Fortæl mig, hvem du hænger ud med denne jul, og jeg skal fortælle dig, hvilken vin du skal give
Det kommer an på hvordan de er, her er en vin at give dem.
DEN TANTE AF DIN SÅ FIN, DER ALTID GIVER DIG GAVER SOM LILLE PIGE
Og den der kan lide vin, men ja, det fortæller hun dig hun er "fra flodbredder, mere end fra Riojas". Tja, selv om du ved, hvad der er tabt, er du opmærksom på det og leder efter dig selv en autentisk og velsmagende vin, meget ved floden, Som Ferratus Sensaciones (€30), en rød fra Pago de Santa Cruz i La Horra, en af Riberaens bedste grunde. Efter dens uddybning, en passioneret vinadvokat, der tager tøjlerne i familiens vingård, og som kommer ud vine med karakter, intense og meget rige.
Hellig Korsbetaling
Flaske Ferratus Sensations
DIN FÆTTER DEN INITIEREDE
Den, der drikker bedre og bedre, men som ikke er hoppet i poolen endnu, og de ikke serverer pjuskede vine, med nogle fejl (ja, perfektion i vin er ikke alt, folkens) og vil spille sikkert. Pruno er en overkommelig ribera i pris og karakter, den giver mange lækre ting, frugt, balance, intensitet... men uden at gå overbord, det vil sige, at det objektivt set er en god vin, perfekt som en gave til en, der ikke vil have skøre ting, men heller ikke vil have de sædvanlige mærker. Derudover er det ved den psykologiske grænse (lidt absurd i øvrigt, for der er ærlig talt dyre 8-euro vine), der er ca. de 10 euro, så oven i købet er det billigt og det hele.
Villacreces vingårde
Prunus flaske
DEN SOFISTIKEREDE SVOGER
Svogre behøver ikke altid at give dig lyst til at drukne dem i donsimón, nogle gange er der majeter, som du kan have lange samtaler med og endda lægge planer med dem. Derfor, en priorat som La Fredat (22 €), baseret på en moden og kraftfuld Garnacha de Bellmunt, fuld af vilde noter og meget behagelige røde jordbær, Det er en glimrende måde at foreslå nogle eventyr af dem, som du kan lide at planlægge mellem jer selv.
Din svoger eller svigerinde, som også har dem rullet sammen, vil elske at åbne den og nyde den ved en af disse kommende julemåltider.
Det store Siuranas hus
La Fredat vinflaske
DEN KULTURELLE SVIGERMOR, SOM DU OGSÅ LIDER
Du elsker at følge hende til udstillinger, hun kender alle planerne i sin by, og hun nyder som ingen anden at forlænge mødet med en vin på en terrasse i nærheden af museer eller teatre. Hun lukker ikke ned, når du foreslår et mærke, som hun ikke ved, om det har en historie bag sig, det er derfor, Først (€6), af Fariña, Jeg er sikker på, det er sjovt, for det er det en kulsyreholdig maceration rødvin, der blev født med det formål at være en slags spansk-stil beaujolais (Zamora stil, for at være mere præcis), med en masse livlig frugt, men også doser af intensitet, der kommer fra Tinta de Toro.
Derudover gør det en vingård, der vendte Toro om som en prestigefyldt vinregion og som om det ikke var nok, støttes en ny kunstner på dets label hvert år (nu kan du prøve 2020-årgangen, der netop er udgivet) ved at trykke et af hans værker. Fortæl mig ikke, at han ikke vil elske denne gave.
farina
Første flaske Fariña vin
DIN VEN FRA CURRO
Hun spørger dig altid, hvilken vin du skal købe, at hun går i supermarkedet, fordi hun i butikken ikke ved, hvad hun skal bestille, og hun har sin yndlingsvin-guru i dig, for takket være dig opdager hun chollitos, som hun kan lide, og de overrasker hendes venner, når de inviterer hende til middag og medbringer vine fra druer, som de ikke kender, eller som lyder meget mærkeligt for dem.
Ciclón Rufete, en storslået rød, der koster omkring 10 euro, er en gave til hende, fordi den er nem at drikke (noget, som, lad os være tydelige, alle kan lide, hvad end de siger) for sin mængde frugt og friskhed, men også fordi det ikke er aguachiri, at hun og en spirende vinelsker ikke kan lide de boller. En rød fra Arribes, fra et smukt og ekstremt landskab, der helt sikkert elsker at planlægge en udflugt.
Cyklonen Rufete
Cyclone Rufete vinflaske
DIN FAR RIOJALOVER
Du får ham ikke ud af Rioja, det er meget svært, at hvis du bringer ham en Rhone eller en Douro, eller du beslutter dig for at fjerne proppen til ham en Jumilla eller endda en Ribera, vil han fortælle dig noget ud over "pse, men hvor du placerer" en god Rioja...".
