2021 Hotel Macrotrends, Microtrends og Countertrends
For et år siden, i et forsøg på at forudsige hoteltrends, skrev vi: " Hoteller er reviderede, snoede, udfordrede og komplicerede . Oplevelsen er forældet: nu leder vi efter følelser, påvirkninger og den der tommelfinger, der kaldes en historie”. hvilke uskyldige skabninger . Hvad skulle vride og komplicere det var livet . Følelsen og virkningen ville komme i marts. Historien var for meget. Vi vidste ikke dengang, at den store hoteltrend i 2020 ville være, fra marts til juni, ikke-hotellet , det ville være vores hus; længere fremme, det nærliggende hotel; nu, med vaccinen tæt på, drømmehotellet.
Verden har ændret sig, og vi ved stadig ikke, om hoteller også har det. Før kunne vi godt lide at forudsige; nu vil vi fortsætte med det, men forudsat at livet går videre. I hvert fald der er information, der er undersøgelser og frem for alt, der er entusiasme for at rejse igen . Hotelbranchen er såret, og det vil tage tid at helbrede. Samarbejde, innovation og fleksibilitet vil være nøglen i denne proces. Rejsende har også vores ansvar ; det tilhører os tilliden.
Vil hotellerne ændre sig? Dette er det store spørgsmål . Som ethvert stort spørgsmål er der ikke noget let svar; de har ikke engang et fast svar. To rejsescenarier er noteret: før eller under vaccination og efter vaccination. Vi vil fokusere på det første, som er det, der vil optage os i de kommende måneder.
Øjeblikket med at gå gennem døren til et hotel er for kraftfuldt og gør os for frie og glade til at glemme det. Lad os tage krystalkuglen frem, mere skrøbelig end nogensinde, og gnide den . Dette er nogle af hoteltrends, som vi vil se.
HÅRNES ÅR. VI REJSER 'MED PINS'
Så længe vi fortsætter med at leve med virussen, vil alt være skrøbeligt: vores følelser, de regler, som vi vil rejse efter, selve verden . Vi vil rejse med vores følelser på, som om de var en frakke. Vi vil lede efter hoteller, der er som kram , hvor vi kan føle trøst; på samme tid vil vi gerne have, at de er anderledes end vores daglige liv, som er så intenst. Vi vil gerne føle os lige så trygge som hjemme, men på et sted, der ikke ligner det.
Hoteller fremstår også som et sted for isolation . Der er et ekstremt eksempel; den med den japanske opstart Kasoku , som tilbyder overnatning til dem, der søger pusterum fra deres partner ; salæret inkluderer en halv times konsultation med en skilsmisseadvokat. Måske behøver vi ikke nå dertil, men vi får se hvordan hoteller bliver steder at undslippe . Det er modstridende tider: vi vil lede efter hoteller at isolere os selv og på samme tid, vi vil have sociale hoteller , hvor vi føler os som en del af byen. Eller måske vil vi have en måned en og en anden. Året bliver en rutsjebane, og hotellerne skal tage en Biodramina for at nyde turen.
Vi bliver nødt til at fortsætte med at håndtere usikkerheden: os og hotellerne . Regler ændres, og hotelbranchen skal være fleksibel: hvad der virker den ene måned virker måske ikke den næste . Dette udmønter sig i tiltag, der øger garantierne og giver tillid til dem, der rejser. Nogle af dem er konsolidering af afbestillings- og sygesikring og muligheden for at annullere og ændre reservationer. Sidste minut-reservationer vil vokse sideløbende: svært at planlægge . Hurtige tests fremstår som den mest ønskede faciliteter, og der er allerede flere kæder, der leverer dem.
Sofitel på Heathrow Terminal 5 tilbyder pakken "Test og hvile" hvor gæster bestiller et værelse og en spyttest leveret af HALO-firmaet. Chateau Marmont i Los Angeles, såvel som Rocco Forte, blandt mange andre, letter også virusdetektionstests. At rejse kan ikke give anledning til bekymring. Det bliver det ikke.
