To markeder vil dominere Malasaña: Barceló og San Ildefonso
- Jeg kommer, fordi det er livslangt, den her mand gik i skole med mine børn... Der er tidspunkter, hvor jeg bliver vred på dem, men man må finde sig i dem lidt (griner), som de gør med os (griner). En pose galiciske kartofler (du ved hvordan jeg vil have dem, jeg vil ikke have dem for fede), spinat, har du ikke purløg? Hvordan er kastanjerne? Hala, jeg er ikke læsset længere.
Vi står foran en af de ældste boder på Barceló-markedet, Alberto Mate Blancos grønthandler, “ mine tænder kom ud i grønthandleren , min farfar startede, så min far og nu følger jeg efter”.
Siden 30. september har hundrede købmænd deltaget en multifunktionsbygning designet af Nieto og Sobejano med 8.345 kvadratmeter. En hvid terning, hvor nogle savner vinduer, hvor vi finder slagtere, blomsterhandlere eller fiskehandlere, der erobrer korte afstande.
Vi lader os friste Købmand Barceló Delicatessen (Position 211): spiselige blomster krystalliseret med sukker , quinoa, la perla laguneris, Boñar nicanores...
Marked for design, kunsthåndværk og gastronomi på øen Barceló
på øverste etage Vi er Malasana arrangerer begivenheder i Isla Barceló-rummet. Fra 14. til 16. november afholdes den anden udgave af Malasaña Marke, hvor skabere og kunstnere vil udstille deres værker i 55 udstillere (hvert køb har en præmie, en gratis øl ) .
Den hvide spand gemmer produkterne til dit spisekammer, malasañero
Vi efterlod Barceló med sine vogne og indkøbsposer for at opdage det enhver instagramers paradis er i San Ildefonso. Boderne, der oversvømmede gaden i det 18. århundrede, gav plads til Madrids første overdækkede marked (revet ned i 1970). Således vender San Ildefonso-gaden i mindre end seks måneder tilbage til sin oprindelse med et gademarked i den reneste London-, Mexico- eller New York-stil. En fristelse ved hver tur.
Markedsindgang i Fuencarral-gaden
Efter at have krydset tærsklen til dette gademarked kalder de os for skinkekoglerne fra ** Arturo Sánchez ** (2,59 euro), raclette-toastene fra **Cheese Tavern (Poncelet) ** til to euro, eller hamburgerne fra kalvekød, frisk foie gras, sort trøffel og tranebærsauce til ni euro fra ** Hook and direct Gourmet Burgers **.
Bar del Mercado, til en meget kold øl
Markedet har 18 boder til at tilfredsstille gourmeter, der leder efter et kup: kroketter på Cabrales på ** La Croqueterie **, havtaskespyd på ** La Brochette ** eller David Delgados gourmet-tapas kl. Dp Caps . I løbet af de næste par dage åbner den sidste markedsbod Streep kartoffel , for at smage ristede kartofler med forskellige saucer.
Med udsigt over ** Cultura Café 13 ** (hvilke crêpes, bror), den gastronomiske direktør for San Ildefonso-markedet, David Delgado , er tilfreds "vi ønskede at lave et marked tilgængelig og overkommelig for nabolaget , hvor folk kunne være to eller tre gange om ugen". Det ser ud til, at det er lykkedes, næsten hver eftermiddag er der fyldt op.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Farvel til Fuencarral Market
- Mercado de San Miguel og Mercado de San Antón: godt arrangeret og eksponeret
- Markederne med de friskeste produkter i verden
- Dagbog om tilpasning til Malasaña
- Ruten for de historiske taverner i Malasaña
- Hvordan man opfører sig i Malasaña
- Guiden til Madrid
- 100 ting om Madrid, du bør vide
- De 13 bedste bruncher i Madrid
- Snack i Madrid
- Madrid med 20 år vs. Madrid med 30
- De 15 bedste hamburgerrestauranter i Madrid - Alle artikler af María Crespo
San Ildefonso-markedets terrasse