Syv grunde til, at vi ønsker at vende tilbage til Grækenland
Opdateret på dagen: 3/9/2021. Vi havde paradiset kun en flyvetur væk, og vi levede, som om det ville vente på os for evigt. . "Grækenland? Ja, det er på min liste...", sagde vi ubekymrede. Hvordan vi lige siden har drømt om Santorinis blå kupler, der bliver røde ved solnedgang. Med Akropolis' majestæt, der vogter det pulserende Athen som en gud. Ved at dele ouzo og brød med lokalbefolkningen, takke -"efcharistó, efcharistó"- for bordet fyldt med lækkerier i uendelige farver.
Grækenland , varmt og middelhavs, modtager altid den, der besøger hende med åbne arme og meget at byde på: a udsøgt gastronomi , uforlignelige landskaber, en blanding af kulturer der kun kunne ske på det tidspunkt lige imellem Øst og Vest . Vi ønsker at vende tilbage før snarere end senere, og det har vi syv grunde til det.
Havet kommer ind i den magiske hule Melisanni
1. FOR SIN APPETITISKE KØKKEN
Velsmagende, afbalanceret og meget varieret. Dette er græsk køkken, som på trods af de klichéer, der er blevet eksporteret, er meget ** mere end fetaost og tzaztiki .**
Grundlag? Et kvalitetsprodukt, der for det meste kommer fra bæredygtige landbrug af landets jorder. Og for eksempel, en knap: antallet af økologiske gårde den steg med 885 % mellem 2000 og 2007, den højeste stigning i EU.
Desuden ser det ud til, at i det hellenske land fastfooden den har slet ikke fanget, og uanset hvor du går, er den let at finde hjemmelavede taverner med traditionelle retter serveret med kærligheden til en γιαγιά , baseret på lokale råvarer og sæsonbestemt køkken.
Det brød, Der mangler selvfølgelig aldrig på bordet, og hvilket brød...! "Sådan må de brød, der blev spist for fyrre år siden have været", vil du tænke, mens du tvivler på, om færdiggør kurven inden den første ret kommer og du vasker den ned med udsøgte vine udarbejdet med den knowhow, der er givet af hundreder af års historie.
Til eftermåltider, som er lige så lange her som i Spanien, er der også et valg: tsipouro, masticha, ouzo eller nogen af de typiske likører i det område, hvor du befinder dig, uden at glemme den kærlighed, som grækerne skænker kaffe. De elsker især frappe , den kolde og rystede variant af denne drik, som de vil glæde sig over at indtage endda minus to grader , sidder i store grupper af venner ved små borde ud mod gaden.
Åh, og vær ikke overrasket over, at de tjener dig i slutningen af måltidet en dessert selvom du ikke har bedt om det: snart vil du forstå, at de ikke kun laver mad med en bedstemors kærlighed: de elsker dig også fede hvordan ville de...
Taramosalata, en af de lækre græske 'meze' ("forretter")
to. FOR HANS AFVABNENDE GÆSTfrihed
Med dette billede af bedstemødre kommer vi til et andet grundlæggende punkt i den hellenske personlighed: gæstfrihed. Absolut alle vil bekymre sig om dit velbefindende, fra supermarkedskassen til den dame, der møder dig på gaden ser på et kort med stump ansigt
"Dette er en ulykkelig mand, der er fortabt, og det er nødvendigt at hjælpe ham, fordi alle udlændinge og fattige tilhører Zeus ", skrev Homer i Odysseen, hvor dette træk ved den hellenske personlighed allerede var tydeliggjort.
Ligeledes grækerne, kommunikative og venlige, de elsker deres land og derfor elsker de, at folk kommer for at besøge det, så de vil ikke gå glip af muligheden for at informere dig om alt hvad der falder mig ind om hans jord. Hvis du også lærer to eller tre ord på deres sprog -"Yassas!, Kalimera!, Efcharistó!-, vil du afslutte med at erobre dem.
I den anden betydning af gæstfrihed, den der har med hoteller at gøre, forelsker grækerne sig også i mystiske huler omdannet til værelser ud mod havet. Eller på The Saint, ren afslapning med udsigt over Santorini-calderaen. Også i Wild Hotel, et smukt hotel som et amfiteater omkring den jomfruelige strand i Kalafati. Og endda med en unik spa, skåret ud af bjergene.
Du, her: tænk over det
3. FOR SINE EKSTRAORDINÆRE LANDSKABER
Grækenland er et land med kun ti millioner indbyggere, som besætter ca 132.000 kvadratkilometer (For at give os en idé, besætter Spanien omkring 505.000). Dens placering på kortet betyder dog, at den har mange forskellige landskaber , i stand til at give den rejsende muligheder af enhver art.
Til at begynde med er der dine kendte strande , kendt for renheden af sine elementer og badet i roligt vand af Det Ægæiske Hav, Det Ioniske Hav og Middelhavet.
Der er dem, der forelsker sig i **de 227 beboede øer**, som det har og med sit kokette liv, med de hvide landsbyer, som vi aldrig bliver trætte af at se på billederne: Lefkada med sine kridtklinter og dens hvide strande; grønne Korfu, med sin rige historiske fortid -det var Republikken Venedig-. De saroniske øer, en himmel lavet af hav perfekt til sejlads; Paros, Naxos og Anafi, Kykladernes glemte paradiser; Kreta, fuld af liv og skønhed...