Indgangen til slottets gårdhave
Alt tyder dog på det i et par måneder vi vil rejse med en vis frygt, og også med mere lyst end nogensinde . Udfordringen for hoteller er iflg Felipe Romero, partner i konsulentfirmaet The Cocktail Analysis og trendekspert, “i balancering af følelse af tryghed og afbrydelse ”. "Turistoplevelsen skal være sikker, men ikke overdrevent medicinskiseret," siger han. Fornuft og sensibilitet, kort sagt.
Nydelse er den ultimative følelse, målfølelsen. Når først sikkerhed og tillid er løst, vil vi give slip, og vi vil være bløde af fornøjelse og nydelse. Det er tid til at forføre og overgå forventningerne, som i år er retfærdige. Udnyt denne haster til at nyde, hotelejere og hotelejere. I 2021 vil vi være nemme at behage.
HOTELLET I GERUNDIO
Da vi sidste år skrev, at "Hoteller er reviderede, snoede, udfordrede og komplicerede" vidste vi ikke, i hvilket omfang de ville gøre det. Mange har åbnet, og andre vil gøre det, når de kan. I 2021 vil vi bruge gerunden meget . Hoteller gennemgår deres anvendelser og frem for alt, hotellets egen identitet : det er jeg? Hvad er jeg til for? hvem vil jeg modtage? Hvem elsker mig? Hvad forventes der af mig? hvordan vil jeg have det om et år? Svarene vil være den vej, de bliver nødt til at rejse. Ud over øjeblikkets eksistentialisme, hoteller er i en permanent proces med trial and error ; desuden aldrig før har de været så afhængige af nuet. Derfor er det ikke en mulighed at blive isoleret. Bliv også stille.
Trendvirksomheden The Future Laboratory fortæller om Genbrugte værelser : det handler om at tænke nye anvendelser og formål for rummene. At konvertere dem til arbejdsområder er en af dem , den nemmeste at implementere. Det arbejdes paradigmeskift omdefinerer ideen om kontor og hoteller afhente denne krog. El Totem, i Madrid, har initiativet kontor for en dag , som forvandler hotelværelset til et flygtigt kontor.
Overraskelse: hoteller kan bruges uden behov for at overnatte i dem . Der er mange eksempler: I London har Hoxton omdannet seks af sine etager til coworking-rum, og The Ned tilbyder dagpriser for sine suiter plus mad. The Langham i New York tilbyder en pakke kaldet Træn ind og træning , som gør hotellet til et sted at arbejde og træne, begge meget New York agerer. I alle disse tilfælde er sengen den mindst vigtige. Efter mere end et århundrede at have været hovedpersonen, det er tid til at vige pladsen til andre rum såsom lobbyer, restauranter, fitnesscentre, badekar eller endda selve badeværelset . Alt det er hotel.
Totem i Madrid har initiativet 'Kontor for en dag'
DEN SIDSTE (OG PRIVILEGEREDE) FANTASY: HOTELLER FOR NOMADER
Ideen om at bruge et hotel til at arbejde er knyttet til en fantasi, der har taget på i de seneste måneder: blive nomader . Filmen Nomadeland , som åbner i februar, udforsker den ånd og dem, der udfører den på en ekstrem måde. For nu er der i vores samfund mere borgerlig og stadig stammende . Men denne idé om at drage fordel af situationen til tilbringe lange perioder med at arbejde, bo, væk fra hjemmet er mere og mere til stede.
Ifølge en undersøgelse foretaget for Airbnb blandt 2.000 kontoransatte i Spanien, siden pandemien begyndte, 78 % har arbejdet eksternt eller hjemmefra og en tredjedel har forlænget deres ophold på en destination for at kunne arbejde. I den samme undersøgelse står det, at for at bruge en uge på fjernarbejde i de næste 6 måneder, ville de vælge: Et hus ud mod havet (44%), en hytte i bjergene (22%), et hus ved bredden af en sø (11%) eller et byskifte (5%). Platforme som Airbnb gør det nemt; faktisk forekommer ordene ofte i vurderingerne af de huse, der lejes i dem "flytte", "flytte", "distancearbejde" eller "prøv et nyt kvarter".
