Indtjekning på La Casa del Presidente foregår på det, der var Adolfo Suárez' kontor.
Det er ikke altid nødvendigt at gå til verdens ende for at koble fra alt og alle. Og boutiquehotellet La Casa del Presidente (Calle Los Telares, 1), i Ávila, en times kørsel fra den travle hovedstad, er det levende bevis på dette. Med kun ti værelser, en swimmingpool og store haver, afgrænset af muren (erklæret som verdensarvssted), er det det ideelle sted at trække sig tilbage fra verden og genoplade batterierne.
Dens charme og unikke ligger også i, at dette etablissement er beliggende i som var Adolfo Suárez González' sommerresidens , fra 1970'erne til 1990'erne, hvor Suárez måtte belåne huset for at dække udgifterne til sin kone og datter Mariams sygdom. Ejendommen overgik i hænderne på Ortega-familien, ejeren af Fontecruz-hotelgruppen, og for nylig har dens præsident, Diego Ortega, besluttet at omdanne den til et hotel, ja, holde hjemme koncept.
Borde forberedt under verandaen på boutiquehotellet La Casa del Presidente.
HISTORIE OG KOMFORT I LIGE DELE
Arkitekten Gustavo Vázquez og indretningsstudiet Ángel Studio og Late Motiv har valgt en klassisk udsmykning, i tråd med træbjælker og skodder typiske for castilianske palæer af underetagen, samt stensalen, der byder gæsten velkommen (som er bevaret intakt). Mellem dens stenmure kan du indånde fortidens eftersmag, at være i stand til indsigt i hvert af dets rum de historiske milepæle hvorom ejendommen utvivlsomt var vidne.
Poolen og haverne i La Casa del Presidente er afgrænset af Ávila-muren.
Altid i stueetagen er de sociale værelser på hotellet, med tre pejse, Chester-type sofaer og meget specielle stykker heriblandt er originale kunstværker, franske møbler fra begyndelsen af 1800-tallet eller en orientalsk skærm fra år 1.600.
Ja ok, juvelen i dette område er receptionen, der ligger i det, der var præsidentens kontor, et rum, hvor det spanske demokrati sandsynligvis blev smedet, grundlaget for den nuværende forfatning blev lagt, og det menes, at Adolfo Suárez mødtes med Carrillo for at forhandle om legaliseringen af kommunistpartiet. Rummet er domineret af en stor boghandel fra Suárez tid med en lille hemmelig dør designet til at lette din flugt i en nødsituation.
Sorte og grå farver dominerer i de elegante værelser på La Casa del Presidente-hotellet.
Da vi går op til de øverste etager, som rummer de ti værelser (to Deluxe, fem Juniorsuiter og tre Suiter), den klassiske stil viger for det moderne. På værelserne – alle med aromaterapi-badekar og bruser, Chopard-faciliteter og en kingsize-seng – får spejlene stor fremtræden, såvel som sorte og grå farver.
Derudover er alle rum døbt med forskellige koncepter, der for ejendommen repræsenterer værdier, som figuren Suárez var baseret på og som stadig er i huset: Liv, kærlighed, glæde, frihed, fred, mod, dialog og lykke, blandt andre.
Badeværelse på et af de ti værelser på hotel La Casa del Presidente, i Ávila.
DET GASTRONOMISKE TILBUD
Spisestuen, der ligger i husets gamle køkken, er indrettet med Talavera keramiske fliser og kobbertøj. Her tilbydes både morgenmad og aftensmad.
Den første serveres ved bordet og inkluderer naturlig juice, friskbrygget kaffe, håndværksmæssig syltetøj, lokale pølser, oste fra Sierra de Gredos og Tiétar-dalen, naturlig yoghurt fra Avila-køer og en bred vifte af håndværksmæssige boller og brød (fem kornprodukter , chia, revolconas osv.) fra Tahona del Sotillo, et værksted med mere end 100 år gamle, hvor de arbejder med surdeje i alle de uddybninger, der males, mange af dem, i en stenmølle.
Den komplette morgenmad på La Casa del Presidente omfatter håndværksbrød og boller fra Tahona de Sotillo.
Hvad restaurantens menu angår, finder vi både typiske retter fra området og produkter fra hele Spanien eller en eller anden fusionskøkkenopskrift.
Blandt dem alle fremhæver vi den lyserøde tomat med tunmave fra Det Cantabriske Hav, den agernfodrede iberiske skinke fra Guijuelo, andefoie gras fra Soria, marinerede sardiner fra Santoña, artiskokhjerter med quinoa og spinat, de mexicanske tacos af torsk, guacamole og røde peberfrugter, andeconfitten, revolconas kartoflerne med torreznos eller gryderyggen med glaspeber.
Fuldfør det kulinariske forslag en lille, men studeret vingård –placeret i husets kælder, og som gæsterne kan besøge – med vine fra området (fra Cebreros, El Tiemblo og El Barraco), både klassiske og nysgerrige referencer fra landet (blandt andet skiller sig ud af ensorterne og blandingerne af Pinot Noir fra vingården Alta Pavina Valladolid) og nogle internationale mærker (fra Frankrig, Tyskland, Italien og Californien).
Andefoie fra Soria i restauranten på hotel La Casa del Presidente.
I TILFÆLDE DU ØNSKER AT FORBINDE MED VERDEN IGEN
Hvis du har chancen for at genoprette forbindelsen til verden under din miniferie, kan du besøge nogle af mest emblematiske steder i Ávila, såsom muren, katedralen eller basilikaen San Vicente og stop for at spise et af de mest anbefalede steder for at smage en god Avilanian kalvebøf: El Rincón del Jabugo.
Denne restaurant, med en terrasse om sommeren, ligger i området uden for murene, på Calle San Segundo, ved siden af den østlige mur og meget tæt på katedralen. Etablissementet Det ejes af den berømte skinkeskærer Floren Sanchidrián, derfor er agern-fodret skinke også en af dens væsentligste ting.
Tallerken med marinerede sardiner fra Santoña, i restauranten på hotel La Casa del Presidente, i Ávila.
La Casa del Presidente-hotellet har bevaret udseendet af et castiliansk palæ.