Pasolini i Quarticciolo, billede af udstillingen 'Pasolini Roma'
Roma er et palindrom, et ord, der giver mening, når det læses baglæns. Den første, forstået som højtidelighed, perfektion, storslåethed, guddommelighed og spiritualitet. Kærligheden løsner dog noget meget mere rent, menneskeligt, syndigt, enkelt, ydmygt og autentisk . Byen med gamle sten er lille, og den er der, som en død diva. Det populære er evigt, enormt, autentisk og levende.
Det er praktisk at nærme sig det med forsigtighed, på en pæn og sekulær måde, som Pier Paolo Pasolini (ateist, udelukket fra kommunistpartiet for at være homoseksuel) gjorde med Kristus i Evangeliet ifølge Matthæus . Og mindst syv dage er nødvendige - dem, som Gud brugte, da han skabte verden - for at begynde at intuere den, med den altid åbenlyse risiko for at falde i kedsomhed, angst, ekstase, søvnløshed, depression, lidelse eller rastløshed. Paris vil fungere som Cicero i denne metafysiske fabel.
Kunstneren Blu sætter sit præg på en besat bygning i Testaccio-kvarteret i Rom
dør Lūnae
Paris er en 33-årig dreng at han om mandagen godt kan lide at spise vildsvinekød, frisk jaget dagen før. Han kan ikke finde det i Rom, så han er tvunget til at besøge Alatri (i kort afstand fra hovedstaden). Udover at bære det hjem, når han kan, tøver han ikke med at smage det på Sisto Restaurant, hvor de tilbereder den med fettuccine og tomater. Morgenen kulminerer det tilbage, stopper og n Via dell'Almone 111 at købe trøfler, cavolo nero (mørk kål) og at fange billigt vand fra et vandløb nær Via Appia. Frisende, selvfølgelig.
Så vender han tilbage til sit hjem, til Montesacro, nord for byen . Han valgte at bo der på grund af ægtheden af området, populært, halvvejs mellem Borgata del Tufello og Città Giardino, en sammenkædning af villaer i engelsk stil med et væld af vegetation. Det første er et af de mange kvarterer, som Mussolini beordrede bygget for at give husly, næsten massivt, til de mennesker, der boede i Via della Conciliazione og Piazza Venezia . Sagt på en anden måde: der var en periode, hvor Rom kun var centrum og bestod af Rioni (historiske kvarterer), der husede fattige mennesker. Det der kom efter var et megalomanisk udbrud for at hylde landet og kirken , at "rense" den for rester, der hæmmede dens ubegrænsede kraft.
dør martis
Paris giver en hånd nogle dage i en skobutik i nabolaget, der stadig eksisterer. Tirsdage er faste. Hårde arbejdstider for få lire . Det bedste er, når det slutter, for du går gennem en grønthandler drevet af egyptere med duften af basilikum, persille, selleri og mynte, som giver dig det, hver gang du bærer sicilianske røde appelsiner non trattate (uden kemiske produkter), artiskokker, escarole og puntarelle, en type cikorie, der er typisk for byen, meget værdsat for sin bitre smag.
Efter middagen er det et godt tidspunkt at gå til Mount Gennaro og især til L'Angolo Russo (Corso Sempione), en bar med et konditori, hvor de med få timers mellemrum bringer frisklavede croissanter og flødepuster frem. Hans yndlingsgodbidder er pistacie, hvid chokolade og nutella . Og kaffen selvfølgelig i Lo zio d'America , den ældste bar i området. Hvis det er muligt, så få det stegt lige der.
Hvor kan man købe fisk i Rom? I Blue Marin
Dies Mercuriī
Vores hovedperson, på trods af at han ikke er særlig langt fra det historiske centrum, tilbringer måneder uden at gå til det. For det første fordi sagen virker meget kunstig ; for det andet, fordi transportmidlets prekærhed forhindrer det. Om foråret, når vejret er godt, spiser han på gaden med sine venner ved store træborde. En kæmpe gryde med pasta, hvidløg og olie Server plastpladerne.
Pecorino ost, valgfri, dukker kun op i gode tider , såsom den stegte fisk udvalgt hos Via Tirreno fiskehandler ( Blå Marine ). Og alt forbliver der, i de små mikroklimaer designet til at tage imod folk, der er tilbage i centrum . Til folk, der stadig laver deres eget brød derhjemme.
Forelsk dig i Desideri konditori i Rom
Paris vælger om onsdagen at bade i Anniene-floden, mindre tankevækkende, men tættere på end Tiberen. Stjæl rosmarin, mynte og laurbær fra naboerne at sprede aromaen på dine hænder og parfumere huset. Køb Genzano brød til at ledsage porchetta (og vinen) dei Castelli Romani, som hver uge kommer til de ældste delikatesseforretninger i byen, nogle af dem mere end hundrede år gamle. Ja bestemt, bestil torsk og friske kikærter til fredag.
