Plaza de Oriente klædt i efteråret
Lad os spille noget: lad os nyde Madrid uden nostalgi og med håb for fremtiden . Hvor vovet. Den første er Madrid som altid og består i at lave hvad vi lavede i efteråret sidste år og det for fem år siden . Ikke alt har ændret sig. Den anden er Madrid i dag. I den vil vi leve byen ud fra nye ideer og projekter, der er næringsstofferne i den nærmeste fremtids Madrid. De er alle planer lige så sikre og som stimulerende . Selvfølgelig der er Madrid, der er i morgen, og vi vil gerne være en del af det.
ET MADRID I GÅR, FØR I GÅR OG FOR ALTID
Meget af det, vi lavede i weekender og lange weekender sidste år kan gentages og skal ske uden tilknytning til fortiden . Madrid er resultatet af mange års historier og mange menneskers energi ; det er ikke så nemt at holde kæft. Det er ikke ekstravagante planer, hvem vil have dem i denne tidsalder, hvor vi har lært at omfavne det nære og hverdagslige . Og hvor er vi heldige, det betyder gå gennem hallerne i Prado eller Thyssen ; hvor mange flere byer kan have to museer adskilt af en zebravandring.
I Prado kan du se hans udstilling 'Gæster' , et kritisk blik på kvindehad i museets samling. Og Thyssen er netop åbnet 'Tysk ekspressionisme i baron Thyssens samling' ; Kirchner, Nolde og Kandinsky venter på os.
Billede af værelserne i udstillingen 'Gæster'.
Madrid er ikke Madrid uden Galdós og alt, hvad der omgiver forfatteren, hjælper os til at kende hende bedre. Derfor udstillingen af fotografier 'Galdós i Spaniens labyrint' , som fejres i Royal Academy of Fine Arts s er et must for dem af os, der elsker Madrid; også for os, der genlæser Tristana understregningssider.
hvem vi er vokset op med Vejen af Delibes på natbordet kan vi gå til at hygge os i værelserne på Nationalbiblioteket , hvor udstillingen dedikeret til forfatteren fra Valladolid afholdes. Godt iscenesat, udtømmende og med en god portion følelser, denne udstilling ( som lukker den 15. november skynde sig) er også en undskyldning for at træde på egen hånd Nationalbiblioteket . At besøge disse steder er noget, vi kunne gøre sidste år, og det vidundere er, at uanset hvad der sker, så bliver de fornyet hver sæson.
Noget vi også kunne planlægge for måneder siden det var en udendørs rute. Udendørs er den nye bar . De kan organiseres, ligesom dem, der organiserer sig i Ruter med historie . Den, der er dedikeret til Antonio Palacios, der til dels er ansvarlig for byens silhuet, er en god idé.
En anden mulighed er at programmere en gratis rute som en, der aldrig fejler, den af Almodovar . Der er intet som at se en af hans Madrid-film og besøge lokationerne. Den sidste, den menneskelige stemme , er optaget i studier bortset fra én scene, som blev optaget i Hardware lækkerier . Mytomane kan tage et kig på økseafsnittet.
The Human Voice (eller Tilda Swinton hos Hardware Delights)
Parker er altid en god idé, og hvis vi begiver os til dem, der ikke er i centrum, jo bedre. El Capricho er en perle, og det skylder vi en kvinde, hertuginden af Osuna, María Josefa de la Soledad Alonso Pimentel. , som i slutningen af 1700-tallet ønskede en have, hvor tidens kultur ville mødes. I dag, til tider minder os om Hampstead og til tider om Paris , men det er i Madrid og besøges kun i weekenden; Derudover og rummer en overraskelse: en borgerkrigsbunker kan også besøges . En anden interessant park er Quinta de los Olivos , beliggende i kvarteret San Blas og med fri adgang. At gå blandt træer bør have sin egen artikel i forfatningen: det bør ligesom uddannelse være obligatorisk.
Den skal også i teatret fra tid til anden. Pavón Kamikaze-teatret eksisterede sidste år og er stadig i live og gør modstand. Her i november kan du se Drømme og visioner af Rodrigo Rato Y dræbe træt . Og før eller siden en god plan vil stadig spise på de indiske restauranter i Lavapiés , lige så meget en del af byen som lilla slik. En tallerken med kylling vindaloo og et teaterstykke var en god præ-pandemisk plan og er det stadig. Lad os kæmpe for alt det.
Virussen har heller ikke taget to fornøjelser fra os meget madrileños, madrileñamente madrileños : gryderet og chokoladen med churros. For at nyde den første vi kan gå til Vallecas, til Det Hvide Kors , hvor de har serveret den i 15 år og lykkes med den. For det andet er der mange steder, i hvert kvarter, et. Vi valgte en klassiker San Gines og en moderne, den af Kakaw Bar fra Popota , som giver os mulighed for at bygge en bro mellem Madrid i går, sidste år, for fem år siden, til nutidens Madrid. Lad os dyppe en churro i chokoladen og rejse tilbage i tiden til i dag.
