Allerede i hans tid kaldte vi ham... COPENHAPPY
“Velkommen til det lykkeligste land i verden” er det lovende kodeord ved ankomsten til den moderne Københavns lufthavn. Jeg tror faktisk ikke helt på det, uanset hvor meget statistikkerne insisterer på sådan en kendsgerning. Men hvad jeg kan forsikre dig om er, at dette by ud af en bog med eventyr vil give dig mulighed for at leve unikke oplevelser og lære gearene på nordisk mentalitet , så anderledes og ejendommelig. Her er nøglerne til at kende dens sande essens:
1. TØV IKKE: SIG PÅ CYKEL
At rejse på cykel i København er mere end bare en vane, det er et ritual, der mere end nogen anden afspejler den nordiske mentalitet: ideen om fællesskab, hurtighed og pragmatisme.
Og det er, at København, med tilladelse fra Amsterdam, overvejes den bedste by i verden at rejse på cykel , med cykelstier adskilt fra motortrafik, der gør dem ekstremt sikre. Det anslås, at u n 37 % af alle rejser i byen er lavet i dette transportmiddel, et tal, som myndighederne håber at øge op til en 50 % i 2015.
Så tøv ikke leje en cykel og udforske byen på den . Gå ikke glip af noget i verden fantastisk myldretidsshow (omkring kl. 16) på Nørrebrogade lige der, hvor det forbindes med Droning Louises Bridge: et hav af cykler og en unik atmosfære, der ikke vil efterlade dig ligeglad. *
Hvor lejer jeg en?
Du finder dem overalt. Vi foreslår flere muligheder:
Det GoBike offentligt cykelsystem tilbud sofistikerede cykler med GPS og navigator (Det kunne ikke være anderledes i et af de mest avancerede lande i verden).
En billigere løsning er Baisikeli. Også, Næsten alle hoteller tilbyder cykler til leje til deres gæster.
At køre på cykel, et 'must'.
to. OPLEV NORDISK KØKKEN: "FÅR JEG ET BORD I NOMA?"
I slutningen af 1970'erne, Bent Christensen , skrev en berømt madanmelder til Michelin-guiden og foreslog besøg et par danske restauranter. De ansvarlige for guiden svarede, døende af grin, at de tvivlede stærkt på, at der var nogen restaurant, der var værd at besøge i Danmark.
Blot tre årtier senere overvejes den danske madscene en af de mest innovative på planeten og restauranten ** Noma **, udråbt til den bedste restaurant i verden i tre på hinanden følgende år, den mest fremragende reference af den nye Nordisk kulinarisk bevægelse . Denne blev født i 2004 med den berømte Nordic Cuisine Manifest sponsoreret af Claus Mayer , manden der grundlagde Noma sammen med kokken Rene Redzepi, med det formål at skabe sin egen gastronomi baseret på produkter dyrket i skandinaviske egne.
**NOMA, er det muligt at reservere bord?**
Det forestiller vi os Det er muligt, men vi var selvfølgelig ikke så heldige. Proceduren for at få en af de ønskede pladser er næsten en umulig mission: du kan kun reservere et bord en bestemt dag i måneden for de tre efterfølgende måneder. Jeg sværger og beskylder, at jeg tilsluttede mig punktligt på det tidspunkt og lige da systemet annoncerede "Du kan nu foretage din reservation hos NOMA" Jeg opdagede, at der var 10.000 mennesker Jeg ved ikke, takket være hvilket teknologisk vidunderbarn de havde formået at få foran mig. Modløst besluttede jeg at sætte mig selv direkte på ventelisten, men jeg stod ansigt til ansigt med virkeligheden igen: 1000 mennesker har allerede lavet en virtuel kø afkorte min drøm om at spise, spise eller hvad som helst i det, der var den bedste restaurant i verden.
René Redzepi, det tænkende hoved og Nomas kreative hænder
Men ikke alt er NOMA
Fortvivl ikke. Noma er uden tvivl emblemet, men langt fra den eneste at opleve den anerkendte danske gastronomi. Der er andre meget interessante muligheder, mange af dem drevet af kokke, der tidligere har arbejdet på Noma, de såkaldte 'alumnos'. Her er et par muligheder:
** Stafett, ** Instrueret af Christian Puglisi , er en perfekt mulighed.
** Geranium **, kommanderet af en anden tidligere Noma Skole-elev, Søren Ledet.
Vært - erklæret en af de smukkeste restauranter i verden. Vi elskede alt, servicen, udsmykningen og selvfølgelig maden.
En anden meget interessant mulighed er **Aamanns**, hvor en ung kok har genopfundet kunsten at Dansk smørrebrød, smørrebrødet.
Hvis du leder efter en mere afslappet atmosfære, så gå ikke glip af Torvehallerne-markedet, en gourmetmarked åbnede på Israels Plads i 2011 i stedet for en gamle marked lukket i 1950. De to glasbygninger rummer et udvalg af nordiske delikatesser og en afslappet atmosfære.
Relae, ode til produktet.
