sydlige halvkugle; Jeg ser virkelig frem til Indien, Japan, Cambodja, Zimbabwe, Australien og Brasilien.
Edinburgh lugter på en blæsende dag
**TIPS TIL EN OLFATORY-GANGUR (fra Kate McLeans anbefalinger)**
1. Undgå smellwalking, når du er forkølelse eller tømmermænd ; næseydelsen kan blive væsentligt påvirket.
to. Det er vigtigt at være godt hydreret, fordi næsen har brug for væske for at opløses og aflæse lugte.
3. Hvis du bemærker, at udstrålingen omkring dig begynder at falme, er det højst sandsynligt på grund af træthed af dine lugtereceptorer, som ender med at tilpasse sig miljøet. For at ordne det skal du smøge ærmerne op og snuse til din underarm.
Fire. Jo mere varieret scenarier af den valgte rute, jo større rækkevidde af detekterede lugte og jo større læring. Vælg åbne og lukkede rum, stille og befærdede gader mv.
5. Hjælp jer selv andre sanser at finde lugte.
6. Hæle og skam bliver efterladt hjemme. Ingen grund til at bekymre sig om, hvad andre vil tænke; Det er mærkeligt at snuse rundt om en container eller parkbænke, okay, men helt legitimt.