Dubrovnik Palace Hotel
Nogle lande som Barbados, Bermuda, Anguilla, Georgia, Dubai, Estland, Aruba eller Kroatien udsteder særlige visa til disse digitale nomader . Sidstnævnte land har været et af de mest aktive lande i at maksimere denne mulighed. Udnytter stigningen i anmodninger om længerevarende ophold i landet, koncernens hoteller Luksushoteller i Adriaterhavet , i Dubrovnik har introduceret tilbud til disse nye nomader. Det Dubrovnik Palace Hotel og Hotel Excelsior De tilbyder 21 dages tilbud. De siger, at det tager tyve at ændre en vane, så der er stadig masser af tid her.
Mens vi fantaserer om disse visa, vi nøjes med nærmere eventyr . Hotellerne vil give os rabatter på lange ophold, noget som tidligere kun tre-fire ekstravaganter gjorde, som vi misundte. Tivoli i Lissabon og Vilamoura foreslår programmet Tivoli Homestays til ophold på minimum 15 sammenhængende dage . Hvis vores arbejde har med kunst at gøre, kan vi henvende os til Human Hotel, en platform, der giver dig mulighed for at blive hjemme hos kunstnere i forskellige byer.
Tættere, En time fra Madrid er der to enkle huse designet til dem, der ønsker at telearbejde væk fra hjemmet, og desuden vil han gerne gøre det som familie. Altså hvem vil føle sig lidt nomadisk. Det ene var landsbylærerens hus og et andet huset til de arkæologer, der arbejdede på nærliggende steder. Hedder Små huse Pinilla del Valle og er udstyret med kraftig fiberoptik og alt hvad du behøver for at føle dig som en digital nomade. Vi vil se mange lignende tiltag.
HOTELLER UDEN VÆRELSER
Når vi taler om at "vride" hotellet, troede vi aldrig, at vi ville se hoteller, hvor det ville være mindst muligt at sove. Eller direkte umuligt, fordi nogle har valgt kun at åbne offentlige rum. Dette gør det muligt ikke at opgive hele virksomheden, fortsætte med at være til stede i byen og ikke miste forbindelsen til de lokale. Lokalerne: hvor nødvendige de er på dette tidspunkt . Det nye Four Seasons i Madrid har været fyldt dagligt for at få sin eftermiddagste, noget usædvanligt i en by, der har svært ved at komme ind på visse hoteller og frem for alt, drikker te klokken 5.
Det Hotel Orfila kun dens restaurant og dens smukke terrasse er åbne. De åbnede forsigtigt, men succesen har overrasket dem. Julian Almaraz, dets direktør , erkender: "Vi havde ikke forventet så meget, men det er rigtigt, at 20 år er nok til at bidrage til at skabe mange følelser og på et tidspunkt, hvor vi har følelserne på overfladen, er det måske, når de skjulte links synes at dukke op. Forestil dig den illusion, der har givet os”. Igen, følelser sætter tonen . Hoteller vil mere end nogensinde være følsomme scenarier.
Orfila holder sin terrasse åben
HOTELLER TIL NABOER
Hoteller har altid været stolte af at ville komme i kontakt med lokalbefolkningen, men i mange tilfælde var det mere et ønske end en realitet. Men ingen kunne have planlagt, at en pandemi ville gøre dem til lokalerne i de eneste mulige gæster . En måde at tiltrække naboer på er ved at tilbyde den fulde plan, for eksempel: middag + hotelnat og det bryder nattens dynamik + morgenmad . Der er eksempler i hver by. OVOLO australske hoteller De gør det sådan her: gå ud og spise og så overnatte. Og hvis du tilføjer en whiskysmagning , en helikoptertur eller en kunstklasse , bedre. Interessen for at appellere til det lokale eller nationale niveau svarer til en prosaisk sandhed: de er nu den eneste virksomhed . I sin iver efter at forbinde sig med dem ALoft Madrid Gran Vía de Madrid går et skridt videre og tilbyder rabatter til sundhedsarbejdere.