Chcros de Kakaw Bar fra Popota
MADRID I DAG OG DEN SIDSTE I MORGEN
Madrid, november 2020 . Der er mod alle odds nye projekter og ideer, der ror til fordel for byen. For et år siden eksisterede de ikke, og det er godt og smukt. Dette er en gennemgang af nogle nylige tiltag, der kan lyse op i en weekend, en bro, en eftermiddag. De har alle det til fælles, at de glæder sig.
lad os gå tilbage til chokolade . Vi har helt sikkert en plettet mund. Der er en ny chokolade med churros, der spises i Malasaña. Serveret i, en spin off af Popota, Kakaw Bar . Dette er en isbar med naturlige og originale smagsvarianter som gofio og stick cut. Hvis du går, er det nemt for dig at se der Irene Ravchuk , som ligger bag denne idé. Hun vil foreslå chokoladen , som er personliggjort med klassisk eller infunderet creme og, pas på, med essenser som tonkabønne, stjerneanis, rom og appelsin; De har også en alkoholisk version af 1862 Tør Bar . Og churros? De er churos, en krydsning mellem churros og croissant, og de tilberedes i ovnen. Enhver nysgerrig person med en sød tand bør prøve denne dessert? eftermiddagssnack? enkelt ret? Denne chokolade med churros tjener som en introduktion til at dele tætte, personlige og sikre planer. I disse måneder er vi færdige med at overbevise os selv om, at små projekter hænger sammen og skaber en by.
Vi er begyndt at spise og vil fortsætte med det. Små fornøjelser er store. I løbet af disse måneder har de åbnet restauranter som Döppelganger, på Antón Martín-markedet fuld af karisma Mørtelhus , som retfærdiggør traditionel mad, altid moderne og Josefita, hvor de spiser syltede muslinger, der er for rige. Vi noterer os at reservere en af disse dage.
Casa Mortero kroketter
I nærheden, i Justice er Majs, vand og lime , en mexicansk restaurant, drevet af mexicanere, og hvor mexicanerne lander. Lad os fortsætte med at turnere i området, og lad os blive ved med at savle. I Pelayo er Mune netop åbnet , et hjørnested, hvor du kan spise libanesiske retter, der altid er sunde, velsmagende og farverige. Lad os gå mod Chamberí . Der er Orden Lyd, fra skaberne af Toma Café. Dette er et rummeligt sted (altid værdsat i disse tider), og godt oplyst designet til lytte til musik, tale sagte og drikke kaffe eller vin.
Mune, på Pelayo-gaden i Madrid
Ikke langt væk ligger et af de mest fotograferede steder i de seneste måneder, og som turde åbne om foråret, Uddannelse . Projektet af Clara Ten (nogen taler bedre om ost?) er en perfekt ost for dem, der leder efter oste med noget at fortælle. I det nordlige Chamberí ligger det nye Aroma Bread, en café-bageri-konfekture, der slutter sig til Oculto-projektet. Dette rum samler en frisør, Skjult hår , et sted for manipedi, min lille abe , og denne cafe, hvor du kan spise morgenmad før eller efter en klipning eller neglepudsning.
Lad os stoppe med at spise og shoppe . I disse måneder har vi genoprettet forbindelsen til vores hus, og vi planlægger ikke at forsømme det. I kokosnød , beliggende på Plaza de la Paja siden slutningen af 2018, kan vi vælge et keramisk stykke, et tæppe eller et håndklæde til at passe på det, ligesom det tager sig af os. Dette er projektet af Pepa tog , en tidligere leder, der søger, som en håndværksdetektiv, efter det, hun vil sælge i sin udsøgte butik. Det er også filosofien bag Misia, i Conde Duque , som åbnede i slutningen af 2019. Hvert mærke her, hvert bælte og hver kjole, er udvalgt af dets skaber, Candida Ledo . En Batsheva-kjole eller Carel-sko kan sætte liv i den mest matte stemning. Begge projekter deler en ånd, gør byen rigere.
Hverdagens kunst
Vi fortsætter ruten på udkig efter personlige initiativer. Eturel det åbnede også, ligesom disse to butikker, sidste år. På dette sted, som også er et værksted, er der håndværksmæssige og økologiske stoffer baseret på den spanske tekstiltradition, såsom arpillera eller lærred . Et nyåbnet sted er... Wow, vi kan ikke sige navnet, fordi det ikke har et, men vi vil forklare: er en pop-up designet af Gärna Art Gallery og Rue Vintage 74 hvor der sælges kunst, design og antikviteter. vil være aktiv i Jorge Juan gyde indtil årets sidste dag . Og de fortsætter med at åbne pladser.
Denne uge åbnede Kæmmet dåse , Madrid-indtrængen af en eksisterende boghandel i Barcelona. Det er et sted dedikeret til uafhængige udgivere af Latinamerikansk litteratur . Sofia, boghandleren, har sin argentinske accent. “ er det, vi læser, anbefaler og motoriserer ”, Lad os gå og lade os guide. Desuden, mens vi opdager forfattere eller genlæser Clarice Lispector vi kan drikke kaffe.
Nu rejser vi mindre, men det betyder ikke, at vi skal glemme hoteller . En kontakt fra tid til anden vil få os til at forbinde os med lidt slumrende fornemmelser. Lad os udnytte det faktum, at der er fremragende hoteller og nye tiltag i Madrid. Vi kan spise morgenmad eller snack i Kun dig Atocha Breakery . Hotellet har i samarbejde med Oriol Balaguer designet dette lille konditori beliggende i lobbyen, et sted der altid er livligt; man føler sig altid verdslig i en hotellets lobby.
Sæsonens store nyhed er den nyfødte Fire sæsoner . Der, selvom med en separat indgang til hotellet, er Dani's Brasserie . Tonen er høj, men uformel, den Upåklageligt Dani García køkken (du skal bede om Nitro-tomaten) og de obligatoriske visninger. Og da vi er i den nye blok i Madrid, lad os kigge forbi den nye og pragtfulde Hermès-butik, selvom det er for at nære ånden. Lad os blive ved med at pleje det: lad os gå i biografen. Det Ambassadørs biografer de åbnede i sommer og ville være en god nabobiograf, hverken mere eller mindre. Og med den energi fortsætter de.
Det er planer, der kunne laves sidste år og kunne laves i år. Det er klassiske planer og moderne planer, fordi denne by er begge dele. Du gør ikke Madrid færdig.
Dani's Brasserie