Fairtrade kaffe og økologiske produkter
Hvad gastronomi angår, lever det belgiske nervecenter, som det ikke kunne være mindre, i en modsætning . Populærkultur er ikke forkert: den bedste chokolade og den bedste øl bor her .
For at starte dagen i Bruxelles skal du vælge den søde tone og ikke forhaste dagen. det store sted , det Manneken Pis , det Atomium , parken af Cinquantenaire … alle venter på, at du er færdig med morgenmaden.
I løbet af ugen lever Bruxelles hektisk: alle har et møde at komme til eller en historie at dække. På dage som denne, hvor tiden løber med overmenneskelige hastigheder, er der ingen grund til at opgive en god morgenmad. ** Exki **, til stede på steder med høj faglig aktivitet som f.eks Børsen eller Place Schumann , tilbud fair trade kaffe og økologiske produkter at starte dagen på en sund tone.
Altid til stede i de mest travle områder
Det frugtsalater, mysli og croissanter friskbagt tilbydes i selvbetjening. Det kaffe, te og varm chokolade afhentes ved afrejse , hvor du også kan tage den internationale udgave af Le Monde eller New York Times med dig, og ikke spilde et minut. Bruxelles venter på ingen.
I Exki er alt designet, så du ikke spilder et minut... hvis du vil
Men efter travlheden kommer weekenden, og med den, stilheden efter stormen . Bruxelles genopfinder sig selv i weekenden i en by, der inviterer dig til at sidde og se livet gå forbi . Oma i Saint-Gilles er det perfekte sted til det. Stedet er lille, men det, det mangler i plads, opvejer det i charme. At komme her er det tætteste på at komme til din tyske kollegas bedstemors hus: køkkenet er synligt fra spisestuen, servicet består af løse kopper og underkopper, og billederne t e førte til 1800-tallets Tyrol.
Menuen, ligesom hos bedstemor, skifter med jævne mellemrum, fra røræg med gedeost på toast med hjemmelavet marmelade , går forbi broccoli og bacon quiche med hjemmelavede chokoladetærter . Hvis du ankommer tidligt (eller har haft den gode idé at bestille), så bed om et bord på terrassen: du vil have svært ved at rejse dig.
Som i 1800-tallets Tyrol
BRUNCHENS VERDEN
Bruxelles har en klar vinder: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, i Halles St. Gery, er en unik oplevelse i den gastronomiske scene i den belgiske hovedstad, som du ikke bør gå glip af. Oplevelsen af at spise morgenmad på Les Filles er en næsten familiebegivenhed : du skal ringe på klokken for at komme ind og vente på, at de åbner for dig; når du er indenfor, deler du et af de tre fællesborde med andre spisende gæster, som om de var dine fætre.
Brunchens konger
Brunch er buffet stil, og inkluderer alt fra brød og brioche til brownies, gennem salat og, fra middagstid, en suppe og dagens ret. Enkeltvagten er fra 10:30 til 16:00. , og tro os, det bliver travlt: kom tidligt og forbered dig på kaoset og charmen ved en uforglemmelig morgenmad.
Mere end en brunch, en gastronomisk oplevelse
**Le Pain Quotidien** er for længst sprunget ind på den internationale scene, og du er måske gået ind i en i New York, Melbourne eller Mexico City. Men så meget som denne belgiske gastronomiske succes allerede er en hemmelighed med stemmer , du skal altid gå tilbage til oprindelsen: i tilfældet med Le Pain Quotidien er det deres etablissement på gaden Antoine Dansaert , ved siden af Børsen.
Konceptet er allerede en klassiker: frisk brød, rustik atmosfære og en sund dosis belgisk stolthed. Ikke at gå glip af på menuen er tartinerne, traditionelle smørrebrød . Prøv nektarin, blåskimmelost og honning med lavendel; Hvis du ikke var meget klar over årsagen til dens succes, vil du nu forstå.
En åben hemmelighed at altid vende tilbage til
Hvad du ikke kan stoppe med at spise i Bruxelles er selvfølgelig, en vaffel . Den typiske belgiske slik venter dig på næsten hvert hjørne, men et sted, der stærkt anbefales af mere end én kender er Maison Dandoy. Er gourmet konditori er specialiseret i hjemmelavede indfødte lækkerier baseret på en respekteret familiearv siden 1829. Dørene åbner kl. 11.00 hver dag, følg bare duften, der oversvømmelser charles bulls street og du finder det et stenkast fra den berømte Manneken Pis.
Folk kommer for vaflerne, men vender tilbage efter andre Bruxelles-lækkerier som f.eks Speculoos , karamel cookies, der traditionelt ledsager kaffe og det Maison Dandoy byder på frisk ud af ovnen.
Vaflens og speculooens rige
men der er et trick : uanset hvor berømte vafler er, plejer disse firkantede kager ikke at ledsage morgenen hos naboerne til Bruxelles. Nix, Belgierne spiser morgenmad mere i stil med Charli-bageriet : croissanter, friske baguettes med marmelade, pain au chocolat. En naturlig morgenmad, uhøjtidelig, men utroligt tilfredsstillende, især hvis den ledsages af en kop kaffe og den trendy atmosfære i Rue Saint-Catherine.
Klar til Bruxelles-dagen? Skynd dig med kaffen og gå ud for at udforske, at sidst på dagen venter den berømte belgiske øl på os. Du vil ikke gå glip af det.
Følg @PReyMallen
Den perfekte belgiske morgenmad, HER
*** Du kan også være interesseret i...**
- Belgien: et land at spise
- Undskyldninger for ikke at rejse til Flandern i foråret
- De mest spektakulære pladser i Belgien
- De bedste oste i verden
- De 20 øl, der fortjener en tur
- Hyperglykæmi i New York: Cronut og andre New York-slik
- Jorden rundt i 25 desserter
- De otte bedste destinationer for chokoladeelskere
- Morgenmad i verden: Dublin
- Morgenmad i Rom: Buongiorno, principessa!
- Fem grunde til at opdage Dublin
- Guide til at lære at nyde kaffe
- Hvor skal man spise morgenmad i Cape Town - Alle morgenmad i verden
- Hvad skal man have til morgenmad i Tokyo
- Gode chilaquiler: hvad skal man have til morgenmad i Mexico City
- Bad: kaffetempler i teparadis
- Ode til kaffen og de smukkeste cafeer i Spanien
- Guide til at lære at nyde kaffe
- Melbourne og hemmeligheden bag god kaffe -21 grunde til, hvorfor vi elsker kaffe.
- Cykelafhængige caféer
- Ti cafeer at gå med børn
- Lad os tale om kaffe
- Madrid boghandler, hvor man kan dyppe cupcaken
- Kortet over det gode liv
- Ode til amerikansk toast
- Kaster du æg i køkkenet?
- Fortæl mig, hvad du spiser til morgenmad, og jeg vil fortælle dig, hvilken del af Spanien du kommer fra
- Alle Patricia Rey Malléns artikler
Gå ikke glip af en god kage til at starte morgenen med
Som bedstemors 'pandekager' eller 'frisuelos'