Julemand kære, vi håber du er rask og klar til at levere gaver. Lad os komme til sagen: vi har opført os godt, bedre end andre år; derfor beder vi om, at nogle af vores juleplaner bliver opfyldt; vi kræver det næsten. Det siges, at du har superkræfter: bevis det.
I dette brev sender vi dig nogle ideer, du kan vælge hvilken vi skal give Vi kan lide dem alle sammen.
Det bliver et par rejseselskaber, men vi har fantasien, som er det bedste flyselskab; Derudover forårsager det ikke jetlag. Vi rejser til New York med Spielbergs West Side Story, til Napoli med Sorrentinos It Was the Hand of God og til bjerget, som Jane Campion genskaber i New Zealand fra The Power of the Dog.
Film er gode rejseguider. Så snart vi kan, køber vi en flybillet og går for at bekræfte lighederne og forskellene mellem virkelighed og fiktion.
Eurostars Sevilla Tower.
Dette år vi beder ikke om nogle eksotiske fester, Julemanden, vi forlader Færøerne til senere, men ja, nogle slipper. Det er tid til ufejlbarlige ture: vi er sårbare, og det er ikke tid til at tage risici. Syden er vitaminisk, lad os gå hen imod det. Sevilla fejler ikke. Et par dage er der altid opløftende: der er historie og montaditos på tæt hold, Det er en gåbar by og giver mulighed for at komme og gå gennem Triana-broen; Hvad mere kan du forlange.
Du kan blive bedt om at gå op noget andet: at være i stand til at gå op til et udsigtspunkt på 37. etage i en skyskraber af Cesar Pelli og at kunne fotografere hele byen. Det sted eksisterer, og det er 180 meter højt i La Terraza Mirador Atalaya de la Torre Sevilla, åbent for gæster fra Eurostars Torre Sevilla og alle nysgerrige. Udsigten er forbløffende. Det samme derfra ser vi ham nærmere med sin slæde.
Blandt de nye hoteller, der er åbnet de seneste måneder i byen, er Plácido og Grata. I dette herskabelige hjem er der roligt design, de rigtige emner og en fantastisk cafe, hvor man kan få en snack, selvom man ikke sover på hotellet.
Der er få ting mere julet end en snack; vi retter: et måltid med venner og familie er endnu mere. I restauranten Justa Rufina er der julemenuer for grupper og til deling indtil 9. januar; vegetarer har også deres. Dette Sevilla, knyttet til det 21. århundrede, interesserer os.
Mønten, Sevilla.
Hvis vi foretrækker at spille lokalt, kan vi vælge at bo i en lejlighed. Og hvis vi skal gøre det, så lad os gøre det rigtigt: Møntens hus, en bygning, hvis oprindelse går tilbage til det 16. århundrede og som alle sevillianere kender er blevet renoveret og omdannet til seks lækre lejelejligheder. At leve sådan er at dø af kærlighed.
Lad os fortsætte mod syd og jagte solen. Nu går vi mod kysten, mod Marbella. Ja sir Finn, du lytter rigtigt: vi skal dertil i december fordi det ikke behøver at være sommer for at nyde en by, der opretholder sig selv 365 dage om året. Også for at øge ante Lad os spise hos en japansk. Hvordan hører du det? Den hedder Nintai, og den har lige fået sin første Michelin-stjerne.
Nintai Restaurant, Marbella.
Denne restaurant er et projekt af Marcos Granda, der har bragt subtiliteten og små overraskelser til et sted med japansk haute cuisine og har placeret den meget tæt på det andalusiske hav. Alt fungerer der fra det øjeblik, du går gennem døren. Granda er også ansvarlig for skina, et semi-skjult sted i det historiske centrum, mellem smalle gader med urtepotter og der har to Michelin-stjerner. Der er et uventet Marbella.
Fra Marbella tager vi til Malaga, by altid taknemmelig om vinteren. Det er næsten kedeligt at tale om det kunstneriske udbud, der er blevet styrket i de senere år, men det skal vi nok. Blandt de mange, der kan ses der i julen, er en udstilling, der tager os med på en rejse. Det er Brassaïs Paris, og det tager dig på flugt til et sort og hvidt Paris fuld af genier og intensitet.
Det er i Picasso-museet, som altid byder på et interessant program. Der er så meget at se i Malaga, at vi bør overnatte. Vi vil gøre det i det nyåbnede Only You, fordi vi kan lide energien fra nyåbnede steder. Dette sted (mærkets andet femstjernede) er lige så socialt som dets "søster"-hoteller. Det betyder, at i dem er det mindst vigtige at sove, selvom værelserne er pragtfulde.
Lola Restaurant.
Indretningen er fra Proyecto Singular, og vi kan godt lide middelhavsluften, uden spændinger. På dette hotel får turister og lokale, godt blandet, en pringá muffin og nogle fyldte æg i Carmen eller De spiser med udsigt over havet og Calle Larios i Lola. Vejret er så mildt, at det med held stadig er muligt at ligge på terrassen ved poolen, fange nogle solstråler.
Julemanden, vi fortsætter med turene. Nu skal vi nordpå. Der beder vi dig om denne tjeneste: vi vil gerne besøge eksponeringen af Peter Lindbergh/Untold Stories som fejres i A Coruña indtil 28. februar næste år. Vi har en trang til god fotografering, ambitiøse montager og en gåtur gennem Galicien.