3. KØB NOGET OBJEKT (ALT) AF DET KENDTE DANSKE DESIGN
Måske har du ikke lagt mærke til det men dansk design er overalt . Tilbage i 1960'erne var stolene set af seere af den historiske debat mellem John F. Kennedy og Richard Nixon Danske stole af Hans J. Wegner. I dag er det elegante og funktionelle design fra Bang & Olufsen, den berømte æggestol af designer Jacobsen eller samme mærke Lego , som har løftet et sæt stykker til kategorien kunst, er anerkendt over hele verden. Og vi har gode nyheder, København er uden tvivl det bedste sted for en hurtig fordybelse i dansk design.
Første stop , lidt kultur med et besøg på ** Dansk Design Center **, lige overfor den berømte Tivoli Park. Den er tegnet af den berømte arkitekt Henning Larsen og har en omfattende udstilling af dansk design , siden Lego og Vipp terninger til produkterne fra Bang & Olufsen.
Næste fase: på jagt efter genstanden . Vi forsikrer dig om, at selvom du aldrig har haft en særlig sensibilitet på designniveau, vil du i København pludselig føle noget ukuelig lyst til at anskaffe sig en lampe, en ultradesignet pebershaker eller hvad som helst... Disse er de bedste butikker til at foretage et køb:
- Der er hus: med sine art-noveau-bjælker og moderne møbler, der tager pusten fra dig.
- ** Normann Copenhagen :** optager et areal på 1.700 m2 af en gammel biograf på Østerbro-området. I 2014 New York Times inkluderede det på listen over de 12 skatte, der kan købes i Europa . Sikkerhedsnål.
- I ** Illums Bolighus ** købte jeg mig en peberbøsse og en saltkar, som jeg triumferer med til hver middag.
- I ** Designer Zoo ** finder du kunsthåndværk fra hele danmark , fra briller til smykker, der passerer gennem tekstiler, til ganske overkommelige priser.
Uimodståeligt nordisk design hos Normann Copenhagen.
Fire. LEV ET EVENTYR
Det har København allerede eventyrlig byluft , med deres perfekt afstemte huse , deres gågader og dens tårne truer i det fjerne, men hvis der er noget, der gør denne by til en perfekt destination til at genopleve barndommens magi er den berømte statue af Den Lille Havfrue inspireret af stor historie af HC Andersen.
Legenden fortæller, at alle danske søfolk troede, at Øresunds vande var fyldt med havfruer, og at deres alle var hjemsted. Mermaid Banks i Øresund , det samme sted, hvor i dag er ** Lille Havfrue (virkelig lille, fordi kun 1,25 meter) ** skulptureret i bronze af billedhuggeren Edward Eriksen.
Den lille havfrue: vender ryggen til
Hvis du vil fortsætte med at fordybe dig i eventyrenes verden, så husk at besøge den ældste forlystelsespark i Europa , Tivoli, et sandt drømmeland og et ikon for byen, der omfatter en Pariserhjul med mere end 100 år, den såkaldte "Rutschebanen" , en sø og en victoriansk park.
Så længe Michael Jackson , efter en optræden i begyndelsen af 90'erne blev jeg fuldstændig forelsket i dette sted, og forsøgte, uden held, købe.
Du vil nyde som et barn
5. Slentre GENNEM 'DRUGSHANDLEREN' GADEN I DEN FRI BY CHRISTIANIA
"Du går ind i Den Europæiske Union" står der på skiltet uden for hovedporten til Christiania-kvarteret i den danske hovedstad. Så radikalt og så specielt er dette kvarter beliggende halvvejs mellem den helt nye Operabygning og René Redzepis Noma. Christiania er meget mere end blot et kvarter: Det er en livsstil.
Christiania blev født i 1971 da et forladt militærområde i Christianshavn-kvarteret blev overtaget af squattere. Området blev hævdet som en friby uden skatter og administreret af sine egne love. Nye bosættere ankom til dette alternative område, og det sociale eksperiment med nogle få fritænkere blev et permanent indslag i byen.
Her er det salg og indtagelse af bløde stoffer er tilladt , har deres egen valuta og flag... a lille stat med sine egne love.
At flankere hoveddøren er at gå ind i en anderledes verden, der ikke har meget at gøre med orden og effektivitet i den danske hovedstad , når man går langs hovedvejen, er **Pusher Street (Street of the Narcotics Seller) ** en oplevelse, der ikke efterlader sig ligegyldig: hippier, drukkenbolte, forskellige karakterer, der trækker mærkeligt.. men frem for alt a unik fællesskabsstemning næppe beskrives. Ja, prøv ikke at tage billeder . Det er strengt forbudt.
Christiania er uafhængig af Danmark
(*) Hvis emnet fascinerer dig (som det gør mig), så husk at tjekke den nysgerrige blog www.copenhagencyclechic.com ud af journalisten Mikael Colvile-Andersen, hvor du finder et stort repertoire af fotografier af 'Kobmendenses' (Københavns indbyggere) satte sig på deres cykel og klædt på en farverig måde.
*Du kan også være interesseret...
- Copenhappy eller hvorfor København er den lykkeligste hovedstad i verden
- De 25 byer, hvor du bor bedst i verden
- Spis og sov i København
- Fem ting at lave i København
- Københavns sorte diamant
- Grænseturisme: kikkerter, pas og checkpoints - Tivoli, den københavnske park, hvor du kan blive barn igen - København cykler også om vinteren - København: nyder og drømmer om den mest dynamiske by i Europa - Alle artikler af Ana Díaz-Cano
Sommer i København.
Solnedgang på Copenhappy-kanaler