Dette er også tid til at tilbyde ekstramateriale til gæster . Hvis du opbygger loyalitet nu, opbygger du stærk loyalitet. Det er almindeligt at tilbyde fleksible åbningstider for billetter og hilsner, opgraderinger, gratis morgenmad, cocktails og andre fordele, som før “ alle ”, repræsenterede en ekstra omkostning. Vi vil fortsætte med at se denne type pakke, der inkluderer noget mere end den grundlæggende nat: Mandarin Oriental fra Barcelona har en der hedder Staycation by M.O indtil 31. marts. I betragtning af umuligheden af at rejse uden for byen, mange mennesker leder efter miniferier i selve byen eller de ønsker at genvinde den magiske fornemmelse, der altid vågner op, når de går gennem døren til et hotel.
For hentydninger, lad os tale om en minoritetstendens, men symptomatisk for disse tider: hoteller for at tilbringe karantænen . Hotellet Le Bijou i Zürich tilbyder lejligheder til at bestå den karantæne, der følger med indbyggede tests, daglige besøg af sygeplejersker og endda en kok . Vi ved ikke, om det er en perversion, en god idé eller et symbol på den nye luksus. Hvad vi ved er, at vi vil se flere initiativer end integrere nuets ubehag og farer. agoda letter hotelreservationer i Thailand hvor landets obligatoriske karantæne kan reddes . Det er ejendomme godkendt af Ministeriet for Folkesundhed og Pakker inkluderer 15 nætter, tre måltider, to prøver og transfers . Hvis du ikke kan slå fjenden...
DET NÆRHEDE HOTEL
Vi har allerede bekræftet, at gode oplevelser ikke måles i kilometer. Da vi kom tilbage ophidsede fra Cortijo Montano eller La Donaira, bekræftede vi det. Dette er ingen vej tilbage. Vi kendte en landsby i Rajasthan, men vi havde ikke været i Cuenca . Dette har været året for gensyn med miljøet , at rejse til en by for at købe godt brød, at besøge forsvundne kirker, at leje huse med få venner.
Paradores' succes bekræfter denne tendens . Det var den første kæde, der åbnede alle sine etablissementer; han gjorde det den 25. juni og om sommeren, forfærdeligt for næsten alle hoteller, havde de en misundelsesværdig beskæftigelse: 72 % i juli, 82 % i august og 67 % i september.
vende tilbage til roen
Det turisme i landdistrikterne og i nærheden vil fortsat være en interessant mulighed: det giver mulighed for kontakt med naturen, opholder sig med boblen og føler sig som en rejsende. Ruralka foreslår boliger knyttet til planer. Nogle eksempler er: at søge efter trøfler fra Place du Port (Alocén, Guadalajara), en ridetur fra El Vergel de Chilla (Candeleda, Ávila) eller lære om hyrdefaget på Finca Bell Lloc (Palamós, Gerona). Eller simpelthen vil vi gerne sove et attraktivt og anderledes sted, uanset om det er på landet eller i byen. Lad os gøre det i Alcuzcuz (Málaga), Bucarelli-paladset (Sevilla), Miró (Bilbao), på Place du Port (Guadalajara) eller i MIM i Valle de Arán. Spanien er uudtømmeligt, og vi vil fortsat udnytte det.
