ja der er en Caceres (mindre berømt og lige så magisk), som du ikke vil se i nogen hitserie af middelalderinspiration, men det er også værd at vide.
vi starter denne alternative rute på hotellet og restauranten (tilhørende ** Relais & Châteaux ** og tildelt to Michelin-stjerner) Atrium , hvor moderniteten ikke kun er på bordet takket være kreationer af kokken Toño Pérez , men også på væggene, da Toño og Joseph Polo – den anden ejer af virksomheden – de er to store brænder for samtidskunst og de har samlet på ægte juveler gennem hele deres liv.
Næsten alle af dem er udsat for offentligheden, Hvad Sauras 'Lolita' fra 1960 hængende i hotellets indgang; billedet af den kontroversielle Santiago Sierra det fra personalekantinen minder os om, at andre verdener kan leve med, hvad den første verden smider væk; 'The Whore of Cáceres' fra år 56 , der byder os velkommen i baren; det værk af Florentino Diaz , som vi fandt på personaletrappen; Y i suiterne kan vi sove omgivet af Tapies, Thomas Ruff, Agam, Cruz Diez eller en tegning af Andy Warhol.
Korridor af Hotel Atrium
men lad os gå til 'kunsten', der serveres ved bordet. I anledning af Atrios 30 års jubilæum, Tony Perez ønskede at hylde et af de mest repræsentative produkter fra hans hjemland Extremadura: den agern-fodrede iberiske gris. Denne hyldest har været materialiseret i en 11-trins menu, skabt med både frisk og lavet af Señorío de Montanera, og som vil leve permanent med andre smagsmenuer.
Blandt de mest originale forslag fremhæver vi chorizobrød med svineleverpostej med flæskesvær og sort peberpålæg (at smøre med brød); "doblao" lændestenen på sprød candeal brød toast; han svineskind med jomfruhummer og fjerkræbouillon, en Atrio-klassiker på menuen i mere end 20 år; chokoladeganachen lavet med bitter kakao og skinkefedt for at erstatte kakaosmør; og slik, også med iberiske blink.
Kokken Tono Perez
Få meter fra Atrium, blandt barerne på Calle Pizarro, vi støder på et modernistisk palads, ombygget af Mansilla + Tuñon, som huser hovedkvarteret for Helga de Alvear Fonden , et center for forskning, formidling og uddannelse inden for moderne visuel skabelse.
Mere end to tusinde værker udgør i øjeblikket kollektionen, der ikke er tænkt som et lukket og endegyldigt sæt, men som en institution i konstant vækst "at reagere på dette ønske om at ledsage de nuværende og fremtidige transformationer og udviklinger af samtidskunst." Er om risikable værker, hvorigennem vi kan tage en rundtur i alt, hvad der er sket i Spanien og i udlandet, i de seneste årtier, mht samtidskunst er bekymret.
Et værk udstillet på Helga de Alvear Fonden
Vi fortsætter vores vandring gennem de andre Cáceres ved **Mercedes Calles og Carlos Ballestero-fonden**, som ligger i Palacio-Casa de los Becerra, et eksempel på den civile arkitektur i Cáceres fra slutningen af middelalderen. To af etagerne i denne bygning huser normalt udstillinger af moderne eller samtidskunst.
Picasso, Rembrandt, Warhol, Rubens, Fortuny eller Sorolla Dette er blot nogle af de malere, der har medvirket i denne Fonds udstillinger. Fra 29. november 2017 Det afslørede ' Fra costumbrismo til modernitet. Caja de Extremadura Foundation Collection', der samler fremragende kunstnere fra Extremadura fra slutningen af det nittende og begyndelsen af det tyvende århundrede, som f.eks. Bermudo, Checa, Sánchez Varona, Covarsí og Eugenio Hermoso.
Et værelse i Mercedes Calles og Carlos Ballestero Foundation
Uden for den gamle bydel skal vi rette vores skridt mod Barruecos , et område på stor geologisk og økologisk betydning og et storslået sted erklæret Naturmonument som blev præsenteret for verden i Game of Thrones. Her kan vi besøge Vostell Malpartida Museum . Wolf Vostell, opdager af teknikken Dé-coll/alder , far til Happening in Europe og initiativtager til Fluxus-bevægelsen og videokunst, besluttet at indrette et museum her som et udtryk for avantgardekunst.
Blandt alle de udstillede værker, både ude og inde, skiller sig ud 'Enden på Parzival ' af Dali, Vostells ven. Den indledende Wolf og Mercedes Vostell-kollektion er en hyldest til bilen som et ikon og et skulpturelt element og tilbyder en bred og varieret rejse gennem den stiftende kunstners mest repræsentative cyklusser; fluxsamlingen , som Gino di Maggio donerede til Extremadura, det er en af de største i verden dedikeret til denne kunstneriske strømning; og til sidst, han Conceptual Artists værelse indeholder 60 værker (malerier, malerier-objekter, skulpturer og installationer) af 48 kunstnere som siden starten af museet i 1976 har været særligt knyttet til det, samt Vostell-parret.