Dissekere Budapest kvarter for kvarter
Det er lige meget, hvor mange år der går. Hverken dens kommunistiske fortid betyder noget, eller sporene af krige, der har lidt, eller at den, ligesom de store byer, der har noget at sige, er opdelt i to halvdele: Buddha og Pest . Den ungarske hovedstad er en skulptureret juvel, der, selvom vi har svært ved at tro, Den formår altid at skinne mere og mere.
Med sin dekadente luft, det samme, der kombinerer perfekt med aura af romantik der kommer fra hvert hjørne, budapest holder i sine indvolde så mange personligheder, som vi ønsker at forestille os. Og der er en by for enhver smag. For hver etape. For hvert øjeblik. Og vi er villige til at opdage dem alle.
SLOTSDISTRIKT
Lad os sige, at dette distrikt, beliggende på toppen af Buda-bakken og med udsigt over Pest , er en af vores favoritter, vil den nok ikke overraske dig. Hvem har ikke været i den ungarske hovedstad og har brugt mange timer på at gå gennem dette kvarter?
Slotsdistriktet, Budapest
Og det er let at forstå: her er imponerende slot der styrer meget af Budapests seværdigheder. Bygningen, erklæret Menneskehedens arv af unesco , huser Slotsmuseet, der er afgørende for at forstå Budapests fortid og nyere historie, og den Ungarns Nationalgalleri.
En væsentlig? Uden tvivl Fiskerbastionen , det smukkeste og mest charmerende synspunkt af alt, hvad du kan forestille dig. opvokset i 1905 ved den samme arkitekt, der tegnede Matthias kirken -ja, den samme, der er lige ved siden af, og som har et farverigt og spektakulært tag-, det er bedst at vente til solnedgang med at betragte det billede, der udgør bygningen af Parlamentet ved Donau , over floden, i al sin pragt.
Fiskerbastionen i Budapest
Et hemmeligt hjørne? Ja: Labyrinthus . Dyk ned i indvoldene på bakken Buda, et rigtig virvar bestående af underjordiske gange og tunneler der gør det til en hel Gruyere-ost, det er noget, du ikke vil glemme. På denne måde vil du lære om de forskellige anvendelser, der er blevet gjort af disse gennem historien.
Et råd? vent til kl , når tunnelerne slukker lyset, og besøget foregår alene med den eneste hjælp fra en olielampe, er mildest talt skræmmende. Øje : de siger, at i disse huler det samme Vlad Tepes –alias Dracula- i mere end 10 år …
Og til at spise? Fekete Holló, på nummer 10 Országház, er det ideelle sted at smage autentisk lokal gastronomi. havde du ikke lyst smag den mytiske gullasch ? Nå, det er vores sted.
GELLERT BILLE OG TABÁN
Stop der! Forlad ikke Donaus vestbred endnu, der er meget at opdage. Denne gang blev vi Gellert , en stenet fremtræden omkring 235 meter høj, hvorfra du igen vil nyde noget Uforglemmelig udsigt over Pest og floden.
Her er et af Budapests emblemer: Monument til uafhængighed , en enorm 14 meter høj skulptur opført i midten af det 19. århundrede som en hyldest til de sovjetiske soldater, der døde under befrielsen af Budapest.
En væsentlig? Vi bliver nødt til at forberede badedragten, for her er selvfølgelig de mytiske termiske vand Gellert Bade . Og vi taler ikke om noget: I denne art nouveau-bygning vil du hallucinere, mens du svømmer – eller slapper af – i, hvad vi kunne betragte som det tætteste på en katedral.
Det har otte termiske pools, nogle dekoreret med mosaikker og skulpturer, der godt kunne være på et museum, og hvis temperaturer spænder mellem 26 og 38 grader.
Gellert Bade
Et hemmeligt hjørne? Tøv ikke med at gå til metrostationen Kelenfold og så stig på bus 101 –eller 150-. Kun 10 kilometer fra byens centrum er Memento Park , hvad vi kunne kalde en ægte socialismens kirkegård.
Og det er ikke mennesker, der ligger begravet her, langt fra: der er op mod 40 buster og skulpturer fra den socialistiske æra - nogle af dem af enorme dimensioner - i eksil, efter socialismens fald, til denne park.
Hvor skal man spise? Vi stopper kl 1111 Bercsenyi Street, i et koket cafeteria, den Kaffe Ponyvaregeny , fuld af hylder med gamle bøger og sort-hvide fotografier langs væggene. Her kan du slappe af med te med kager, snacke guacamole med nachos eller, hvorfor ikke, nyde en velsmagende cocktail.
