Må friskheden fylde dit bord
Der er et øjeblik mellem juli og august, hvor varmen er uudholdelig, og ferien enten er langt væk eller aldrig ser ud til at komme, når du ønsker, at sommeren i Madrid var forbi. Så ankommer Ferragosto, vor Jomfrus bro, varmen har givet våbenhvile og september er tættere på Og du ville ønske, at du aldrig havde ønsket, at sommeren ville slutte. Du har ret. Dette er sket. Så nostalgisk bliver man endelig ved at sidde på terrassen hos Lady Madonna i skyggen af Orellana gaden ved frokosttid Beder om, at sommeren aldrig ender.
Lady Madonna og hendes terrasse erobrer Madrid
overdrevet? Kan. Men det er værd at bevise, at jeg tager fejl. Lady Madonna har ikke åbnet i Madrid i to år endnu og har allerede skabt sig en niche som et sikkert spil til frokoster, snacks og afslappede middage , med venner eller som et par i det kvarter, der rejser sig fra sin aske, Las Salesas. Med en varieret menu, med retter, der næsten altid er designet til at dele, og en fusion, der overbeviser alle, fra hamburgere til salater, sushi eller grillede rejer.
To gange om året opdaterer de hos Lady Madonna menuen, og det er stadig muligt at prøve deres nyheder mod varmen. Friske forslag som norsk laksesashimi , men også kraftfulde som kylling milanesa sandwich vil holde, indtil varmen varer i Madrid. Forhåbentlig meget.
Norsk laksesashimi med yakiniku og spiresalat
HVORFOR GÅR:
For vi har mindre sommer tilbage, end vi tror. Når efteråret starter, fornyer de deres menu igen, men indtil videre bør du prøve sin røde quinoasalat med fritgående kylling og en sød chili vinaigrette med basilikum, der til sidst giver en mening (smag) til quinoaen; eller den fettuccine wok med grøntsager og teriyaki; sashimien, Madonna-pizzaen...
EKSTRA:
Vi har allerede sagt det, men igen: TERRASSEN.
I DATA:
Adresse: Calle Orellana, 6 28004 Madrid
Telefon: 915 02 41 82H
Tidsplan: D-X og S: 12:00-00:00; Th: 12:00-1; Fre & Lør: 12:00-2
Rød quinoasalat med fritgående kylling og en sød chili vinaigrette med basilikum