Det var før pandemien, da vi fandt Kameler Lloret , den perfekte maison d'hôtes Fransk. På det tidspunkt vidste vi ikke, at Cathy fra Connecticut (USA) sammen med sin partner Jean Marie lige havde erhvervet denne spektakulært hus bygget i 1780 . Det var under vores besøg i september sidste år, at han fortalte os om det.
Det mest berejste par – hun har boet i Paris, London og selvfølgelig USA – besluttede at lede efter et hus i Occitanien, hvor de kunne udføre et personligt projekt, ud over deres nuværende job, en maison d'hôtes, som i Spanien kender vi som gæstehus . For dem, der er langt fra dette koncept, er denne type indkvartering i stigende grad almindelig i Frankrig, anerkendt for at have en tættere forhold til kunderne , med højst fem værelser og det har ikke det fulde omfang af et hotel (reception, nødudgange...).
Gå ind i Kameler Lloret er at gøre det i et hus reneste fransk stil , med små hjørner, hvor selv en skåret væg ligner et kunstværk. Hvordan kan de skabe sådanne landlige miljøer i Frankrig?
Spis morgenmad i en maison d'Hôtes i Occitanie.
tilsyneladende huset det havde været et B&B før , selvom det var i 2019, da Cathy og Jean Marie erhvervede det; De ændrede nogle møbler og gav dem det varme præg, som i øjeblikket kendetegner det.
Efter pandemien begyndte de at modtage deres første gæster , størstedelen af den nationale turisme, og siden da har hans hus altid haft dørene åbne for alle slags besøgende, der, som man siger, "er endt med at blive vores venner."
Dens fem værelser med plads til 10 voksne og fem børn De repræsenterer præcis, hvad du leder efter for at komme væk fra det hele. I vinmarkernes land ser det ud til at stilhed er altafgørende og med efterårets ankomst, at sove i deres quiltede senge med dyner er det tætteste på at være i himlen . Hver enkelt har sit eget badeværelse. Åh, men ikke en hvilken som helst. Kan du huske de gamle hvide badekar badet i lys fra et stort vindue? Det er dine også.
Et badeværelse som i det 18. århundrede.
Morgenmad og middag (efter anmodning) serveres i dens have, et helt grønt område dekoreret med et stort bord, hvor du kan dele samtaler. selvfølgelig ved morgenmaden der mangler ikke brød og friske croissanter fra Boulangerie Pain des lys , foruden frugt, smør med hjemmelavet marmelade og lokale oste . Den mest almindelige er gedeost.
Vi var så heldige at dele en middag med værterne, hvor der ikke manglede lokal vin, gode oste og lækre hjemmebagte kager. Og går tilbage til haven, der er intet som at slutte dagen af i deres udendørs senge –ja, senge – for at se stjernerne og nyde bålet ved midnat. Vinstokke, figentræer og hortensia fuldender dette uforglemmelige rum, der er husets centrum og forbinder alle rum.
Huset er åbent til slutningen af oktober , og udlejes i sin helhed i vintermånederne. Fra april, allerede i foråret, genoptager den sin normale bookingaktivitet.
MONTRÉAL, I LANDET MED VINGÅRDER
Kameler Lloret Det er beliggende i et land med vinmarker, der strækker sig på begge sider af vejen, der fører til byen Montreal.
Den lille by i regionen Aude Den har 2.000 indbyggere og en historisk tradition, der går tilbage til bronzealderen. Selvom hans mest betydningsfulde periode muligvis var den katharer i det 13. århundrede . For dem, der er lidt forvirrede, var katharerne den reneste version af kristendommen (på græsk betyder katharos "uforurenet"), som kritiserede og kæmpede mod inkvisitionens kirker for ikke at repræsentere religionens reneste værdier. De fleste af slottene er bevaret fra den periode. , såsom Carcassonne og andre omkringliggende byer.
I dag lever Montréal af turisme og vin. I dens omgivelser er der forskellige domæner hvor du kan lave lokale vinsmagninger, såsom Domaine Le Fort . I løbet af sommeren arrangerer hver vingård et arrangement med vin, musik og mad, så det er altid tilrådeligt at besøge området i den sæson. Les Jeudis i Malpere er navnet på denne festlighed, der fejres til ære for bjergkæden.
Hvis du vil prøve noget af det bedste, så tag til butikken Les Jardins de Vaissieres i Villasavary, hvor de sælger et stort udvalg af lokale råvarer.
Det er værd at fare vild i byen Montréal og gå op ad gaderne til kirken Collegiate Saint Vincent , et monument af historisk interesse fra det 14. århundrede. Indtil du når det, vil du finde små parker, huse med trædøre og vinduer, omhyggeligt malede; planter og blomster, og en helt afslappet atmosfære. Sådan burde en fransk landsby være, ikke?
DE OBLIGATORISKE STOP
Som vi allerede har sagt, er Montréal en del af ruten katharernes folk , og af disse er der få, der ikke bevarer et slot fra denne middelalderperiode i dens omgivelser. På denne rute skal det obligatoriske besøg være til Carcassonne , den næstmest besøgte by i Frankrig, bag Paris, og et UNESCO World Heritage Site.
Hvis du ankommer i bil det vil være nemt at parkere i nærheden af den gamle bro, hvor der er flere gratis parkeringspladser. På efterårs- (og forårs) dage er det værd at gå ned til flod aude og slentre eller sidde i et af deres picnicområder. På venstre side af floden er der bastide st louis , bygget i 1290. I dag er det byens nervecenter, hvor du kan spise, shoppe og besøge historiske monumenter som f.eks. saint vincent kirke , Neptun-fontænen, Karmelitkirken, Museum of Fine Arts eller Golgata haver.
Selvfølgelig kan du ikke gå glip af et besøg på Canal du Midi, arbejdet af Pierre-Paul Riquet og udgravet i det 17. århundrede for at slutte sig til Atlanterhavet og Middelhavet på 240 km. Siden 1810 har det strømmet gennem byen, det blev først brugt til at transportere varer og mennesker, og i dag er det en smuk turistrute. Også, siden 1996 er det også et UNESCO World Heritage Site.
På højre side af Aude floden finder vi juvelen i Carcassonne, Cité . Middelalderbyen, der stadig er beboet, Det har 52 tårne og to koncentriske vægge, der tilføjer op til 3 km i længden. . Det er åbent både om natten og om dagen gennem Porte Narbonnaise og Porte d'Aude. Vel inde i sine brostensbelagte gader tegner den, hvordan katharernes by var i middelalderen med slottet (fra det 12. til det 13. århundrede), Saint-Nazaire og Saint-Celse basilikaen, de forskellige døre og museer som f.eks. den, der er dedikeret til inkvisitionen, eller murens omgivelser, der er værd at gå en tur.
La Cite, Carcassonne.
Indgangen er betalt og har alle de sanitære forholdsregler, for eksempel kan slottet ikke besøges uden Covid-pas. I hele Cité er der restauranter og butikker med gode souvenirs og udvalgte lokale produkter til at tilbringe hele dagen.
Hvis dit ophold i Camellas Lloret varer længere, er et andet must-see i byen Montolieu , Village du Livre et des Arts. Ialt 17 boghandlere udgør denne by dedikeret til bogstaver og også til kunsten med talrige kunstnerværksteder.