Giv ham hans egen medicin og lad ham prøve Snow Forest Villota (10€) fordi, da du ikke vil tage ham ud af hans yndlingsområde, medmindre han løsner noget nyt, en vin med karakter og autenticitet, lavet af en familie knyttet til vin siden begyndelsen af forrige århundrede, med en gård, der har været en del af CVNE-gruppens boutique-vingård, Viñedos del Contino, indtil 2013. Villota kommer med elegance, en raffineret og opdateret klassicisme og evnen til at glæde både nostalgikere og trendsøgende.
Snow Forest Village
Flaske Villota Selvanevada vin
HÅND I HÅND MED DIN BEDSTE VEN
Åbn denne jul en flaske Mandolás (€17), en ungarsk vin fra vingården Oremus, ejet af Vega Sicilia, sammen med den udvalgte familie, der er din bedste ven (eller ven) kan gøre dagen til noget mindeværdigt: nogle gode rejer, nogle patéer eller en god tallerken med den ris, der ikke kommer ud for dig selv om tre, men for hende ( eller ham) ja, og denne Furmint-vin, sorten af den mytiske søde Tokaj-vin, men lavet tør, Og hvorfor vil du have mere? Friskhed, modne hvide frugter og en elegant volumen. ledsage den samtale og den gastro-glæde. I mellemtiden, udenfor, kan chuzos allerede falde ovenpå.
Oremus vingård
Mandolas vinflaske
DIN FÆTTER DEN INITIEREDE I LOS ROSADITOS
endelig de lyserøde de har mistet sanbenito af andenklasses vine eller at man drikker, når man ikke har lyst til en rød, men man har heller ikke lyst til en hvid. Og din fætter, som forsøger at være en lille smule opmærksom, fordi han går ind i det, har åbnet sit sind og prøver nu alle de lyserøde versioner, som han finder.
En meget fin lille gave til ham er Izadi Larrosa, lavet med højtliggende Grenache i Rioja Alavesa, der har en Garnachista-charme og også tiltrækningen af friske og frugtige roséer, men ikke gourmander og trættende.
Sådan har denne Larrosas succes været, det vingården har opfundet røde og hvide versioner med samme filosofi. Også som omkring 7 euro, du har råd til at give ham alle tre eller, hvis han er heldig, vil du vælge at ledsage denne Larrosa med den allerede berømte Izadittone (25 €) , en panettone lavet i samarbejde med det italienske bageri Loison, som indeholder presserester fra vingårdens druer.
Izadi Larrosa
En flaske Izadi Larrosa vin
FOR DIG, FORDI DU ER DET VÆRD
Du kan lide at gå på opdagelse, du er ikke tilfreds med de gængse vine og ser du noget, der gør dig sjov, investerer du lidt i det. I dette tilfælde med Santueri Slot du behøver ikke et stort udlæg, fordi Denne mallorcanske rød med et markant middelhavsudskæring, fuld af krydrede noter og moden rød frugt, velsmagende og fin, koster omkring 10 euro, Så hvis du er løbet tør for penge for at gå amok på Black Friday, kan du forkæle dig selv med denne godbid.
Callet, Mantonegro og en lille smule af den på den anden side slet ikke middelhavs Cabernet Sauvignon, der fungerer meget godt at lave en trekant med de to baleariske druer, de udgør en vin, som du kan åbne om eftermiddagen ved at læse en bog eller før du spiser for at give dig selv en godbid og fortsætte med at drikke den sammen med mad. Efter den stress, vi har været igennem i år, hvad mindre, tror du ikke?
Santueri Slot
En flaske vin fra Castell de Santueri
TIL DIN PARTNER
I nyder begge at gå til vin sammen, og du ved, at hvis du giver ham en flaske til hans samling, vil han elske at finde en plads til den i kælderen og fjerne proppen på et særligt tidspunkt... med dig, for eksempel. Meget gennemtænkt, så man kan turde med en fornøjelig og meget overkommelig bordeaux som Cyprien Arlauds OKA (€20,50), Pinot Noir næsten som en bog med krydderier, jordbær og en masse saltkar, så meget, at det bliver svært for dig at holde op med at drikke det... medmindre det er for at spise det med kys. Findes der en bedre parring end dette?
OKA af Cyprien Arlaud
Flaske OKA af Cyprien Arlaud
JULEBONUS TIL FAMILIEBORDET
Ardanza vingård. Ved julebordet kan du ikke gå glip af en vin, der er i stand til at behage flertallet af publikum, noget, der i år i mange tilfælde vil blive meget forenklet med pandemiens restriktioner. Men lige så er det tid til at fjerne korken i en garderobe denne rioja spænder over det klassiske og det moderne, det koncentrerede og det elegante, en kraftfuld rød men med en silkeblød tekstur at du vil elske at drikke, mens du deler øjeblikke, som i år har mere værdi end nogensinde.
Ardanza vingård