HOTELAZOS ÅR (JA, MED ENDELSE)
Hver trend har sin modtrend . Vi har allerede indarbejdet den tætte og lette rejse og vi vil ikke opgive det, men så snart vi kan, vi vil gøre skøre ting . Vi har lært, at livet ikke venter, og at alle de planer, vi havde for fremtiden, nu haster. Så hurtigt som muligt, startende til sommeren, hvis vi er optimistiske, drømmerejser kommer , den kendte Bucket liste som angelsakserne taler om. De store ture venter på huk på, at vi gør det . De superlative hoteller vil leve deres søde øjeblik.
Det vil være tid til at tilbringe et par dage i en lodge i Okavango Deltaet, i en Xigera Safari Lodge, for eksempel, eller at sove i en amman (vi venter på den i New York?) eller at deltage i en ekspedition (så bæredygtig som muligt) til Antarktis for at se solformørkelsen næste december som dem, der er organiseret af Quark Expeditions.
Solformørkelse i Antarktis fra Quark Expeditions
Eller vi vil benytte lejligheden til at sove på hoteller, som vi har drømt om i årevis, såsom Esencia, i Mexico, Il Pellicano i Italien eller det nye Ritz Mandarin Madrid , når den er åben. Eller måske vil vi gerne gå længere og fortabe os på et hotel som Finolhu ved havet , fra Maldiverne, den slags, hvor man tager skoene af, når man ankommer, og ikke tager skoene på igen før hjemrejsen. Vil være året for reservation på La Mamounia , som er et hotel, men frem for alt et mytisk rum. Derudover er det netop blevet renoveret, og enhver rejsende med respekt for sig selv bør gå gennem dens haver på et tidspunkt. Det bliver året for det, vi har planlagt i årevis.
LIE HOTELLER
Der er ting, der ikke har ændret sig. Vi vil fortsætte med at rejse styret af fiktion , stor følgesvend i disse tider. Hvis vi altid kunne lide at gøre det efter sporet af film, serier eller bøger, nu mere . Hoteller ved dette, og visse stiløvelser er tilladt, som denne hotel i kentucky , som har en hyldestsuite til serien dronningens gambit . Udnytter sin beliggenhed i Lexington, den 21c Museum Hotel Lexington har benyttet lejligheden til at starte lokalet Harmon værelse . Skakmat. Soderberghs sidste film, Lad dem alle tale (Let Them Talk) viser et interessant hotel. Faktisk er det et skib: Queen Mary 2 . Hovedpersonerne begiver sig ud på en rejse fra New York til England. Vi vil sige, at det er så slemt, at skibet er endnu en hovedperson. Meryl Streep er virkelig en rejseinfluencer.
The Harmon Room på 21c Museum Hotel Lexington
ER VI IKKE TRÆTTE AF PENSIONERING? INGEN. IKKE RUTINE
Retreats, ligesom fiktion, fortsætter med at være attraktive, fordi vi forstår, at de er ture, der fremme fysisk og psykisk velvære . I disse måneder har vi erfaret, at det her er noget alvorligt; så, de har et langt liv foran sig . Alt, hvad der er med til at få os til at føle os godt, vil blive forfulgt med velbehag. Vi har lidt meget, og vi vil gerne helbrede. Hvis tilbagetoget får følgeskab af en fantastisk tur, og den tur er ledsaget af intentionen om at efterlade en positiv indvirkning , så vil vi forene forskellige trends.
I Londolozi i Sydafrika De ved, hvordan man gør det. Dette hundrede år gamle familiereservat var en pioner inden for økoturisme. Udbetalinger er en del af dit forslag, og de går alle ud over det enkle? wellness. Navnene giver os ledetråde. "Return to the heart Retreat", "Healing House Retreat" eller "Spor dit liv" , sidstnævnte, nysgerrigt forbeholdt mænd. I dem alle handler det om at vende tilbage til Naturen og til forfædrenes omsorg for mennesket . I dem forbedrer de lytten til omgivelserne ved at tilpasse sig naturlige rytmer. Det, så enkelt, er luksus.