Café Ponyvaregénys charmerende cafeteria
BELVÁROS
Som enhver hovedstad med respekt for sig selv har Budapest også sin typisk gade fuld af virksomheder hvor de store mærker og butikker viser deres uopnåelige produkter frem i store vinduer. I dette tilfælde kaldes det Vaci utca og udgør selve hjertet af pest , østsiden af byen.
Det er her du også finder mest eftertragtede ejendomme i hovedstaden og de mest udvalgte restauranter . Derfor er det at rejse rundt i Belváros-kvarteret for at overveje det andet Budapest, med et mindre dekadent udseende, travlt og mere velhavende, som også findes.
En væsentlig? Det Centrale Marked vil vise dig det mest autentiske Budapest. Alle sociale klasser blandes her: dem fra Belváros og dem fra hinsides.
Budapest Centralmarked
Specialiserede stillinger i kød, fisk, pølser eller oste de veksler med de andre, hvor det, der vises, er souvenirs, som turister kan tage med hjem. Hvis du er fristet til at flyve tilbage med en af de typiske ungarske pølser, Dette er det ideelle sted at få dem!
Et hemmeligt hjørne? Også i tom utca , specifikt på nummer 9, er en gammel blomsterbutik, hvor graden af cuquismo når uanede grænser: Philanthia . Det åbnede sine døre i 1906 og vedligeholder indretning og indretning i original art nouveau-stil.
Det samme gælder dens facade: den har været der siden 1930'erne. Ud over blomster i alle typer, farver og størrelser kan du i Philanthia finde gammel dekoration og julepynt.
Hvor skal man spise? Bare for at betragte skønheden i det sene 1700-tals palads, hvor det ligger, er det værd at bestille en frokost eller middag på ** Kárpátia **. Og ikke kun omgivelserne er værd at nævne: det samme er dens mad, en blanding af traditionelle opskrifter og moderne præsentationer, der derudover bliver oplivet af den typiske ungarske musik, der opføres live hver dag.
ERZSÉBETVÁROS OG JØDISK KVARTAL
Og denne gang, ja: Hvis vi kun skulle vælge et af Budapests distrikter, ville det være jødiske kvarter . Ægtheden af dens gader og forretninger, hvor det ser ud til, at historien er blevet indgraveret i hver tomme, vil få dig til at blive forelsket bare ved at sætte foden i en af dens gader.
Men selvom fortiden er evigt til stede, har det ikke forhindret den i at blive epicentret for hipsterforretninger, alternative barer og natteliv i de senere år. Lyder de berømte ruinbarer bekendt for dig? Nå, de fleste af dem er her.
En væsentlig? den store synagoge , den største i hele Europa - og den næststørste i verden efter New York- det er et symbol på Budapest . At besøge det med en guide er det værd, hvis blot for at lære om alle de legender og historier, der er knyttet til dette ikoniske sted.
Interiør af den store synagoge i Budapest
Det blev bygget i midten af det 19. århundrede, og dets interiør er spektakulært. Faktisk kaldes den også "den jødiske katedral" for at inkludere elementer som det enorme rosenvindue i sin udsmykning, mere typisk for kristne kirker end synagoger. I 1990'erne blev det renoveret og Estee Lauder , amerikansk men med ungarsk jødiske rødder, donerede hele 5 millioner dollars. Næsten ingenting…
Åh, vi er meget kede af det, men vi kan ikke beherske os selv, og vi vil foreslå dig endnu et hjørne af det jødiske kvarter: den berømte Casa del Terro r , et komplet museum, der viser de grusomheder, der blev begået under de fascistiske og kommunistiske diktatoriske regimer i 20. århundrede i Ungarn og det ærer alle dets ofre. Et andet must at inkludere på din liste.
Et hemmeligt hjørne? Det er ikke nemt at finde bygningen, men det vil være besværet værd. I hej utca du vil finde et lille stykke af fortiden, der forbliver intakt: en 30 meter lang strækning af den oprindelige mur, der engang omgav den jødiske ghetto.
Juedisches Viertel i Budapest
For at få adgang skal du prøve gennem døren i 15 Király utca . Den er sikkert låst, men hvis du venter på, at en nabo kommer ud, eller prøver lykken ved at ringe til et af samtaleanlæggene, kan du muligvis komme ind. I bunden af den fælles terrasse finder du dette lille stykke historie.
Hvor skal man spise? Nå, da vi er i det jødiske kvarter, er det ideelle at muntre os op med jødisk gastronomi, ikke? I Mazel tov – "held og lykke" på hebraisk- du finder en kæmpe bygning renoveret i 2014, hvor Live musik Det vil være det bedste selskab for det brede udvalg af israelske retter, som menuen omfatter.
