Caldas da Rainha, muligvis den mest afslappende by i Portugal
holde øje med portugisisk kort når ferien nærmer sig (eller når man kommer ud af en indespærring, der er blevet evig) har det noget terapeutisk. For du ved, at det kan overraske dig, selv til dem, der tror, de ved det hele ved at have været i Lissabon og Porto, tilbringe sommeren på science-fiction-klipperne i Algarve eller opdage designskikkene i Alentejo (og ikke præcist i den rækkefølge).
Pointen er, at i Portugals tilfælde er overraskelsen altid garanteret. Den sidste store opdagelse har været Caldas da Rainha, en kurby beliggende i Centro-regionen i Portugal, meget tæt på havet, men uden kyst. En detalje, der i øvrigt ikke er vigtig selv om sommeren.
Dronning Doña Leonor beordrede opførelsen af et termisk hospital, hvor der kun var en sump
Hans navn siger allerede meget: Det er byen for dronningens termiske bade. Hvilken dronning? Doña Leonor, konen til kongen af Portugal Don João II. Eller måske skal vi sige øjeblikkets første influencer eller coolhunter. I det femtende århundrede blev det den første offentlige og kendte person til at sprede de helbredende egenskaber ved de varme kilder i området, meget rig på kilder, som han næsten tilfældigt nåede på en tur på vej til Batalha-klostret (en arkitektonisk perle i øvrigt, i hvis ufærdige kapel Daenerys Targaryen og hendes drager godt kunne have haft deres hjem).
Dronningen, taknemmelig for at have fundet en kur i disse farvande for et sår, der ikke kunne heles med nogen behandling, beordret til at bygge et termisk hospital hvor der kun var en sump. Og med den formåede han at bygge det første termiske hospital i verden (1845), for at alle dem, der kom (som hun) for at helbrede deres dårligdomme i det dampende mudder, kunne gøre det med visse bekvemmeligheder; navngiv byen der begyndte at vokse omkring hospitalet; Y placere det på kortet over Portugal.
De spøgelsesagtige korridorer i disse forladte pavilloner er et paradis for urbex-elskere
Det mærkelige er, at vi ikke er kommet til vandbyen alene Lad os se, om det, de siger om dets termiske egenskaber, er sandt (fantastisk til behandling af slidgigt, inflammatorisk gigt, bihulebetændelse, rhinitis og andre sygdomme i luftvejene). Heller ikke at gå, som elskere af urbex, forbi de spøgelsesagtige korridorer i de forladte pavilloner, der præger de romantiske haver i Don Carlos I-parken, et ambitiøst projekt om at udvide det termiske hospital (med hotel og rekreative områder i stil med kurbadene i det nittende århundredes Frankrig), som aldrig så dagens lys på grund af den kritik og mistanke, det rejste blandt befolkningen. Der var frygt for, at der ville blive lagt for meget opmærksomhed på turisme til skade for indbyggerne i Caldas (kunne dette være kimen til bæredygtig turisme?).
Det, der virkelig har bragt os til Caldas, er forbindelsen mellem byen og en af portugisisk keramiks store genier: Rafael Bordallo Pinheiro. En costumbrismo-kunstner fra det 19. århundrede, en karikaturtegner af hverdagen og et ikon for portugisisk keramik. Pinheiro er grundlæggeren af Faianças fabrik i Caldas da Rainha, stedet, hvor byens populære lertøj blev født.
Idag er fabrikken, museet og butikken (inklusive outlet) dedikeret til mesteren af sarkasme og gastronomisk hengivenhed lavet af lertøj, et sted, hvorfra det er umuligt (og utænkeligt) at forlade uden en kålsalatskål, en tomatformet terrin eller et komplet servicesæt i form af en fisk. Lille ord.
Tilstedeværelsen af denne fabrik retfærdiggør mange af de symboler, vi har set, mens vi gik igennem den mosaikformede brostensbelagte by (du ved, du er i Portugal bare ved at kigge på jorden), og det bekræfter den beundring, som Bordallo har her omkring. Hvad hvis en flok sorte porcelænssvaler på en facade , en familie af kæmpe snegle midt på pladsen, en frø, der hælder vand gennem munden i et springvand, en porcelænsbonde i menneskestørrelse... og dermed op til 20 flere figurer fra det portugisiske populære univers, der kan opdages ved at følge** Bordalliana-ruten.** Ud over tilstedeværelsen af hundredvis af efterligninger af Pinheiro i vinduerne i nabobutikker og forretninger.
Det er hans arv. Det, og hans bidrag til den mest aktuelle madstylist, fordi Der er intet gastronomisk foto, der er værd uden et porcelænsfad inspireret af en af hans berømte portugisiske kreationer. Vi ved, hvad vi taler om.
I Portugal er det næsten en religion at spise godt. Og Caldas skulle ikke være mindre. Måske er det derfor, den er her det eneste daglige udendørs frugt- og grøntmarked i landet. Og det er meget nemt at finde det: Bare ret dine øjne fra det termiske hospital til frugt firkant, et sted, der netop skylder sit navn til eksistensen af dette marked, der er viet til lokale produkter og kilometer nul siden det femtende århundrede.
Det eneste daglige udendørs frugt- og grøntmarked i landet
Ud over meget friske frugter og grøntsager skal du passe på ikke at gå forbi deres boder og ikke snacke nogle af dens søde fristelser, såsom cavacas eller beijinhos, to desserter af konventionel oprindelse meget typisk for Caldas. Og perfekt til at få en meget god smag af byen.
Hvis du går en tur igennem stranden i Foz do Arelho, godt ti minutter i bil fra Caldas, vil hukommelsen være uudslettelig. Og dit ønske om at vende tilbage til Portugal er enormt (ligesom mit lige nu).