Lyon: Ikke mere at leve i skyggen af Paris
Det har vi allerede gjort det klart her Gastronomi (påkrævet med store bogstaver) i Lyon er en seriøs forretning . Ud over den lange skygge af Paul Bocuse (praktisk talt endnu en søjle af fransk national identitet) og gastronomiske restauranter fyldt med Michelin-stjerner, hvad der er pålagt her er besøget til en bouchon . På papiret er de bistroer med traditionelt køkken, der serverer specialiteter fra Lyonnaise-køkkenet, men efter at have spist der bliver de en af grundene til, at vi tilgiver Frankrig næsten alt, inklusive hovmodige tjenere . Udover at gå amok med regionens vine og oste, bør du sætte dig ind i alle varianterne af quenelles (aflange pastakugler) og for de mest vovede ganer prøve den solide andouillette (pølse fyldt med svinetarme).
Bouchon: den mest traditionelle bistro
En af Lyons fornøjelser er at gå rundt i byen på udkig efter traboules , gange, der forbinder gader og terrasser, der fungerer som genveje . Ikke at gå glip af er de vinduesfyldte trabouler i det smukke Pink Tower, i renæssancen Vieux Lyon, heller ikke de berømte zigzag-trapper i cour des Voraces, i Croix Rousse, det mest bjergrige kvarter i byen . Disse er let at finde, andre udgør et sandt netværk af hemmelige tunneler, klogt brugt af modstandsbevægelsen under Anden Verdenskrig eller af canuts i XIX. Canuts (tekstilarbejdernes) oprør i Croix Rousse for at opnå bedre arbejdsforhold er en milepæl i sociale kampe (nu hvor de er tilbage i nyhederne), og i flere trabouler i området fremhæves dette.
Det varer knap et minut, men hvis det ikke havde eksisteret, ville vores liv være meget mere kedeligt. De overvejede – mere eller mindre enstemmigt- den første film i historien, 'Arbejdernes afgang fra fabrikken', blev optaget her . Utroligt nok har selve bygningen af den filmede fabrik overlevet og er i dag en del af **Lumière Instituttet**. I samme indhegning er der også Lumière-familiens smukke art noveau-hus, et museum/dukkehus, der udstiller de første biografer, familiefilm og endda overlevende tredimensionelle fotografier fra biografens forhistorie.
Det nuværende Lumière Institut
Så snart Pyrenæerne er krydset, er det praktisk talt umuligt at tage et skridt uden at støde på spor fra Anden Verdenskrig. Byen er det ideelle sted at fremkalde La Resistance, den anden side af besættelsen, samarbejde og Vichy-regimet. Her fangede Klaus Barbie, "slagteren fra Lyon", modstandslederen Jean Moulin, og mere end 7.500 mennesker blev deporteret til dødslejre. Museet for modstand og deportation står nu i den tidligere Gestapo-kaserne , et sted man aldrig glemmer årene med skændsel.
Hverken flamboyant gotik eller barok: den arkitektoniske stil i det usædvanlige dominikanske kloster Santa Maria de la Tourette er brutalisme . Alt giver mening, når vi ved, at det er designet af Le Corbusier. I Éveux, 30 kilometer fra Lyon, skabte arkitekten denne hvide betonbygning, hvis stramme linjer går ud over det asketiske liv hos de ti munke, der stadig bor i den. Der er guidede ture om søndagen, og for dem, der er villige til at gå ud over turistoplevelsen, tilbyder de overnatning, der er lige så stram som den er unik.
Le Corbusier: brutalisme i Lyon