hvis det gode liv Hvis det var et billede, ville det for mange indeholde et glas vin. Bevidst om fornøjelsen ved at opholde sig, hvor der tages hånd om det, der drikkes vinoplevelseshoteller og feriesteder leve et nyt forår villig til at være væsentlige på vores ønskeliste.
Uanset årstiden, når det kommer regn eller solskin, er ethvert tilbagetog meget mere himmelsk hvis vi kan nyde en interessant vinkort af et landskab af vinmarker, af hjørner, hvor du kan nyde græshopperne mens vi åbner en anden flaske... Lad os tage et kig på de elementer, der gør nogle af de mest ønskværdige unikke vin hoteller af Europa.
Palacio Ludovice Wine Experience Hotel, Lissabon.
1 BELIGGENHED, BELIGGENHED, BELIGGENHED!
Lad os gå til det væsentlige. fordi en fantastisk beliggenhed det hæver styrken af vores oplevelse mange grader. Eller er det ikke en luksus at shoppe det hektiske kvarter Chiado og drikke, bagefter – allerede barfodet og i stilhed – nogle vine i Ludovice-paladset af Lissabon ? hvad foretrækker du at drikke rød-, hvid-, mousserende eller rosévin?
Tio Pepe Winery Hotel, Jerez.
2 URBAN HOTEL ELLER MIDT I VINGÅREN?
Lad os se, lad os se... De to muligheder de lover, og alt afhænger af dine vitale behov i dette præcise øjeblik, fordi virkeligheden er sådan der er sådan en variation blandt Wine Experience Hotels – og det er det, denne artikel handler lidt om – at der virkelig er en for hvert øjeblik.
Hvis kroppen beder dig om rødder og tradition, store vingårde i syd endelig opfordres de til at åbne hoteller inden for deres egne indhegninger: det Hotel Tio Pepe de Jerez er placeret i selve kælderen, og det er en drøm, foruden den verdens første sherryhotel Dens udsigt over Alcázar og katedralen, fra dit tag de vil ikke efterlade dig ligeglad. Er der måske en bedre plan end at få en sherrycocktail her, mens du nyder foråret?
Les Sources de Caudalie, Frankrig.
3 LUKNING AF CIRKLEN
Og siden du dykker i vinkulturen af et sted, gør det med de fem sanser. Mange af disse hoteller har spa-behandlinger baseret på naturlige produkter udvundet af druekernen – dens egenskaber er uendelige – eller infinity pools hvorfra man kan miste overblikket i et hav af vinmarker. Et af de mest populære og berømte kurbade er Les Sources de Caudalie, i vinmarkerne i Château Smith Haut Lafitte, i hjertet af Bordeaux.
4 ALLE MICHELIN-STJERNER
Hvad ville vin være uden at harmonisere den med en udsøgt bid, for at leve en komplet ønologisk oplevelse, hotellets restaurant(er) De konkurrerer om at være up to date og har bag deres komfurer hovedpersonerne i det bedste haute cuisine, der konkurrerer hvert år Michelin-stjernerne og Soles Repsol. Tag eksemplet med det imponerende Refektorium , den restaurant vi alle gerne vil gå til Retuerta Abbey Le Domaine, ved bredden af Douro. En luksus at nyde køkkenet i Kokken Marc Segarra.
Havet af vinmarker i Abadía Retuerta LeDomaine.
5 'SKÆRDERFØRTE' OPLEVELSER OMKRING VIN
Starter kl den uforlignelige smagning også fra Abadía Retuerta Le Domaine, med sit udvalg af vine fra de 30 vingårde der udgør projektet store betalinger i Spanien, til andre oplevelser, der går fra aftensmad til morgenmad eller frokost i selve vingården. De har for eksempel selv skabt sammen med Hotel & Spa Arzuaga og restauranten Ambivium , fra Pago de Carraovejas, projektet N-122 Duero Valley at forene kræfterne og sublimere luksusoplevelsen: fra koncerter mellem vinstokkene til arrangementer rundt om i vingården afhængigt af årstiden. Men også Wine Experience Hotels skat unikke samlinger af gamle drikkekar og endda senge lavet af tønder...
Vingårde af arvingerne af markisen af Riscal.
6 SKØNHED OG ARKITEKTUR TIL AT OMFAVNE KOPPEN
Det er der vidunderlige hoteller i sig selv et kunstværk. Den umiskendelige og unikke profil af Hotel Marques de Riscal , arkitektens mesterværk Frank O. Gehry, og hvis avantgarde ligner noget fra en futuristisk film. Ved siden af den gamle kælder designet i 1858 af arkitekten Ricardo Bellsola, mellem vinmarkerne og middelalderlandsbyen Den blinde, i Rioja Alavesa.
7 FAMILIEVIRKSOMHEDER? MEGET MERE PERSONLIGT!
Der er familier knyttet til vingårde i mange generationer. Familier, hvis kærlighed til vin gennem århundreder er blevet oversat til forkælelsen og plejen af deres gårde som de i dag deler med de heldigste rejsende. Blandt de smukkeste steder er familiehotellet Tasca d'Almerita, Det mytiske Capofaro , i Messina, Sicilien, en af de Relais & Châteaux, ved siden af vulkanske vinmarker og havudsigt, hvor ikke stoppe med at genopfylde glasset med sin Malvasia delle Lipari.
Hotel Yeatman, i Porto.
8 MEGET TOP STÆRER
Og selvfølgelig, hvad ville disse hoteller være uden høje tremmer, hjørner, hvor du kan have fornøjelsen af at drikke meget godt omgivet af skønhed og kunst. Derfor, i hyldest Yeatman, i Porto har de ikke kun den største samling af portugisiske vine i verden men baren, Dick's Bar, inviterer dig til at dykke ned i en omfattende liste af portvine lagret i træ og vine fra Vintage Port, som du kan bestille på glas eller på flaske.
9 BLIND IND I MILJØET
Hvert af disse templer for god drikke har sin egen personlighed. Det er ikke det samme at være i en klassisk fransk slot end på et stort feriested eller ophold og oplev fordybelsen i en "maison vigneronne": vinbondens hus. Dette er tilfældet Castigno Chateau & Village , en økologisk vinby, hvor “ tillid til kærlige hænder at hvile og forynge.
På vores øer byder få oplevelser på ro og en så behagelig fornemmelse som at komme ind i den menorcanske ode altså Torralbenc: materialer, jordfarver, stilhed, gastronomi, rum... de ånder det vigtigt agroturismeprojekt respekt for miljøet.
Hotel Torralbenc, Minorca.
10 NUL KILOMETER PRODUKTER
Og dette fra land til bord der inspirerer mange af vores foretrukne Wine Experience Hotels tager os også til Alentejo, fordi Herdade da Malhadinha Nova, ud over dens vingård, dens værelser og drømmehuse og dens fantastiske tema weekender, Hun laver mad til sine gæster med grøntsager og kød fra sin egen gård. Derudover er den pakket med charmerende hjørner hvor man kan drikke nogle familievine og nyde stjernerne i alentejo himmel.