En vin, der får venner
VINTAGEN
Perellada Mollet. 20 kilometer fra havet
Denne vingård er et frisk ansigt, et pust af fornyet luft, der er legemliggjort i dens to passionerede ledere: Josep og Marta. Siden de åbnede vingården for otte år siden var de tydelige på, at vinturisme kunne være en vigtig kilde til nye kunder, som gennem vin kunne blive venner. Eller i det mindste ubetinget. Hans stærke side er, at "hvorfor ikke?" som de har som svar på ethvert skørt forslag. Fra deres bryllup fik de ideen om at aflægge natlige besøg om sommeren, omgivet af fiktion og oplyst af stjernerne. Dette er blot et eksempel på hans velsignede passion og initiativ, der gør en gård til en uforglemmelig oplevelse. Det, og den ydmyghed og nærhed, de viser i hver aktivitet. Hos La Vinyeta ved de, hvordan det er at gynge båden, men de drømmer ikke om mængden, men om deres forslags fortrolighed og succes.
ARCHÉ SIDER
Campany. 25 kilometer fra havet
At ankomme til dørene til dette lager er at antage, at man kommer på jagt efter en eller anden forklaring, der hjælper med at forstå nogle af vinene med mere personlighed fra Ampurdán. Fejlen (uden håndværk og vinifikation) ligger i det ekstreme landskab, hvor det vokser. Lige for enden af Pyrenæerne og skovene dukker dens vinmarker op, omgivet af træer og store granitklipper. Arché Pages er nydt lige dér, forstå det unikke ved dets land og indfange aromaerne af et komplekst landskab . Og for de mest kræsne har besøget et es i ærmet i form af et lille tårn, hvor man kan nyde den bedste udsigt over godset med et glas i hånden. Og det er, at her, smagningen kaster sig til bjerget.
Smagninger mellem historiske mure
PERELADA SLOT
Pearly. 18 kilometer fra havet
Castillo de Perelada fortjener mindst én lang weekend. Her havde de tiltrukket turister i årevis takket være deres monumentale og luksuriøse kompleks og også lavet prisvindende vine og cavaer. Men 100 % vinturisme kom først for et par år siden, hvor de begyndte at revitalisere dette produkt. Oplevelsen inkluderer at træde på vingården, mærke havet og dets nuancer og tage billeder af landskabet. Dette ledsages af det efterfølgende besøg på vingården og dens vinmuseum, fuld af antikke relikvier i en klosterlig, religiøs og derfor unik atmosfære. I sommers, en idyllisk sejlbåd tillader smagninger i enestående omgivelser, lige ved siden af kysten, og ser på Garbet-ejendommen, nok den smukkeste vingård i Spanien. Et eventyr, der kan fuldendes med sin Spa eller nyde mere i dybden andre steder i klostret, såsom dets imponerende bibliotek, dets nysgerrige museum for glas og keramik eller kompleksets Versailles-haver.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 kilometer fra havet
At lære Martín Faixó at kende er som at fordybe sig helt i Cap de Creus, i en af de vingårde, hvis vinmarker befolker denne naturpark. Til landskabet og den økologiske diskurs, som dets værdier afgiver, tilføjer El Celler det imponerende Mas Perafita, et stenhus, hvor vingården har til huse. Dens store attraktion er ikke længere kun dens storslåede silhuet, der rejser sig mellem bjerge og vinde, men besøger den indefra og opdag, hvordan vinfremstillingsprocessen tilføjer teknologi og rustfrit stål til håndværket af dens essens og vægge . Turen afsluttes med dens tilsvarende smagning i varmen fra bålet eller under træerne, alt efter årstiden. Og hvis du forelsker dig hovedkulds i stedet, kan du altid bo i et af de forskellige landlige rum, det har. Væk fra travlheden på stranden og tæt på, meget tæt på vinstokkene og naturen.