Dette hundrede år gamle familiereservat var en pioner inden for økoturisme
Mindre eksotisk, tættere på , men med et lignende formål, er klinikken Buchinger Wilhelmi, i Marbella . Der har de udviklet et tværfagligt program, hvor patienter kan vælge mellem tre ruter i henhold til deres profil: "Rute for forbindelse med sig selv", ''Hvilevej'', ''Kreativitetsrute'' . I Spanien er der flere og flere steder at gå på pension i et par dage. Steder som Sløvehus enten MasQi De inviterer også til egenomsorg og viden. Alt er lidt. Vi er skrøbelige og vil forblive det i lang tid.
Sløvehus
Vi begyndte med at skrive, at innovation ville være nøglen i de kommende måneder. Dette vil påvirke kommercielle strategier, kommunikation (messer som f.eks ILTM eller We are Africa fejres online og med nysgerrige initiativer), rummenes processer og anvendelser. Teknologi vil gå hånd i hånd med innovation, eller også vil den ikke. Teknologien har gjort det muligt at minimere kontakter og i forlængelse heraf risiciene . Vi har allerede vænnet os til QR-koder, etablissementer der ikke tillader kontanter og check-in uden reception og telefon.
Det ved de godt NH Hotel Group , hvor de implementerer Mobil gæsteservice i alle virksomheder; Det betyder, at gæsten vil have alle hotellets tjenester (reservering af bord i morgenmadslokalet, bede om flere faciliteter, håndklæder, information om byen...) på sin mobil. Slutningen? Ifølge brandet er det "at gøre livet lettere og komme hurtigere og hurtigere ind og ud af et hotel" . 86,5 % af dets hoteller har det allerede. Teknologi er og bliver en vigtig allieret i det nye scenarie og apokalyptikerne behøver ikke at frygte: mennesker vil ikke forsvinde. Et hotel er en forretning af mennesker for mennesker.
TREND-HASTER
Vi er nået til slutningen uden at skrive, at hoteltrenden i 2021 er at være bæredygtig og opnå den minimale påvirkning af miljøet . Det er ikke en trend: det haster og er langt . Pandemien har gjort os meget mere opmærksomme på klodens skrøbelighed. Derfor vil vores hotelbeslutninger være præget af nødvendighed at efterlade så få negative spor som muligt . Behovet for at bevare går tilbage til 1960'erne og 1970'erne, og Afrika var en pioner; konservering blev efterfulgt af restaurering (genopbygning udenfor for at genopbygge os selv indeni). Nu er vi i fasen med bevidst rejse, og hoteller kan ikke være opmærksomme på det. Du bør ikke.
Frimærket Foretrukken hotelgruppe udgivet i slutningen af året Beyond Green stempel , der består af 24 hoteller, der ønsker at gå et skridt (eller flere) ud over grundlæggende bæredygtig praksis. Alle skal de opfylde kravene til beskyttelse af natur- og kulturarven og bidrage til lokalsamfundenes sociale og økonomiske velfærd. Nogle eksempler er Borgo Pignano , i Toscana, Islas Secas, i Panama eller Xigera Safari Lodge i Okavango-deltaet. Bæredygtighed er en proces, der aldrig slutter, og dette er tydeliggjort i sin web hotellet Ratxo, på Mallorca. I den er den gennemsigtig i de faser, hvor dens handlinger viser sig at være et øko-bæredygtigt tilbagetog: dem, der allerede er udført, dem der. De er undervejs og fremtiden. Bæredygtighed er ikke en trend, det er en måde at leve på. Derfor er det en måde at rejse på.
Ratxo på Mallorca
Vi begyndte at tale om følelser . Dette vil være vores vigtigste bagage i år. Hoteller vil hjælpe os med at fremtrylle dem, de vil være vores balsam og vil samle vores skrøbelighed. Vil de ændre sig i 2021? Vi ved det ikke. Vi er ligeglade med det. Vi vil bare have, at de fortsætter der, venter på os, tager sig af os og forfører os . Vi, som ængstelige Alices fra eventyrland, lover at hoppe til den anden side af skueglasset.