Der er mange måder at nyde terrasser på!
Siden de blev anerkendt som Menneskehedens immaterielle arv , citatet fra Cordobas gårdhaver begyndte at samle så mange mennesker, at charmen ved at besøge dem stille og roligt, beundre blomsterne, indånde aromaerne, lytte til de små fugle, enten om dagen eller om natten under stjernerne... er forsvundet.
Af denne grund, hvis du planlægger at rejse til Córdoba i disse dage for at opleve terrasserne **(aftalen varer indtil 19. maj) ** har vi tænkt, at du måske gerne vil have nogle af disse oplevelser (i Córdoba og i provinsen) til at du kan leve dem på en mere ægte og autentisk måde.
1. EN SMAGNING AF BLOMSTER OG VIN
Gå ind i en gårdhave, som dem i ** San Basilio ** i nærheden af samme navn og af det jødiske kvarter , ingen hast, ingen skubberi, ingen køer! Y lev oplevelsen af terrasserne med de fem sanser Det er en luksus på nuværende tidspunkt, meget mere hvis den person, der leder mødet, er ekspert i vine og terrasser (med flere guider bag sig) som f.eks. Maria de Miguel.
Denne unge journalist og sommelier, uddannet i London, træt af at bo i megabyen, besluttede at vende tilbage til sit hjemland Córdoba og vise en unik arv: gæstfriheden fra en by, der åbner sine private huse hver maj for at vise sine terrasser, sine blomster og sine traditioner men gør det på en anden måde.
Cordovan terrasser, en blanding af aromaer, der fejrer foråret
Smagningen, han leder, hedder Alkymi og omfatter tre tapas, to vine fra Montilla-Moriles og blomsterne: nogle mere syrlige, andre saftige, nogle med et strejf af sødme...
”Blomster har en masse kvaliteter, både velsmagende og sunde, og det er det et sjovt produkt på gastronomisk niveau” Miguel kommenterer.
For at afslutte oplevelsen, som varer halvanden time og har en session kl. 12.00 og en anden kl. 18.00 (fra 30 euro pr. person), deltagerne vælger tre blomster, og der laves en alkymi, som de tilbereder sig en cocktail med.
to. GÅRDEN VED SOLNEDGANG OG MED VIRGIN OLIVEOLIE
Córdoba er blomster, terrasser, generøse vine... men også jomfru olivenolie. Fra denne vindende kombination kom Cordobas essens , en oplevelse, der indeholdt to andre superforførende elementer: Cordovan-oste og det faktum, at alt sker ved solnedgang (i Córdoba er vi allerede på næsten 40 grader i skyggen).
Blomstervand, en del af alkymioplevelsen
Oplevelsen, også instrueret af sommelieren Maria af Michael fejres i Gårde i San Basilio (fra kl. 20.30) og i den afslappede atmosfære i dette miljø, uden hastværk, Der smages på to ekstra jomfruolivenolier fra Juan Colín-møllen , som har høstet flere internationale priser.
Også, De er parret med to typer ost, to vine fra Montilla-Moriles og også nogle blomster. (fra 30 euro pr. person).
3. EN NAT-MUSIKAL GJENNOM GÅRDENE TIL VIANA-PALADSET
Et andet forslag, der allerede har nået sin syvende udgave er den guidede tur til de spektakulære tolv gårde i Palacio de Viana til lyden af zarzuela, et bevægende show, hvor omkring 50 kunstnere tager dig gennem de blomsterrige stadier af denne unikke herregård fra det 16. århundrede.
Udnævnelsen finder sted i løbet af de næste par dage. 10 og 18 maj (fra kl. 21.30; 25 euro pr. person) og den røde tråd i musicalen er historien om de familier, der beboede paladset, markiserne af Viana.
En af dem var den berømte markis af Viana, José de Saavedra y Salamanca, som havde en enorm projektion i domstolen i Madrid og var en nær ven af Alfonso XIII.
Patio de la Cancela, i Palace of Viana
Fire. RUTE GENNEM DOMSTOLEN I SUBBÉTICA CORDOBESA
At forlade hovedstaden og gå en tur rundt på andre suggestive terrasser i provinsen er en glimrende idé. Frem for alt, hvis vi taler om et miljø så smukt som det er Subbética, der består af nogle af de mest charmerende byer i provinsen og at de nu om foråret lever deres mest blomstrende festivaler.
Ruterne (fra den 9. til den 19. maj) byder på et show, der ikke har noget at misunde for Cordovan-gårdhaverne. Dens tre ruter løber igennem mere end 80 terrasser, altaner og typiske offentlige og private haver.
Den første rute omfatter terrasserne og hjørnerne af Almedinilla, Carcabuey, Priego de Córdoba og Zagrilla. Den anden er dannet af terrasserne af Cabra, Doña Mencía, Luque, Lucena og Zuheros; og den tredje er dannet Benamejí, Encinas Reales, Iznájar og Rute.
Hvis du tilføjer til denne sti lokal gastronomi med hovedrollen som en af de bedste olivenolier i verden, er forslaget ikke at gå glip af. Du kan se adresserne på terrasserne på deres Facebook-side.
De smukke gårdhaver i Subbética
5. FOLK I HISTORISKE HOF SOM INKAENS HUS
Gå og dans om natten på terrasser, hvis sten taler om århundreders historie, som kolonitidens terrasser Inka Garcilasos hus, i Montilla , og at gøre det gennem levende musik er en anden måde at opleve den magiske atmosfære i gårdene.
det hele til lyden af kunstnere som Pepín Tré og hans popsnak, eller Pepe Peña and Garden Band, eller nutidig poesi Noelia Morgana og Ruben Salcedo.
La Casa del Inca vil være vært for Soma Club Festival
Derudover i et petit-udvalg, mens du har et par glas Montilla-Moriles fra Bodegas Robles, og prøv kokken Sergio Jiménez' kreationer.
Dette er hvad soma klubfestival , et nyt terrasseforslag til den næste 10. og 11. maj, som skal udvikles i Casa del Inca, den første dag og i Garnelo-museets gårdhave (den der var Picassos lærer) i løbet af den anden dag (du kan købe dine billetter her fra €10).
Córdobas gårdhaver, som du aldrig har oplevet dem før
6. AT SPISE OG DRIKKE PÅ EN KØD GÅRDÅRD
Hvis det du leder efter er at spise en god flamenquín i en typisk og magisk Cordovan-gårdhave , en af de mest charmerende muligheder er El Patio de María.
Her kan du, siddende ved et bord og omgivet af blomster, smage de mest typiske Cordovan-produkter, fra iberisk skinke til fåreost fra Los Pedroches, der passerer gennem oksehale, gazpacho eller auberginer med honning...
Alt dette i et hus, der var bolig for en biskop, en nabos hus og ejet af en sølvsmed. indtil Maria, den nuværende værtinde (og hendes perserkatte) overtog hende.
Typiske produkter i et yderst indbydende miljø