Vi vil også gerne tilbage til Guggenheim i Bilbao. Vi har ikke brug for undskyldninger for at gøre det, men her er en: Udstillingen Abstraktionens kvinder, der er blevet udtænkt i relation til Pompidou og som hævder feminin indflydelse i modernitetens udvikling. Næsten ingenting.
Luciana Curtis, New York, 1998.
Lad os nu gå Madrid, altid så intenst og mere på disse datoer. Hvis vi blinker, går vi glip af en åbning eller det n'te essentielle sted. La Duquesita åbner ved siden af det oprindelige rum, et nyt rum, og det gør det på en tid af året, hvor du har lyst til at sidde ned for at få en schweizisk eller totemisk chokoladepalme uden hastværk, kigger ud ad vinduerne.
En meget julehyggelig handling er at gå ud og udforske byen uden hastværk. At tage billeder af Loewes julepynt er allerede en klassiker og hvis vi tør, kan vi gå ind og give nogen glæden ved at købe dem en nøglering, et stearinlys, en af de ting, der gør livet mere behageligt og holder hele livet. At nogen kan være os selv.
Den lille hertuginde, Madrid.
Hotelstandarden i byen er steget så hurtigt, at det er svært at følge med. Disse ferier vil vi have, skriv ned, julemanden, rejse fra Madrid. Vi går til kaffe om morgenen i den kinesiske hal i Santo Mauro, fordi det vil være som at rejse til hallen i et parisisk palæ, fuld af silke, skærme og med udsigt over en have af dem, der virker opfundet for en.
Vi kan også gå og drikke det eftermiddagste (fra 16.30 til 19.30) Villa Magna, nu palisander; Derudover har de fra 22. til 6. januar en særlig juleudgave. Der vil det være som at være i London (vi har allerede sagt, at vi vil rejse med vores fantasi), men samtidig ved vi, fra atmosfæren og personalets varme, at dette er Madrid; Heldigvis.
På det samme hotel, af en stille luksus, vi kan rejse til Marrakech og tage, mellem hvid marmor, et hammam. Ritualet kaldes Mayrit Hammam og gengiver en marokkansk oplevelse som den er, med sin eksfoliering, rhassoul-maske, teksale bevægelser (traditionel marokkansk strækteknik) og den klassiske varme fra hammam. Dette er virkelig en sanserejse. Julemanden, skriv ned.
Indgangsvej til MasQis hovedhus i Sierra de Mariola.
disse er gode datoer for at rejse til den mest interessante destination af alle: os selv. Det er tid til at forbinde med det indre, at lade os selv op med energi til de kommende måneder. I bjergene i Alicante, midt i et spektakulært landskab, er Masqi energihus. På dette sted er alt rettet mod at hæve vibrationerne. Skeptikere kan sænke deres vagt, for at komme her er at bøje sig for sund fornuft: foreningen af Natur, pleje og makrobiotisk mad gør alt arbejdet.
Dette er ikke et hotel at bruge, men et sted hvor du kommer for at "arbejde fra afslapning eller slappe af fra arbejde". Hver retreat inkluderer yoga, meditation og nogle ret uforglemmelige måltider. Nu er pejsen tændt, landskabet egner sig til gåture og stilhed er en gave. Vi har brugt hele året på at fantasere om ideen om at trække os lidt tilbage fra verden. Dette er stedet og tidspunktet. Julemanden, det er en fantastisk gave.
Nytårsmenu MXRR fra Corona.
Disse ferier vil vi tilbringe tid i en anden fascinerende destination: vores hus. Julemanden, vi vil bruge timer på sofaen med en bog i hånden. Og for at spørge, lad os bede om dem smukke. Lad os tage den kabelstrikkede sweater på og rejse til sneen med Gstaad Glam af Assouline. Dette er den seneste tilføjelse til Glam-kollektionen, der sætter gang i vores rejsefantasi.
Lad os blive hjemme. I år har vi talt ordet levering mere end nogensinde, og det vil vi fortsætte med. Vi har allerede bekræftet, at i den kan vi spise lige så godt som i enhver restaurant; for eksempel, vi kan nyde mexicansk mad, som vi ville gøre på gaden. Roberto Ruiz (vinder af den første Michelin-stjerne for mexicansk mad i Europa) og Corona har skabt en "Menu Año Nuevo MXRR by Corona". I år er anderledes ergo Lad os fejre det nye år anderledes.
Disse helligdage beder vi dig, Mr. White Beard, om (tilsyneladende) simple fornøjelser. Vi lancerede flere ideer: et Formaje ostebord, så enkelt og raffineret, så herfra og så fra alle vegne. Moderne luksus er det. Vi beder dig om mere fritid: vi ønsker at se den animerede julespecial af ted lasso (det er en serie fuld af gode følelser) at spise et stykke panettone; de af Pancracio er så rige, at vi ikke bare vil have en del, vi vil have den hel.
Vi vil spise roscón de Reyes uden at vente til den 6. januar. Heller ikke her er der nogen risiko; dem fra Pan.Delirio er uomtvistelige. Eller lad os spare syv timer på at se kom tilbage af Beatles. Dette er også en gave: synger Hey Jude højt, i pyjamas, i stuen. Julemanden, kære, skuffe os ikke. Glade dage.