Kunstnerisk facade ved sammenløbet af gaderne Campoamor og Orellana
LIDT HISTORIE
For årtier siden, musikelskere de kom her for at købe tilbehør til deres pladespillere . Men i lang tid har den gamle musikalske lydgade (Barquillo) ikke meget mere end kælenavnet. Hovedtelefoner og højttalere dominerer fortsat butiksvinduer (det mindste), og nu er det restauranter, butikker og hoteller med en kosmopolitisk atmosfære, der har overtaget rummene. Det er ikke overraskende, at alle ønsker at være her, på et strategisk punkt: en gade fra Chueca , to fra Gran Vía og tre fra Colón; tre referencer til byen, der i virkeligheden er tre universer.
Lobby på Only You hotel med indretning af Lázaro Rosa-Violán
OPVAGNINGEN
På hotellet kun dig _(Barquillo, 21) _ forklarer de til en britisk klient, en af de mange, der har gjort det til deres hovedhotel, at siden den åbnede for to år siden , området er ikke det samme, det har været den definitive katalysator for en ændring, der allerede var ved at blive tegnet. Men ikke nok med det, da det på en eller anden måde også bliver en slags stue for naboerne , som er mindre og mindre bange for at få en drink eller spise morgenmad i den.
Kun dig hotelindgang
GASTRONOMIEN
Den tropiske luft kommer fra hånden af fyrfadslys _(Vaffel, 30) _. Mellem loftsventilatorer og kolonimøbler er den imponerende liste af rom, bragt fra Cuba eller Barbados, slående. Ceviche, chupe de gallina eller tapioca med kokos er nogle forslag, selvom dagens menu (€12,5) måske er den bedste mulighed. Det samme sker i køkkenet _(Prim, 5) _, hvor dekoration og kulinariske tilbud er i harmoni.
Selvom det lige er landet, Hus Carolo Den har allerede til at begynde med et godt es i ærmet: dens promotor, Carolo, **en af de berømte personer i nabolaget, der har stået bag andre succesrige virksomheder såsom Agurken fra Barquillo ** _(Barquillo, 42 år) ) _ eller Almirantes Hummer _(Almirante, 11) _. Det er en snackbar til raciones (bravas, syltede muslinger med chips eller ost med druer) og piccolos (på hvidt eller sort brød) og et rum til mere formelle aftener. Alle, præsideret af et enormt portræt af Carlos III , "den bedste borgmester i Madrid", for at minde os om, hvor vi er. Og det er i disse små gader, at nogle af årets mest ventede gastronomiske projekter har taget form, som f.eks. scene (Streams), af Diego Guerrero. Parkering er vanskelig, og priserne er ikke særlig populære , men hvem bekymrer sig om Guerrero er bag hver tallerken.
Køkkenet (Prim, 5)
En anden med en god liste over ubetingede tilhængere er Muñoz-Calero. Og han ville også åbne en af sine sidste forekomster her: Lukas have _(Sankt Lukas, 13) _, en slags frugthave fulde af krukker i en overdækket terrasse med omkring en halv snes boder, og med en fællesnævner: at de er økologiske. Til morgenmad, frokost, te... her kommer du til enhver tid . Men også at købe, til den økologiske fiskehandler (den første i Spanien) og til grønthandleren. Mellem teer af alle oprindelser, oste til veganere eller store brødhjul er der endda plads, til burgerne . Med et 'øko' segl og mulighed for at spise det i kantinen sammen med cremer, salater og pasta.
Andre, der har ramt sømmet på hovedet, har været initiativtagerne til Bocadillo de skinke og champagne _(Fernando VI, 21) _: sandwich og portioner skinke fra forskellige D.O., der ledsages med godt brød og spises ved baren eller højborde. Ja, meget glamourøst. Champagne-tinget giver den et tone af farve , men de fleste fortsætter med at bruge vine til at parre den iberiske. Hvis vi har en vegetarisk ven med os, der er altid ostebordet.
Prøv isene på La Bonata (Plaza de Chueca, 8)
I Sankt Wich _(Hortaleza, 78) _ tilbud sandwich i deres mest chilenske version, hotdogs, empanadas, hamburgere (vores favorit er "fattig") og dens meget værdsatte pisco sour. Dens tarteletter, macarons og croissanter har forhøjet fransk wienerbrød Mama Framboise _(Fernando VI, 23) _, og hvad han har foran sig den lille hertuginde _(Fernando VI, 2) _, Madrid konditori, der laver, Muligvis den bedste franske toast i Madrid.
Cykel i Slowroom
HANDLE IND
Filialer af internationale mærker er ikke overdådige, men snarere små selvstændige butikker hvor man har fornemmelsen af, at man er iført et (næsten) unikt stykke, og med den perfekte blanding mellem sofistikeret og avantgarde. Badge _(Argensola, 2) _, Tayuela _(Argensola, 4) _, Ailanthus _(Orellana, 14) _ eller NAC _(Genua, 18) _ er nogle af de adresser, der aldrig mangler på dagsordenen for enhver afhængig shopper. Det er lige meget, om de er blomster, som i Margarita kaldes min kærlighed (Ferdinand VI, 9), cykler, som i langsomt rum _(Plaza de Las Salesas, 2) _, dekoration til fester, som i Pippas _(Plaza de Las Salesas, 8) _, eller en god klipning, som i frisøren af Manu Moreno Makeup & Hår _(Belén, 18) _... Her er alt forkælet.
Find festpynt hos Pippa?s
MERE END KOPPER
Las Salesas lukker ikke i åbningstiden. Det har også nat: forskelligartet og eklektisk. Ruten du kan starte med en cocktail i Only You hotelbaren eller en drink i chester Åh gud _(Augusto Figueroa, 43) _ og fortsæt med god musik i Maculato Klub _(Argensola, 14) _ eller i bogie _(Barquillo, 29) _ til rytmen af jazz og soul. **Det, der næsten aldrig ændrer sig, er, hvor det ender: omkring Toni2-klaveret ** _(Almirante, 9) _, der er i stand til at forene de mest uventede karakterer og definere personligheden i dette borgerlige kvarter der kan lide at lave noget fortræd.
* Denne artikel er offentliggjort i Condé Nast Traveler's 81. februar-udgave. Dette nummer er tilgængeligt i dets digitale version til iPad i iTunes AppStore og i den digitale version til pc, Mac, smartphone og iPad i Zinio virtuelle kiosk (på smartphone-enheder: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, fælge, iPad). Du kan også finde os på Google Play Bladkiosk.
_ Du kan også være interesseret..._*
- Madrid efter klassen: det bedste 'afterwork' i hovedstaden
- Nysgerrige butikker i Madrid, hvor du kan finde den perfekte gave
- Kærlighed til papir: de smukkeste papirvarebutikker i Madrid
- Indkøbsguide i Madrid
- Komplet guide til Madrid
- Fiskegade
- Matute Square
- Gaden Gabriel Lobo
- Novitiate Street
- Villalar Street
- Count Duke Street
- Rue Street
- Smukke butikker i Madrid for at udfordre januarskråningen
- Madrid La Nuit: alfabetet for natfesten i hovedstaden
- Toldkort over Madrids gastronomi
- Du ved, du er fra Madrid, når...
- Madrid med 20 år vs. Madrid med 30
- De bedste bruncher i Madrid
- De bedste pizzaer i Madrid
- [Madrid: Vermouth kalder
- B-siden af La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- De bedste blækspruttesandwich i Madrid
Kompleks tilberedning af en cocktail i Le Cabrera (Bárbara de Braganza, 2)
Den kommercielle gade i Fuencarral