God stemning på Fare Bar + Canteen
Året , hvor Storbritanniens fremtid hænger i en balancegang , i genoprettelsen af ** London ** ekkoer af vanskeligheder at finde personale, og du begynder at opfatte en vis prisstigning ved udsvingene i det britiske pund. Alt er dog ikke dårlige nyheder, da 2019 ser interessant ud mht nye åbninger.
FARE BAR + KANTINE
Holdet af **Sager + Wilde** kunne sætte en vinbar på månen Og jeg er sikker på, at det ville blive en succes. Med åbningen af Fare Bar + Canteen i Clerkenwell tilføjer de en lokal med stil, meget lyse -øverste etage- og med en industriel luft, til tilbuddet af det omkringliggende område Gamle Gade.
Brunch er et godt tidspunkt at besøge. Menuen indeholder avocadotoast med romescosauce og peberfrugt, den klassiske engelsk komplet morgenmad perfekt udført, samt andre muligheder som granola eller kanelboller. De har også pizza og interessante salater. Vinkortet er en fornøjelse, ligesom cocktails og naturlige juicer.
Hos Fare Bar + Canteen ved de, hvad de laver
JOLENE
Grundlagt af holdet bag Først , Jolene er en bageri-kaffe som bliver til en restaurant som dagen skrider frem. europæisk moderne køkken, surdejsbrød og små kager og scones sameksisterer med charcuteri og retter, der skifter dagligt, såsom ragu med papperdelle og pølser eller andeconfit og linser, samt en menu med udelukkende naturvine. stedet er sofistikeret og elegant , med borde med mellemrum og en bar og masser af naturligt lys.
YENI
Denne nye restaurant er en hyldest til Traditionelt tyrkisk køkken. Praktisk beliggende i centrum, i soho , bringer til London de smage, som kokken Civan Er Han har høstet succes i sin by, Istanbul, i årevis. Udsmykningen, især fliser , transporterer de til Tyrkiet, så snart de kommer ind. Menuen indeholder retter som fyldte aubergine el bagt ribben og ingredienser som granatæbler, mynte og kvæde.
POP-UP AF CASA MARTIAL I IBERICA
Mellem 25. februar og 3. marts, den asturiske kok Nacho Manzano skal lave mad i kæden af spanske restauranter iberisk , hvoraf han er køkkenchef.
Nyheden er, at den vil tilberede Casa Marcial smagsmenu , dens flagskibsrestaurant beliggende i Asturien og anerkendt med to Michelin-stjerner. Delikate søpindsvin, Enoki-svampe med blæksprutte eller en selleri-panacotta, ledsaget af cider og Ribeiro eller Cava skiller sig ud på smagsmenuen, som bl.a. 12 plader.
LEVAN
Denne restaurant ligger i syd london , i Peckham , har høstet gode anmeldelser og i den umiddelbarhed, vi lever i, ser det ud til, at det allerede er en klassisk få måneder efter åbningen. Inspireret af fransk bistronomi og lillebror til Lounge , i Brixton, ledet af Nicholas Balfe, med almindelig vin per flag reagerer retterne på mønsteret af moderne europæisk køkken, favoriserer ingredienser sæson- og de opfindsomme kombinationer, såsom muslinger med porre og nduja, eller pighvar med pastinak, kapers og smør.
Levan delikatesser
DET FRANSKE HUS
Denne Soho-institution, hvor de begyndte deres succesrige karriere Margot og Fergus Henderson og som har set alle, der er nogen inden for dens mure, drikke, bliver fornyet af kokkens hånd Neil Borthwick , som vil lave menu fra mandag til fredag og indtil videre først kl middag.
På menuen er der muligheder mere fokuseret på ganen end på Instagram , såsom grisehoved terrine eller brasen med fennikel og grøn sauce.
ÅBNINGER PÅ COAL DROPS YARD
Det nylige nye rum **Coal Drops Yard (CDY) ** gemmer på gastronomiske lækkerier som en ny lokal af Tacos El Pastor , meget mere rummelig end den første, placeret i London Bridge.
Mexicansk mad er stadig i gang i den britiske hovedstad, og selvom det er i dette rum de tager heller ikke imod reservationer, at vente på et bord er underholdende takket være tilbuddet om fritid hvad der er omkring
På den anden side, også i CDY, kulkontor , en restaurant, der fokuserer på smagen af Mellem Østen, især Isarel, og som er født ud af et samarbejde mellem kokken Assaf Granit, af det lækre Dueslag , og designeren Tom Dixon Det er et must at se. Endelig på dette område af Kongens Kors , der skiller sig ud Hicce , restauranten af Pip Lacey, vinder af Fantastisk britisk menu 2017. Oste og pølser går forud for kød- og fiskeretter. Fra mandag til fredag har de en daglig menu fra 15 pund.
KAGER & BOBLER
Dette er det første projekt af Albert Adria uden for Spanien, et rum dedikeret til høj wienerbrød til og placeret kl Regent Street, på det elegante ** Hotel Café Royal .** Konceptet kombinerer søde forslag med champagner og mousserende vine, fra kl. cava på catalansk til engelsk mousserende vin.
I AFTEN JOSEPHINE SHOREDITCH
Under mottoet, at gode piger ikke skriver historie, er denne cocktailbar opkaldt til ære for fransk kejserinde har for nylig åbnet sin anden lokation i Shoreditch . Det neon der kendetegner dens første placering i Waterloo, og som har gjort dem til en Instagram-sensation, er også til stede på deres Shoreditch-lokation. millennials til det yderste og orienteret mod offentligheden feminin , at tage billedet er næsten lige så – eller vigtigere – end cocktails. Drikkelisten indeholder klassikere og nogle originale kreationer.
I aften Josephine Shoreditch, super instagrambar