En dag er ikke nok: to og en halv er GENOA
FREDAG
19.00 – Genova det er en livlig by, især i weekenden, hvor mange unge genovesere, der studerer i Milano eller bor der for at arbejde, vender tilbage til deres hjemby. Et mødested for venner, hvor der altid er meget stemning, især i de varmere måneder, er det centrale Piazza delle Erbe . Der er flere terrasser og barer, hvor du kan få en drink, se det genuaske liv gå forbi og slappe af før middagen. Bar Berto eller Gradisca Cafè er to gode muligheder.
21.00 – Den bedste måde at bryde isen på med traditionel genovesisk gastronomi er at spise middag på ** Trattoria da Ugo **. Beliggende mindre end fem minutters gang fra Piazza delle Erbe , denne restaurant er meget populær blandt de lokale, og de mangler ikke grunde til det. I hænderne på den samme familie siden 1969, passer stedets enkle og imødekommende stil perfekt sammen med den uformelle atmosfære og venlige betjening. I stedet for at have en menu, dagens muligheder reciteres tabel for tabel, da de ændres dagligt i henhold til tilgængeligheden af produktet. Du kan se frem til retter som stegte fyldte ansjoser, blæksprutter eller blæksprutter i en krydret tomatsauce eller lækker hjemmelavet pesto.
Ligesom de i Spanien normalt serverer dig brød uden at spørge, gør de i Genova det samme med focacciaen ( utætheder på den lokale dialekt). Det Focaccia Det er en slags fladt og fedtet brød, der normalt serveres skåret i små rektangulære stykker, og som man kan finde i stort set alle byens bagerier.
Forlad ikke Genova uden at prøve deres focacciaer
23.00 – Ved siden af det imponerende Dogepaladset og to minutters gang fra Trattoria da Ugo ligger den elegante enoteca Cantine Matteotti . En vindeltrappe adskiller de to etager i denne lille vinkælder, der har italienske og europæiske vine, fra de store klassikere til nogle naturlige og biodynamiske vinmuligheder. Det er værd at lade sig anbefale, især med de regionale italienske vine.
LØRDAG
9:00 – Vi starter dagen i Mangini , en historisk café, der stadig er en favorit blandt byens eliter. Denne café blev grundlagt i 1876 og fortsætter med at transportere os tilbage i tiden med sine stilfulde spejle. Art nouveau og dens stuk dekorerer loftet. Blandt klientellet er stadig de genuesiske plutokrater, anerkendte politikere - Sandro Pertini, den italienske republiks syvende præsident var en regulær - og kulturfolk. Den ideelle morgenmad her er cappuccinoen med dens briocher fyldt med appelsinmarmelade.
Art Nouveau elevator
10:00 – Vi tager af sted i retning af Via Garibaldi, som for mange er den smukkeste gade i byen. På vejen dertil er det værd at tage en omvej til Piazza del Portello og tag den offentlige elevator -du skal købe en billet- for at gå op til Spianata Castelletto . Udsigten over byen fra esplanaden er storslået og den Art Nouveau elevator en perle.
Udsigt fra elevatoren mod Spianata Castelletto
Da vi endelig går ned kommer vi ind i Strade Nuov e (Nye gader), hvor majestætiske den Renæssance og barok paladser inkluderet i komplekset af Palazzi dei Rolli og bygget på tidspunktet for den største økonomiske pragt i republikken Genova. Begge blev erklæret som verdensarv i 2006 af UNESCO. Urbanistisk er det en af de mest exceptionelle gader i verden. Åbnet i midten af det sekstende århundrede, var dette det første europæiske eksempel på byplanlægning udført af offentlige myndigheder sammen. Og det er, at de rigeste familier i Genova byggede deres boliger i Strade Nine, væk fra kanten af den historiske by og i et enhedsmiljø. Et dekret fra senatet bestemte i 1576, at statens officielle gæster ville bo i byens bedste private ejendomme, paladserne, og til dette oprettede det Rolli, et register, hvor de bedste boliger var opført. I mangel af et kongeligt palads havde ejerne den juridiske forpligtelse til at være vært for de berømte besøgende på skift, når det var nødvendigt ifølge Rolli.
I øjeblikket mange af dem 42 paladser beskyttet af UNESCO er blevet til museer, som det er tilfældet med nogle af de smukkeste, de Palazzo Rosso , fra det 17. århundrede, den Det Hvide Palads enten Doria Tursi , begge fra 1500-tallet. Sidstnævnte huser byrådets mødelokale. I disse paladser, der nu er museer, kan du ud over at kunne besøge deres vidunderlige loggiaer og haver også nyde værker af kunst af blandt andre Caravaggio eller Van Dick.
Palazzo Doria-Tursi
13.00- Ved middagstid spiser vi kl Sa Pesta, en restaurant af dem med hvide fliser, hvor man føler, at man har ret, blandt andet fordi man hører mere italiensk end noget andet sprog. Der skal du prøve farinata , en af de tre retter, der udgør den hellige treenighed af genovesisk gastronomi – de to andre er pesto og focaccia -. Det farinata Det er en slags rund og flad saltkage, lavet med kikærtemel, vand, salt og olivenolie. Velegnet til cøliakere, det kan tages alene eller ledsaget af grøntsager, fisk og endda kød.