Et palæ, der elsker vine
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilometer fra havet
Til omdømmet for sine vine (som tiltrækker højt specialiserede udenlandske turister), tilføjer Clos d'Agon sine skråninger af vinstokke og kontrasten i sine bygninger. På den ene side står det gamle stuehus, en gammel bygning med mere end tre århundreder bag sig. Og lige ved siden af dukker den moderne vingård, designet af Jesús Manzanares, som formår at magnetisere eleverne og fuldende landskabet ved at give sin farve. Denne fusion af god vin, en gåtur gennem vinstokkene og en dosis konventionel moderne arkitektur e og placerer sin by, Sant Antoni de Calonge, som en alternativ destination, hvor strand- og egetræsfade kan parres. Det er slet ikke dårligt.
**ESPELT OG COLL DE ROSES**
Vilajuiga og roser. henholdsvis 10 og 3 kilometer fra havet
Vingården Espelt er en af de charmerende giganter, der har sluttet sig til vinturismen med originalitet. Og det gør det på to måder. Den første, besøget på dens smukke vinmarker beliggende i hjertet af Cap de Creus, styrer de turkise bugter og beskytter det, der engang var vejen til Bulli . At spise morgenmad i vinmarkerne giver dig mulighed for at lære om vindyrkning, tale om jod og endda om dysserne, der er spredt på kappens skråninger.
Den anden store attraktion i Espelt er Coll de Roses og dets museum. Beliggende i udkanten af Roses, denne store ejendom byder vinstokke velkommen i sine hektarer og en passion i indvoldene i sit store palæ . Her er museet, en underholdende interaktiv gåtur, hvor sanserne lærer alt om vin.
En vingård med et museum inkluderet
BELL-LLOC ESTATE
Palamos. 7 kilometer fra havet
Bell-Lloc fortjener en hel dag at nyde dette kompleks, der ligger kun 10 minutter fra den mest travle kyst. Men her er alt fred og vin, en blanding opnået ved isolationen, der også er blevet overført til dens kælder. Her fortryller dens komplekse arkitektur, fængsler af dens vovemod, med de enorme stålplader, der sporer en labyrint, hvor vinen er helbredt . Udenfor optræder det godmodige og landlige præg i form af et luksusbondehus med værelser og vinturisme til hest. En uimodståelig kontrast.
CELLER CAN SAIS
Valllobrega. 10 kilometer fra havet
Selv denne meget landlige enklave, der ligger midt på boulevarden, kan nås med tre mål. Den første, fornøjelsen, at møde Marta og hendes vinkreationer (Selecció er direkte en anden rulle vin) på den storslåede veranda til hendes stuehus. Den anden, eventyreren, der tilfredsstiller sig selv ved at cykle op og ned ad stierne, der løber gennem hans domæne mellem vinstokke og skove. Og den tredje, at gennemgå en skønheds- og sundhedsbehandling lavet med resterne af druen. Og de er alle uovertrufne.
Vinmarker ved havet
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilometer fra havet
Første øjekast. En kæmpe gammel bygning med et navn: Cavas Gelamà. Så kommer forklaringen, historien om en gammel cava-producent, der fortsatte med at dyrke vin for andre, og som i de senere år har genvundet sit brand og sin skæbne. Han har gjort det med succes (gå ikke glip af hans spektakulære pink), men frem for alt ved at bruge skelettet, som han har arvet fra fortiden. Et levn, der er værd at besøge, lære at kende og nyde takket være en meget rustik smagning. Oplevelsen er endnu ikke afsluttet (Roger, dens ejer, drømmer om at holde koncerter i de store kældre og et afslapningsområde i dens haver), men takket være dens landlige indkvartering er en ond cirkel ved at lukke for vinelskere, der ikke vil høre tale om bølger eller surrealisme.
*Du kan også være interesseret
22 grunde til at drikke vin
Gastro Rally af Andorras vin: eno-eventyr i Pyrenæerne
De smukkeste vinmarker i verden
Vinturismens boom i Ampurdán
De bedste vine i Spanien (og spids og bold)
i vinlandet
Hvor kan man smage en vin hævet under havet?
Om vin og kvinder
landskaber, der drikker
Oplev vinmageren i dig
Alle artikler af Javier Zori del Amo
Fra dyrkning af cavas til vine