Og så bruger han sine dage på at nyde Ponte Mammolo, Monteverde (forelsket i Ambrosini bageriet og desideri wienerbrød ), Pietralata, Tor Marancia, Tor Bella Monaca, Magliana, Tor Vergata... Printer i okkerfarver og, fra nogle af dem ser kristendommens kuppel . modstridende rum. Indtil nu; så tæt på.
Blu, den italienske graffitikunstner, der dekorerede Roms vægge på Via del Porto Fluviale
dø jovis
Med torsdag nærmer weekenden sig. Det perfekte tidspunkt at besøge Garbatella og Testaccio, indser, at de lidt efter lidt mister smagen for deres retro-trend. I den Nutidens Garbatella, om vinteren spilles der stadig fodbold i San Filippos oratorium , og børnene skifter i katakombernes omklædningsrum.
Montemartini-museet i Rom
Også Testaccio, få meter fra Gasometeret (Iron Colosseum), fra den ikke-katolske kirkegård, Blu's graffiti og Montemartini museum . Det er et sted, hvor man tidligere arbejderklassen levede, som den var uden for de aurelianske mure . Der er også dens bjerg, bygget ved et uheld, da de indfødte i området opbevarede de keramiske fartøjer med salver, der ankom til den gamle havn fra Spanien.
Montemartini Museum: klassisk kunst i en industribygning
Die Veneris
I denne anti-Rom-guide bruger Paris, hvor fattigt det end er, ikke mange penge. En fast, om fredagen, er at spise på Quagliaro, beliggende i Quarticciolo-kvarteret . Der smages vagtler. Også toasts med smør og ansjoser . Populær aftale, spis en volta. Romersk køkken, hjemmelavet, med ternede papirduge og ingen priser på menuen. Mangiarozzo (modsætningen til Gambero Rosso , en slags Michelin-guide) er en bog, der kan hjælpe dig med at finde restauranter som denne. Køb det heller ikke i en boghandel pga der er boder overalt, hvor de sælger det brugt, plettet og itu.
Corviale, den kilometerlange bygning udført for at opbevare tusindvis af italienere
dør Saturni
Ugen er slut, og med den vender følelsen af at være helt i en løkke tilbage. Ren luft indåndes, der tales romansk dialekt , fornærmelser fremsættes, stemmer hæves, tøj hænges ud, folk går barfodet, sliberen går forbi byens ældste barbersalon, et sted så fjernt og samtidig tæt på tusmørkelyset, at Trevi-fontænen spytter ud.
Lørdag er en dag til at gå til markedet på Piazza Vittorio, og forhandle fisk, købe krydderier fra hele verden og rumænsk bacon. Det er heller ikke en dårlig mulighed, i hvert fald for Paris, at besøge området Portuense Corviale , en bygning besat af underverdenen. Dets farlighed er ikke i modstrid med perspektivbilledet på afstand, hvor det minder om Le Vele (Napoli, berømt for Gomorra). En slange af jern og cement der stopper luften, der blæses af havet mod byen. Derfor den konstante kvælning om sommeren.
Akvæduktparken i Rom
dør Solis
Søndag, Herrens dag . Passende tid til at tage det første transportmiddel og gå en af de kilometerlange gader (det er derfor alle veje fører til Rom): Prenestin, Casilin (det er tilgængeligt fra Laziale, den ældste sporvogn i byen med næsten et århundrede), Laurentine eller Tuscolona , hvorfra du kommer til Akvædukter Park.
Men Paris og hans folk om sommeren, de er mere fra Ostia, sted, hvor Pasolini boede. For at komme dertil er det tilrådeligt at tage Trenino del Mare fra metrostationen Pirámide. Om eftermiddagen, på vej tilbage, skal vi gøre et stop for at spise en ris-is på Palazzo del Freddo Giovanni Fassi , en isbar, der kan dateres tilbage til 1880. Når dette øjeblik med flygtig kunst er forbi, også ideel til at bekæmpe efterårets blues, er det praktisk at vende hjem, mens du tænker på de hundredvis af turister, der står i kø for at se Det Sixtinske Kapel efter at have en tør pizza.. . "Og de vil tro, at de har kendt Rom...", ville Paris sige, hvis det havde eksisteret.
PS: Pier Paolo Pasolini dedikerede posthumt filmen til pave Johannes XXIII.
Følg @julioocampo1981
*** Du kan også være interesseret i...**
- Graffiti-byer (ud over Banksy)
- Roma Nuova: den moderne evige by
- 100 ting om Rom, du bør vide - De bedste spisesteder i Rom
- Steder i Trastevere, hvor du ikke finder en eneste turist
- Rom guide
Det Sixtinske Kapel, et af de mest eftertragtede steder i Rom