Du kan ikke forlade Genova uden at prøve en god pesto
15.00- Dessert skal spises kl Profumo Gelateria. Deres lækre gelatos er meget cremet og har en perfekt tekstur. Mange af smagene varierer efter årstiden, og man kan se, at råvaren bag gelatoen, fra frugterne til nødderne, er af høj kvalitet. Når du vælger størrelse, skal du huske på, at den lille allerede er meget generøs.
Rigelig is
16:00 - Tid til at fare vild i middelalderlige gyder fra det historiske centrum. kendt som caruggi, nogle af disse gader er så smalle, at du kan røre ved facaderne på to forskellige bygninger med armene ud. Det er værd at kigge op og se på detaljerne i bygningerne, mange har små altre på deres facader. Hvis du møder Piazza Banchi det er din heldige dag, der er den smukke bygning af den gamle Børs fra det 16. århundrede. Om dagen er caruggi ret sikre, men om natten siger konventionel visdom, at de bedst undgås.
18.00 – Hvis shopping er din ting, er der i Genova butikker af alle slags, lige fra de store luksusmærker til selvstændige håndværkere, der arbejder rigtig godt med læder. . Via XX Settembre, Via Roma og Via XXV Aprile er de bedste gader til shopping.
Piazza Banchi
19.00 – Nogle gange nydes tusmørkelyset mere inde end udenfor. Hvis dagen er solrig, kan du besøge basilikaen Santa Maria delle Vigne midt i solnedgangen - du skal beregne tiden efter årstiden, du rejser -, gå til kuplen og se op: det bløde lys filtrerer igennem dens gyldne kuppel, der oplyser det friske, er en fryd. Denne basilika med neoklassisk facade og barokinteriør ligger et stenkast fra ** Romanengo Pietro Fu Stefano ,** evt. den mest emblematiske konfekture i byen. Grundlagt i 1814, er det et godt sted at købe spiselige souvenirs, såsom håndværkschokolade eller spektakulære kandiserede frugter. Et par gader fra konditoriet kan vi beundre katedralen San Lorenzo, som kan dateres tilbage til det 11. århundrede, og hvis facade med sorte og hvide vandrette striber er umiskendelig. Det siges, at de hviler Johannes Døberens aske . Vi kan afslutte turen med at nærme os huset, hvor Christopher Columbus angiveligt blev født, Colombo for italienerne.
Romanengo Pietro Fu Stefano
20.30 – Vi spiste middag kl Den hemmelige kantine , kun to hundrede meter fra Palazzo Ducale. Denne elegante restaurant med opmærksom service tilbyder udover friske råvarer vegetariske og veganske retter og har også glutenfri og laktosefri alternativer. Menuen er skrevet på en tavle, som tjeneren kommer med til bordet og som han forklarer, ændrer det sig dagligt afhængigt af, hvad der er på markedet. Den friske pasta er lækker, ligesom kaninen med årstidens grøntsager.
22.30 – Lepren Det er et godt sted at tage en drink efter middagen og komme lidt ind i det mindre bombastiske og mere alternative Genova.
Aftensmad? I den hemmelige kantine
SØNDAG
10:00 – En hurtig morgenmad ikke må gå glip af er Caffetteria Orefici e Latteria Buonafede . Åbnet siden 1910, har dette sted en plads i mange genueseres hjerter siden minder dem om cremen fra deres barndom . Og traditionen tro, at der skal man have en espresso med hjemmelavet flødeskum.
10.30 – Derfra tager vi afsted til Commenda di San Giovanni di Prè, et arkitektonisk kompleks i romansk stil beliggende på Piazza della Commenda der blev født som et hospital og kloster. Bygget i 1180, er komplekset for nylig blevet restaureret, og det mest slående træk er dets to overlejrede kirker.
11.30 - Genova er hjembyen for den succesrige arkitekt Renzo Piano og vi må takke ham for det nye liv i havnen og dens promenade. Det er værd at holde en pause for at reflektere over Biosfære -også kendt som La Bolla-, en kugleformet gennemsigtig glasstruktur designet af den genovesiske arkitekt, der huser mere end 150 dyre- og plantearter og søger at repræsentere skønheden og skrøbeligheden i tropiske skove . I samme område ligger byens akvarium, det største i Europa med mere end 12.000 eksemplarer af 600 forskellige arter.
13.00 - Vi siger farvel til byen med frokost kl Da Rina . Denne trattoria har åbent siden 1946 og har fremragende frisk fisk. Til at begynde med, spørg efter trofie al pesto, en typisk ligurisk pasta, der er aflang og krøllet i form. Lad dig anbefale med den anden, som skal være fisk, den er den bedste, samt med det italienske vinkort.
I fodsporene på Renzo Piano i Genova