Sandsynligvis den bedste solnedgang over Puerta del Sol
Det har vi altid sagt at få højde er vigtigt, især hvis du finder dig selv at gå gennem et center af Madrid overfyldt med besøgende, der stopper op (uden forudgående varsel) for at fotografere hver eneste detalje, og kulden gør sig gældende i hver eneste afdækket tomme af din hud. Så det er ikke kun vigtigt, men også nødvendigt.
Stop, lad dig ikke rive med af messen (nogle gange bogstaveligt talt) og varm op, en vindende kombination, der serveres på et fad ** Doñaluz , den nye tagterrasse i byen.**
Terrasserne er ikke kun til godt vejr
For ja, terrasserne er holdt op med at være en arv af godt vejr, især hvis det, som den vi har med at gøre, varmer vores maver med godt køkken , kroppen med infrarød opvarmning og udsigten med profilen af Puerta del Sol for vores fødder. Vent og se hvordan solen går ned.
Beliggende på nummer 10-12 Calle Montera, på øverste etage af B&B-hotellet, føler man, at Madrid har været meget langt, når det krydser sin tærskel. Ikke kun fordi her trumfkort af en ro som er knap på jordoverfladen, men også fordi man i Doñaluz bor med farven, lyset og glæden fra Cartagena de Indias, hvis terrasser har inspireret dens udsmykning.
Håndlavede træborde, punkter med varmt lys strategisk placeret for at dække miljøet, lodrette haver plejet kærligt, så planterne fra Asien, Europa og Afrika, der udgør dem, føler sig hjemme og lækkert porcelæn for endnu mere lækkert indhold.
Og det er, at langt fra den præfabrikerede kædemad, der hersker i området, satser man i Doñaluz på kvalitet og ægthed af ingredienser i nogle komfurer, der tilbereder retter fra hvor som helst i verden, giver en særlig rolle for det sydamerikanske køkken.
Oksekød burger med oksekød nauesa med en udsøgt Jack Daniels sauce
Således rejser man uden at indse det fra smagen af dens Grillede kreolpølser med tropisk chimichurri indtil du når dem af picanha grillet oksekød , går forbi nogle arepas tåre (pattegrisen med tomat og friskost er vigtig, men du kan vælge at prøve flere af sortimentet).
Alt dette vandes af en komplet liste over vine, cavaer og champagner, der trækker fræk humor til at ledsage hvert forslag af dens tilsvarende slogan. "Introvert i begyndelsen. Udadvendt i sidste ende... jeg er ikke normal”, De siger D3 (løgskind). "Jeg er let fra vingården til glasset", at tale om Clos Gran Añada. Som om det var en vin Tinder.
Du kan altid vælge deres sangria. Nej, gør ikke det ansigt. ** La Petarda ,** det er navnet på den de serverer her, den er lavet baseret på cava og i Doñaluz krydrer de den med mynte og nogle gange endda med æble. Den perfekte overgang til at komme til nogle håndværksdesserter. To ord: Guinness chokolade.
To ord: Guinness chokolade
HVORFOR GÅ
Fordi Madrids malstrøm bliver efterladt med den enkle gestus at gå op til en terrasse, der Derudover giver det den bedste udsigt ved solnedgang over Puerta del Sol.
YDERLIGERE FUNKTIONER
Alt sagt indtil videre er godt, meget godt. Nu, **du kan ikke gå glip af Doñaluz-kroketterne (med cecina!) ** med korianderalioli og dens kalveburger der runder de traditionelle råvarer af med en udsøgt Jack Daniels sauce med grøntsagschips.
Deres cecina kroketter, essentielle
Adresse: Calle Montera, 10-12 Se kort
Telefon: 91.731.67.57
Tidsplan: Fra søndag til onsdag fra 12:00 til 00:00. Torsdag fra 12.00 til 01.00. Fredag og lørdag fra 12:00 til 02:00.