PARLAMENTET OG OMGIVELSER
Og hvilket postkort er mere typisk for Ungarn end det, der viser det smukke parlament i Budapest ved Donaus bred? Nå, det er tid til at besøge det! Designet af Inre Steindl i slutningen af 1800-tallet , den imponerende bygning blander mange forskellige arkitektoniske stilarter: fra nygotisk til nyromansk, der går gennem nybarok.
For at besøge det skal du være forsigtig: du skal bestille billetter på forhånd, hvis du vil sikre dig en plads. EN 45 minutters guidet tur og vil undervise nogle af hans 700 ophold, såsom en af de hvælvede sale eller Kuppelrummet, et sandt kunstværk.
Parlamentet, en væsentlig klassiker
En væsentlig? Det er turen til en anden af de mest emblematiske bygninger - og der er allerede en del - i Budapest: Stefanskirken, det vigtigste katolske tempel i hele landet. Og hvorfor er det sådan?
Blandt andet -blandt andet er det værd at fremhæve dens enorme skønhed både inde og ude-, fordi der i den er Ungarns mest ærede relikvie : det Sankt Stefans mumificerede højre hånd, hans mønster. At gå op i et af dets tårne og betragte udsigten fra denne anden side af Donau er noget mere end obligatorisk.
Et hemmeligt hjørne? Det er egentlig ikke så hemmeligt, men vi vil fremhæve det: skoene skabt i støbejern, der hviler ved Donau halvvejs mellem parlamentet og Széchenyi István-pladsen , udgør en af de mest følelsesladede hyldester, der er blevet lavet til ære for de jøder, der blev skudt og smidt i floden af medlemmer af partiet Arrow Cross i 1944. Navnet på monumentet er "Sko på Donau" og at sidde ved siden af dem for at hvile og i øvrigt reflektere, vil være en god idé.
Hvor skal man spise? Et ideelt sted at slappe af efter en dag med sightseeing rundt i byen er Budapest Jazzklub , i nummer 7 af Hollán Ernö utca. Her, mens du napper lidt typisk ungarsk mad og nyder en god lokal vin - pas på, ungarske vine er lækre-, kan du nyde en eksklusiv jazzkoncert med de bedste nationale og internationale musikere. Tag et kig på tidsplanen og beslut dig!
PARK CITY OG VIDERE
Går du langs den store Andrássy utca ender du i det enorme Heroes Square, en esplanade af enorme dimensioner, hvori er Tusindårsmonumentet.
Hvad mener vi? Stadig 36 meter høj søjle med talrige søjler på begge sider designet i slutningen af det 19. århundrede til minde om de tusinde år for Magyarernes erobring af Karpaterne. På toppen af søjlen, Sankt Gabriel, som tilbyder den ungarske krone til Sankt Stefan.
I bunden af søjlen er Monument til heltene , som ærer alle dem, der gav deres liv for folkets frihed. På samme plads er der to af de vigtigste museer i byen: den Fine Arts og Kunstpaladset.
En væsentlig? Lige bag den enorme Plaza de los Héroes ligger Byens park , stedet, hvor der ligger en pastelfarvet bygning, der ligner mere en bryllupskage, end den i virkeligheden er: s Szechenyi Bade . Og vi taler ikke om noget! Med 15 indendørs pools og tre udendørs pools, de er de største termiske bade i Europa og det bedste sted, vi kan komme i tanke om, hvor du bogstaveligt talt kan ligge i blød.
Szechenyi bade
Forresten, her vil det være meget nemt for dig at løbe ind i en af de mest ikoniske og autentiske scener i den ungarske hovedstad: med kroppen nedsænket i vand, drager ungarerne fordel af dette øjeblik med socialt samvær for at spille en gang imellem skak. Mere ægte, umuligt.
Et hemmeligt hjørne? En af de mest ejendommelige art nouveau-bygninger i hele byen ligger i nummer 14 af XIV Stefania utca. Det handler om Budapest Institut for Geologi og den er designet af Ödön Lechner i 1899. Det mest slående ved facaden? Kigger man godt efter kan man højt oppe på det blå tegltag se tre figurer bøjet under vægten af en ballon. Nysgerrig, synes du ikke?
Hvor skal man spise? Hvis der er det ideelle sted at nyde en lækker søndagsbrunch, det er ** Gundel **, i hjertet af Byparken . Fra kl. 11.30 til kl. 15.00 kan du give dig selv en rigtig banket ved at vælge mellem udsøgte varme og kolde retter. Tradition og modernitet smelter sammen i deres opskrifter, perfekt til at forlade byen med den bedste smag i munden. Husk selvfølgelig på, at du er på en af de mest elegante restauranter - hvis ikke den mest - i hele byen. Så pas på din lomme!
"Sko på Donau"