Der er også dem, der satser på at nyde praktisk talt jomfru natur hans bjergrige skove og den stadig intakte traditionelle charme af dens landlige landsbyer , hvilket er nemt at gøre stort set overalt i interiøret, da 75% af landet er dækket af massiver . Umuligt at modstå Pelion, Grækenlands magiske bjerg. Heller ikke til statelige Metsovo og Zagori, stenlandsbyer midt i et hav af træer. Meget mindre til Meteora, et unikt landskab, et verdensarvssted, der består af stenkoloser, der rejser sig mere end 600 meter fra jorden. Og der er mere: På toppene, trods tyngdekraften og sund fornuft, er klostre op til syv århundreder gamle.
Selvfølgelig er der også i Grækenland skisportssteder for dem, der leder efter sne, lange floder og enorme søer for dem, der foretrækker vandsport, og horisonter af mærkelige klippeformationer for elskere af unikke print.
Du skal bare vælge, hvad du vil have, og Grækenland vil sætte sit mange fantastiske muligheder for en perfekt ferie. En god ide? Tag en tur rundt i landets hemmelige indre i bil, og fuldfør den græske roadtrip, som du aldrig vil glemme.
Meteora, et verdensarvssted, vil forblive ætset på din nethinde for evigt
Fire. FOR HANS FRÆMENDE FANTASIN
I Grækenland har alt en historie. Og også en enestående. Hvis du går til Pelion , de vil fortælle dig det argonauter , de helte kommanderet af Jason, som sejlede på jagt efter den gyldne fleece, ankom til dens strande, iagttaget fra toppen af bjerget af guderne.
Hvis du leder mod hulen af melissani , vil du vide, at den har fået sit navn fra en nymfe forelsket i halvguden Pan , og at han begik selvmord ved at drukne på grund af ulykkelig kærlighed.
Hvis du vil fordybe dig i den gamle pool i Kleopatra, vil de fortælle dig, at dampene fra dets termiske vand kommer direkte fra Pluto, underverdenens gud.
I det hellenske land er det umuligt at finde en bøjning i jorden uden en lidenskabelig legende bagved, hvilket uden tvivl giver en uimodståelig fantasifuld nuance til turen. Især hvis du går med børn !
Den fantastiske pool i Cleopatra, i Hierapolis
5. FOR AT VÆRE DEN VESTLIGE CIVILISATIONS VAGGE
Alle ved, at Akropolis mest kendt i verden er i Athen, men hvad nu hvis vi stopper op og tænker over, hvad det betyder? Vi taler om en by, der blev bygget i 5. århundrede f.Kr , og hvem tegnede banen af vores historie, vores tanke, vores kultur og endda vores kunst.
Den hellenske æra ændrede alt og lagde grunden til det samfund, vi lever i i dag , så det er nødvendigt at gå igennem dens vægge og søjler reflekterer over mirakel hvilket betyder at de stadig står, med en chill på huden og knude af følelser i halsen.
Grækenland skatte hundredvis af klassiske monumenter , har mange interessante eksempler fra andre historiske perioder og udstillinger i sin museer alt det, vi gennemgår i lærebøgerne, men som i dag, med den erfaring, moden giver, fascinerer og bevæger os i lige dele. Og netop for det gys af undren Det er allerede turen værd.
Det hele startede her
6. FOR SIN RIGE KULTURMIX
Europa, Asien og Afrika har sat deres præg på dette land strategisk placeret i midten af de tre kontinenter, så deres kultur og traditioner de er varierede og unikke for den udenlandske besøgende. Det er nemt at glæde sig over din delikat håndværk, dens smukke folkedragter, dens karakteristiske arkitektur, dens slående skikke...
Som vi allerede har sagt, er grækerne meget stolte af deres land så du behøver ikke lede meget for at finde disse elementer, som dukker op, uden at du leder efter dem. For eksempel i musik kommer ud af højttalerne på enhver restaurant, hvilket nok bliver traditionel -eller meget traditionsbaseret-. Selvom, ja, det er ikke let at høre ingen melodi på grund af den støj, der dannes, når der er mere end to grækere sammen!
Det er også nysgerrigt at værdsætte hans religiøse hengivenhed, som forårsager Søndagsmesser forblive fuld -i modsætning til hvad der sker i Spanien-. Og hans iver efter at bryde lovene og blive ved med at ryge inden for enhver virksomhed, såvel som deres vilje til at bosætte sig dans så snart de får en chance...
7. FOR DET LIVENDE LIV I DERES STORE BYER
Uanset hvad tid det er, vil du altid finde stemning i byer som Athen og Thessaloniki . Der står en overraskende kreativ ungdom det er ved at ændre spillereglerne i landet drive og iværksætteri . Giv heller ikke op for vært flygtninge , at organisere sig i selvstyrende fællesskaber eller for at fylde nye butikker kvarterer, der var ubeboede.
Det krise, som ramte landet så hårdt, og hvis virkninger stadig mærkes, har ikke tjent til at skræmme grækerne, tværtimod.
Når de er kommet sig over det første slag, har de genopfundet sig selv, og frem for alt har de gjort det, de er bedst til: hav det sjovt og fyld caféer og restauranter med fest, bo på gaden og skab med den en festlig atmosfære hvor du vil føle dig velkommen og mere end opmuntret til at nyde lange nætter evig , af dem, du vil huske, som i en dagdrøm når du kommer hjem igen...
Denne artikel blev skrevet den 28/12/2017 og opdateret den 3/9/2021